Toľko zemiakov rastie a vyskúšajte
Zemiaky sú pomerne lacné k nákupu, ale čerstvo vykopané zemiaky majú chuť všetky svoje vlastné a máte stovky rôznych odrôd na výber. Na trhu dominovali oválne pekárske zemiaky a červené zemiaky, ale v skutočnosti existuje viac ako 1.000 rôznych odrôd zemiakov, ktoré sú k dispozícii na pestovanie, vrátane mnohých dedičných zemiakov . Štruktúra zemiakov, dokonca viac ako chuť, sa veľmi líši od odrody k odrode.
Zemiaky sú jedným z tých tajomných plodín, ktoré sa vyvíjajú z pohľadu, v podzemí. Nikdy vôbec neviete, ako robíte, kým nezaberáte - a potom je príliš neskoro na to, aby ste zmenili veci. Zemiaky, ktoré konzumujeme, sú škrobovité hľuzy, ktoré rastú v podzemí, opuch a zväčšujú sa, keď vrchná polovica rastliny dozrieva. Skromné zemiaky môžu byť veľmi jemne rastú, kvôli škodcom a problémom s chorobami, ale aj veľmi odmeňujúce.
Botanický názov
Solanum tuberosum
Spoločný názov
Zemiak
Zóny odolnosti
Vzhľadom k tomu, že zemiaky sú pestované a zberané ako ročné , USDA zóny odolnosti neplatí.
Expozícia na slnku
Aby sme udržali najvyšší rast rastúcich, mali by sme pestovať zemiaky na plnom slnku . Môžu zvládnuť čiastočný odtieň, ale je to bujný vrcholový rast, ktorý kŕmi hľuzy pod zemou. Čím viac slnka, tým lepšie.
Zrelá veľkosť rastlín zemiakov
Rastliny rastú pár stôp vysoký, ale veľkosť skutočných zemiakov sa bude líšiť široko s odrodou, od veľkých typov pečenia až po drobné prsia.
Tipy na pestovanie zemiakov
Čo treba pestovať : Semená zemiakov nie sú vôbec semená. Sú to zemiaky plnej veľkosti, ktoré môžu začať produkovať výhonky z očiek zemiakov. Pravdepodobne ste to videli, keď ste v kuchyni uložili príliš dlho zemiaky.
Semená zemiaky môžu byť zasadené celé alebo nakrájané na kúsky, pričom každý kus obsahuje oko alebo dve (alebo tri).
Vzhľadom k tomu, zemiaky môžu hniť, ak je pôda príliš chladná alebo mokrá, veľa záhradníkov dáva prednosť nechať rezané kúsky kalia, a to tým, že nechá vystavené cez noc. Môžete tiež zakúpiť práškový fungicíd na poprašovanie na kusy, aby ste sa vyhli hnilobe
Záhradníci zo studenej klímy rastú zemiaky v polovici až do konca jari. Teplé podnebie sa najlepšie vyskytuje buď v neskorom lete, alebo neskoro v zime, takže rastliny sa nepokúšajú rásť počas najhorúcejších mesiacov.
Ak chcete rozšíriť vegetačnú sezónu zemiakov, vyberte si skorú odrodu a neskôr hlavnú odrodovú odrodu. Môžete ich pestovať v rovnakom čase, ale neskorá sezónna odroda sa zozbiera niekoľko týždňov potom, čo ste už vykopali hlavné sezóny zemiaky.
Ako rastliť: Vyberte slnečné miesto s dobre odvodnenou, voľnou pôdou, aby sa mohli vyvinúť korene a hľuzy.
- Trasová metóda: Tradičná metóda výsadby zemiakov zahŕňa kopanie plytkého výkopu, asi 6 centimetrov hlbokého a umiestnenie semien zemiakov do výkopu, oči smerujúce hore. Potom zakryjete zemiaky niekoľkými centimetrami pôdy. Ako zemiaková rastlina rastie, pôda sa neustále vylučuje po stranách rastlín. To udržuje pôdu okolo vyvíjajúcich sa hľúz voľné a udržuje povrchové hľuzy vystavené slnečnému žiareniu, ktoré ich zmení na zelenú a trochu toxickú. Podložte pôdu vždy, keď rastliny dosiahnu výšku približne 4 až 6 palcov. Môžete zastaviť hilling, keď rastliny začnú kvitnúť.
- Metóda Scatter: Niektorí záhradníci radšej jednoducho položia sadivo zemiakov priamo na pôdu a potom ich pokryjú niekoľkými centimetrami mulča . Pokiaľ rastliny rastú, môžete pokračovať v vrstvení mulča. Ak máte problém s hlodavcami, táto metóda pravdepodobne nie je vaša najlepšia voľba.
- Kontajnerová metóda: Metóda kontajnera uľahčuje hilling a zaberá menej miesta. Zaraďte si sadivo zemiakov na dno vysokého kontajnera, ako je čistá nádoba na odpadky alebo sud na whisky. Dajte najprv asi 6 cm zeminy a potom rozložte vaše sadivo zemiakov. Pokračujte v pridávaní pôdy, pretože rastliny sú vyššie. Môžete dokonca použiť rašelinu namiesto pôdy. Je to ľahšie pracovať a nižšie pH zabraňuje chorobe zemiakov.
Starostlivosť o vaše rastliny zemiakov
Zemiaky nemajú radi obzvlášť bohatú pôdu. Ak máte dobré množstvo organickej hmoty v pôde a pH je neutrálne až kyslé, brambory by mali byť šťastné.
To, na čo sa spoliehajú, je trvalé zásobovanie vodou. Voda je najmenej jeden palec týždenne.
Zber zemiakov
Kedy brať zemiaky: Očakávajte 2 - 4 mesiace v prípade zemiakov v plnej veľkosti.
Celá plodina je pripravená na zber po tom, ako vrcholy rastlín zomreli. Zemiaky môžete nechať v zemi niekoľko týždňov dlhšie, pokiaľ nie je mokrá.
Nové zemiaky sú malé, nezrelé zemiaky. Môžete zozbierať niekoľko z nich bez poškodenia rastliny, akonáhle rastlina dosiahne asi jednu nohu vo výške. Jemne sa cítite v okolí pôdy v blízkosti zariadenia a zdvihnite ich von.
Ako zberať zemiaky: Zhromažďujte starostlivo, ručne alebo lopatou. Otočte pôdu a vyhľadajte poklad. Hľuzy sa môžu rozvetvovať a kopať s vidličkou je istý požiarny spôsob bodnutia zemiakov alebo dvoch. Stále sú jedlé, ale nebudú dlho držať.
Škodcovia a choroby zemiakov
škodcovia:
- Chrobáčiky a vošky budú rastliny defoliovať. Monitorujte skoro v sezóne, skôr ako sa stanú hlavným problémom. Skontrolujte spodnú stranu listov pre vajíčka a larvy bežných chrobákov ako je zemiakový chrobák . Zvyčajne ich môžete odstrániť ručne.
- Tenké, červené drátové červy zaútočia pod zem. otáčanie, kde budete brambory pestovať každý rok pomôže vyhnúť sa drôtov červami.
choroby:
- Škrabka je bežná choroba zemiakov, ktorá vyzerá ako vyvýšené, kožovité oblasti na koži alebo zapustené otvory na povrchu. Nízke pH pôdy pomáha kontrolovať chrasty. Pridajte rašelinový mach do oblasti výsadby.
- Neskoré plesne , čo je príčinou írskych zemiakov, mení listy čierne, potom plesnivé. Vyhoďte alebo zlikvidujte listy. Nekompostujte ho. Zemiaky je možné zozbierať, ale mali by ste počkať niekoľko týždňov. Na prevenciu tohto problému používajte certifikované sadivo zemiakov odolné voči chorobám.
Tri kultúrne postupy na zmiernenie problémov s pestovaním zemiakov
- Predám certifikované sadivo zemiakov bez výskytu chorôb. Sadenie zemiakov z obchodu s potravinami je hazard. Okrem problému s chorobou, zemiaky, ako mnohí produkujú uličkovú zeleninu, sú často ošetrené inhibítorom rastu, aby sa zabránilo klíčeniu.
- Zemiaky rastú v pôde s pH medzi 5,0 a 6,0. Zemiaky pestované v pôde s vyšším pH sa zdajú náchylné k ochoreniu nazývanému "škrabka", ktorá vytvára hrubé škvrny na zemiakoch. Pridávanie kompostu alebo rašeliny pomôže.
- Nezastrieľajte svoje zemiaky, kde boli rajčiaky alebo baklažán pestované rok predtým. Sú v rovnakej rodine ako zemiaky a môžu prilákať podobné škodcu a problémy.
Navrhované odrody zemiakov
- Írsky cobbler - rané sezóny zemiaky, ktoré môžu byť zasadené hneď ako sa zem vysuší.
- Kennebec & Katahdin - dobré pre uloženie.
- Francúzsky prst - dlhé, štíhlé zemiaky s červenou pletou, ktoré nepotrebujú peeling.
- Všetko modré - zábava s prekvapením ľudí. Dobrý chovateľ.