Čo rastú v salsskej záhrade

Nič nie je kombináciou čerstvých, letných chutí zeleninovej záhrady, ako je domáca salsa, peptická mexická omáčka z nakrájanej alebo čistej zeleniny, často marinovaná v limetkovej šťave. Salsa je tak osviežujúca, ako je ľahké ju rásť a vyrábať. Pravdepodobne už rastú niektoré zložky vo vašej záhrade, ako papriky a paradajky.

Nepotrebujete veľa priestoru na salsovú záhradu. môžete dokonca pestovať svoje zložky v kontajneroch. Avšak pretože krása domácej salsy je jej čerstvosť, budete chcieť venovať dostatok priestoru pre viaceré rastliny, aby vaša úrodu prichádza. A budete musieť byť trpezliví; väčšina z týchto zložiek nie je pripravená vybrať aspoň do polovice leta.

Vyberte slnečné miesto, na výsadbu, a naplňte svoju salsovú záhradu s prísadami uvedenými nižšie. Navrhnú sa návrhy na rast počtu rastlín v teréne aj v kontajneroch a nájdete odkazy na konkrétne rastúce pokyny pre každú zeleninu.

• 01 z 07

  paradajky

  Paradajky sú chrbticou veľkej salsy. Vyberte si mäsitú odrodu, napríklad bifteku alebo Róma. Cherry rajčiny sú tiež dobrou voľbou, najmä ak rastú vaše rastliny rajčiaka v kontajneri.

  Rastliny rajčiaka môžu rásť veľmi veľké. Budú potrebovať minimálne 2 metre štvorcových na rastlinu vo vašej záhrade alebo 1 závod na kontajner. Pri vašej salsovej záhrade by vás mali 3 rastliny rajčiaka viesť celé leto, ak ich najprv nejedzte priamo z viniča.

• 02 z 07

  Peppers

  Horúce papriky sú to, čo dáva salsu svoj kop. Najpopulárnejšia chilli paprička, ktorú používa, je Jalapeno. Jedná sa o niektoré z najjednoduchších paprík, ktoré rastú a každá rastlina produkuje viac ako tucet papriky. Avšak nebojte sa pridať ešte viac punč s serrano alebo kajenské papriky, alebo ešte horúcejšie .

  Ak teplo nie je vaša vec, stále si môžete vychutnať domácu omáčku tým, že pestuje sladké papriky vo vašej salsovej záhrade. Nie je pravidlo, že sa salsa veľa vyčerpáva.

  Budete potrebovať 3 - 5 korení rastlín, v závislosti od toho, ako pikantná sa vám páči salsa. Horúce papriky majú tendenciu produkovať viac ovocia, ale sladké papriky sú zvyčajne väčšie.

• 03 z 07

  cibuľa

  Spolu s paprikou chilli, nakrájané cibule dávajú salsu svoju kôru. Mierne sladká červená cibuľka pridáva peknú rovnováhu chutí, ale akúkoľvek cibuľu urobí. V skutočnosti by ste mohli nahradiť buď škorpióny, alebo šalotky , ak dávate prednosť miernejšiemu kopnutiu.

  Vzhľadom k tomu, cibuľa sa nestráca raz zozbierané, budete potrebovať pomerne málo rastlín na obdobie. jeden pre každú šaržu salsy, ktorú robíte. Našťastie cibule dlho uchovávajú. Plánujte najmenej na 20 - 30. Škorpión, alebo zelená cibuľa, môže znovu vyrastiť a môže byť aj vysadená postupnosť , aby ste získali dlhšiu sezónu zberu.

• 04 z 07

  koriander

  Bylinkou, ktorá dáva salsu výraznú mexickú chuť, je koriander. Cilantro rastie najlepšie v chladnom počasí a môže rýchlo skrutka na osivo, keď teplota stúpa. Nie je to najjednoduchšia bylinka v horúcej letnej záhrade. Keď teplota stúpa, môžete mať lepšie šťastie rastúce koriandro v interiéri . Skúste však postupnosť vysadiť ju každý týždeň vonku, na tienistom mieste záhrady a udržiavať ju dobre napojená. Môžete tiež skúsiť začať osivo v interiéri, kde je chladnejšie, a potom ju presadiť do záhrady.

  Začnite s najmenej dvoma rastlinami. Hoci sa rastliny znovu rozvlácajú, nakoniec sa dostanú na semeno, takže budete musieť pokračovať v ich výsadbe a nahradení.

• 05 z 07

  cesnak

  Cesnak je voliteľná zložka, ale ak ste milenka cesnaku, oceníte to, čo pridá do vašej salsy. Rovnako ako u cibule, cesnak nebude rásť, akonáhle zberáte rastlinu. Nebudete však používať toľko cesnaku ako cibuľu a nebudete mať cesnakovú rastlinu pre každú dávku salsy, ktorú robíte; ale predstavujú minimálne 8-10 rastlín. Cesnak je možné skladovať niekoľko mesiacov.

  Cesnakové pažítky vytvárajú peknú, miernejšiu alternatívu k nakrájanému cesnaku a rastliny pažitku ľahko znovu rozvláknu, takže budete potrebovať oveľa menej rastlín, len 2 alebo 3. Môžete tiež použiť cesnakové škvrny v polovici leta, kým čakáte Váš cesnak dozrieť.

• 06 z 07

  tomatillos

  Tomatillos vyzerajú ako malé paradajky v papierových plevách, ale majú úplne inú chuť sladkej chuti, ktorá z nich robí pekný zákrok v salse, namiesto rajčiakov. Tomatillos sú úzko súvisiace s plátkom egreše a mletých čerešní a môžu byť zelené, fialové alebo zlaté.

  Budete potrebovať 2 rastliny na krížové opelenie a tieto dve rastliny by vám mali poskytnúť všetky tomatillos, ktoré budete potrebovať. Oni majú tendenciu seba-osiať, ak niekto zostal v záhrade, a vrátiť sa opäť v budúcom roku.

  Ak ste kvôli vašim tomatillos v kontajneroch , dajte každej rastline svoj vlastný hrniec. Jedná sa o veľké rozvetvovacie rastliny. A tu je nejaká pomoc, ak nie ste oboznámení s upratovaním a prípravou paradajok.

• 07 z 07

  Zmiešajte to

  Jedná sa o základné zložky pre vašu salsu, ale môžete na nich stavať podľa svojho vkusu. Populárne prírastky rastúcich vo vašej salsovej záhrade zahŕňajú: kukuricu , cukety a všetky druhy ovocia, od ananás až po broskyne . Tu je niekoľko rýchlych a jednoduchých receptov, ktoré vám umožnia začať.

  • Základná receptúra ​​salsy
  • Grilovaná salsa
  • Kukurica Salsa
  • Mango a broskýň Salsa
  • Ananásová salsa