Horúce papriky alebo chilli papričky sa stali ešte populárnejšími ako ich sladké príbuzné. Všetky papriky sú v rodine Solanaceae s paradajkami , baklažánmi a zemiakmi . Pojem "horúci korenie" nie je botanická klasifikácia. Často sú zoskupené podľa tvaru ovocia a / alebo tepelnej intenzity. Keď človek s názvom Wilbur Scoville najprv vymyslel prostriedky na testovanie tepla papriky, najhorúcejšia položka sa dostala na 20 000 kusov.
Habanero a thajské chili môžu dosiahnuť až 60 000. Porovnajte to so sladkou paprikou na nulu.
Predpokladá sa, že všetky papriky, horúce a sladké, sa vyvinuli z divého papriky strednej Ameriky. Najčastejšie pestovaná odroda horúcich koreňov je Capsicum annum, ktorá zahŕňa kajenskú, paprikovú a jalapénnu, rovnako ako sladké papriky. Najhorúcejšie je Capsicum chinense, ktorý zahŕňa Habanero a thajské chilli.
Hoci papriky sú viacročné rastliny , sú široko pestované ako jednoročné . Columbus je pripísaný prinesením papriky späť do Španielska ako náhrady za pravú papriku (Piper nigrum).
Botanický názov
Napriek tomu, že papriky, ktoré dosahujú vysoké skóre na stupnici Scoville, sú zvyčajne zoskupené, existuje niekoľko druhov korenia, ktoré patria do tejto kategórie. Tie obsahujú:
Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens
Bežné mená
Hot Pepper, Chili, Čile, Chilli
Zóny odolnosti
Pepper rastliny sú len vytrvalé trvalky v tropických zónach USDA ťažkosti Zóny 11 a vyššie. Všade inde sa pestujú ako ročné obdobia. Je však možné priniesť pepperové rastliny do interiéru na zimu.
Zrelá veľkosť rastlín
Veľkosť vašich rastlín horúcich korení sa bude líšiť v závislosti od pestovanej odrody a rastúcich podmienok.
Väčšina horúcich korení rastlín rastie na asi 1 ft.wx 2 - 3 ft h. Niektoré môžu rásť tak vysoko ako 5 ft.
Expozícia na slnku
Horúce papriky sú milovníci tepla. Potrebujú miesto na plnom slnku , dobre rastú a vytvárajú kvety a ovocie.
Dni na zber
Dni do dospelosti budú závisieť od druhu horúcich papriek, ktoré pestujete, a od ich rastúcich podmienok. Najviac trvá najmenej 55 - 80 dní od transplantácie. Ak počasie zostane chladné alebo ak ide o mimoriadne daždivé vegetačné obdobie, bude trvať dlhšie, kým rastliny horúceho korenia začnú kvitnúť a dozrieť ich ovocie.
Kedy a ako zberať horúce papriky
Môžete udržiavať vaše rastliny produkujúce viac horúce papriky tým, že zberu pravidelne, akonáhle dosiahnu jedlo veľkosť. Mnohí záhradníci chcú, aby ich papriky úplne dozrievali a zmenili farbu, ale zrelé plody majú tendenciu strácať časť svojho tepla.
Vystrihnite ovocie z rastliny, neťahajte. Horúce papriky sa najlepšie používajú v priebehu dní zberu. Môžu byť tiež konzervované alebo zmrazené.
Odporúčané odrody horúcich koreňov rastú
- "Československá čierna" - rastlina je veľmi ozdobná a drobné ovocie zabaliť úder. Dobré na sušenie.
- "Habanero" - Stále test pre milovníka horúceho korenia. Teraz existuje niekoľko odrôd Habeneros k dispozícii.
- "Cherry Red" - malé, okrúhle čerešňové bomby sú hrubé kože a pekné na vypchávanie.
- "Hot Lemon" - Lemon len vo farbe, majú peknú rovnováhu tepla a chuti
- "Robustini" - Extrémne plodný producent
Tipy pre pestovanie horúcich korení
Pôda: horúce papriky sa môžu prispôsobiť väčšine typov pôdy. Potrebujú dobre odvodňovaciu pôdu, preto by sa mali pridávať niektoré organické látky . Avšak, budú horúce, ak je pôda trochu chudá a nie príliš oplodnené. Najlepšie je neutrálne pH pôdy približne 6,0 až 6,8. Zdá sa, že kropenie soľami Epson pri výsadbe pomáha ovocím, rovnako ako preplnenie rastlín v ich posteli.
Výsadba: Záhradkári zóny 8 a vyššie, s dlhými, teplými obdobiami pestovania, môžu nasmerovať prasnicu, ak je zem teplá a nie príliš mokrá. Ale väčšina horúcich papričiek je buď začala zo semena v interiéri alebo kúpila ako sadenice .
Ak začnete s vlastnými horúcimi koreniami vo vnútri, poskytnite im dostatok času na rozvoj.
Osivo by sa malo začať 8 - 12 týždňov pred dátumom posledného mrazu . Osivo môže byť pomalé na klíčenie Použitie vykurovacej podložky alebo nejakého iného spôsobu ohrevu pôdy urýchli klíčenie. Rovnako to spôsobí, že pôda vyschne rýchlejšie a bude potrebovať častejšie zalievanie.
Mali by ste vidieť prvé súbory pravých listov do 6 týždňov. V tom momente ich môžete transplantovať do jednotlivých hrncov a pokračovať ich pestovaním vo vnútri.
Pred zasadením do záhrady nezabudnite vytvrdnúť sadenice. Sú veľmi náchylní na teplotu za studena. Počkajte na transplantáciu v záhrade až po všetkom nebezpečenstve mrazu a akonáhle teplota zostane spoľahlivo nad 50 stupňov F.
Keď transplantujete, umiestnite ich do zeme asi o jeden palec hlbšie, ako rastú vo svojich kvetináčoch. Základňa stoniek vysiela malé korene a vytvára silnejšie rastliny.
Priestorujte svoje rastliny na základe ich zrelej veľkosti. Horúce papriky nevadí, že sú trochu preplnené.
Papriky potrebujú teplo (aspoň 70 stupňov F.), rastú a nastavia kvety. Avšak pri extrémnych teplotách, nad 90 stupňov a nad 60 stupňov F., klesnú ich kvety, až kým nebudú podmienky priaznivejšie.
Starostlivosť o vaše horúce korenie rastliny
Voda: Horúce papriky musia vyschnúť medzi zalievaním, ale dbajte na to, aby každý týždeň dostali aspoň 1 palec vody. Budú kvapkať svoje kvety, ak sa im umožní stresovať .
Kŕmenie: Prežitie bude mať za následok listové rastliny s malým množstvom papriky. Pridajte nejaké organické látky pred výsadbou, aby ste zaistili dobrú drenáž. Môžete im tiež dať dávku vyváženého hnojiva v čase výsadby a opäť, keď sa objavia prvé kvety. Mnohí záhradníci pridávajú do pôdy malú hrúbku solí Epsom pri výsadbe, ako zvýšenie obsahu horčíka.
Občerstvenie: Horúce papriky majú tendenciu nastaviť množstvo ovocia naraz. Zatiaľ čo niektoré odrody sú dostatočne pevné na to, aby zostali vzpriamené samy, môže byť nevyhnutné, aby sa plody udržali na zemi.
Škodcovia a problémy horúcich korení
Veľmi málo škodcov napadá zdravé korenie rastliny.
Buďte však na pozore.
- Vdovy a triky môžu zamoriť staršie rastliny. Príznaky zahŕňajú krčené alebo veľmi úzke listy. tento hmyz môže šíriť vírusy, ktoré nemajú vyliečenie. Zničte všetky infikované rastliny, aby sa zabránilo šíreniu choroby.
- Škrkavky môžu odrezať mladé rastliny na úrovni terénu. Balenie základne rastlín fóliou, toaletnými papierovými rúrkami alebo podobným spôsobom ich zamedzí. Dokonca aj špáradlá na oboch stranách stonky budú robiť trik.