niektorí ľudia len hnevá koriandro. Zistili sme, že to je zvláštne, vzhľadom na naše silné pocity pre túto nádhernú bylinu. Niekedy sa nazýva čínska petržlenová vňať, koriandro je základom etnickej kuchyne po celom svete, od mexickej po indickú až po thajskú. Listy sa používajú ako typické koriander , a semená sú známe ako koriander. V skutočnosti, koriandro nie je najjednoduchšia bylinka rásť. Je to jemné. Ale to je súčasť toho, prečo to musíme rozširovať: Nájsť slušný koriandr v supermarkete je výzvou.
Napriek tomu nájdeme stredomorské bylinky, aby boli oveľa jednoduchšie rásť a koriandro môže byť úplne ťažké začať od semien. Napriek tomu vedľa bazalky vyrastáme viac koriandra ako čokoľvek iného a neľutujeme ani sekundu času, že sme sa naučili, ako pestovať túto lahodnú bylinu.
Pestovateľské podmienky:
Svetlo: Cilantro má rád jasné svetlo, ale nemá rád intenzívne, priame slnečné svetlo. Najlepšou možnosťou je ranné slnko v okne orientovanom na východ alebo veľmi jasný prah, ktorý nemá príliš veľa priameho slnka.
Voda: Pôda udržujte pravidelne vlhkú, ale nie nasiaknutú. Dobrá drenáž je nevyhnutná, pretože koriander má hlboké korene.
Teplota: Na chladnej strane. Cilantro má tendenciu ľahko skrutkovať, najmä v teplejšom počasí. Ponechajte rastliny okolo 70˚F a predlžujete čas zberu . Akonáhle sú kosoštvorcové skrutky, chuť sa mení. Udržiavanie zariadenia nad 75 ° výrazne urýchli kvitnutie.
Pôda: Vzdušná, ľahká, rýchlo sa odvádzajúca zemina s množstvom perlitu alebo ostrého piesku, ktoré sa zmiešajú, aby sa zvýšilo odvodnenie.
Hnojivo: používajte kvapalné hnojivo alebo doplňte pôdu peletami s riadeným uvoľňovaním. Pre organické koriandro používajte organické hnojivo alebo opevnite pôdu kompostom .
propagácie:
Cilantro možno začať alebo zakúpiť v záhradnom centre. Je to ročný a nie je ľahko koreň z odrezkov . Cilantro tiež ľahko produkuje semená a semená, takže ak dovolíte, aby vaša rastlina dozrela, môžete zberať semená na ďalšiu sezónu.
Pretože je to krátkotrvajúca rastlina, ak potrebujete trvalý prísun koriandra, vysejte semená každých niekoľko týždňov, aby ste udržali čerstvé zásoby mladých rastlín. Ak pestujete koriandro z vlastných semien, pripravte osivo tým, že ich jemne rozdrvíte, aby ste roztrhli plevy, potom namočili cez noc vo vode a sušili pred výsadbou. Pripravené a sušené semená budú trvať niekoľko mesiacov.
presádzanie:
Cilantro je ročný, ktorý rastie s hlbokou taproot. V dôsledku toho nemá rád repotting a bude často zasahovať pri najmenšej provokácii. Najlepšie je, aby ste preložili svoje koriandro v záhrade iba jedenkrát po tom, čo ste ho priniesli domov, potom nechajte rastlinu v tomto kontajneri na zvyšok svojho života. Cilantro pestované v osivách môže prechádzať z vášho semena do štartovacieho hrnca do svojho trvalého domáceho hrnca. Pretože koriandro je ročné, zrelé rastliny by nikdy nemali potrebovať repotáciu. Plne vyzretá kvitnúca koriandrová rastlina môže dosiahnuť výšku 24 ", vrátane kvetinových stoniek.
odrody:
Všetko koriandro je Coriandrum sativum . Rastlina pochádza zo severnej Afriky a teplejších regiónov v Európe, ale rozšírila sa po celom svete. Listy majú tendenciu byť pernaté a môžu sa podobať petržlenu. Kvety sú malé a biele alebo svetlo ružové. Pravé koriandro je iné ako culantro ( Eryngium foetidum ), ktorý má silnejšiu chuť.
Tipy pestovateľa:
Cilantro je najlepšie pestované v relatívne chladnom, jasnom priestore s stabilnou vodou a hlbokým kontajnerom. Dokonca aj vtedy je závod na zbere listov pred rastlinnými kvetmi a profil chuti sa mení. Ak chcete rozšíriť zber koriandra, pravidelne odstraňujte mäkké stonky a rotujte rastlinu počas zberu tak, aby zahŕňala celú rastlinu. Hoci to je neoficiálne, zdá sa, že tento typ zberu spomaľuje kvitnutie a predlžuje životnosť rastliny. Celkovo očakávajte, že vaša individuálna koriandrová rastlina bude žiť len niekoľko mesiacov pred tým, ako kvitne.