Tipy, ako pestovať túto zeleninu vo vašej zeleninovej záhrade
Kale je listová zelenina v rodine Brassica alebo Cole . Je zvyčajne zoskupené do kategórie " varenie zeleniny " s kolážami , horčicou a švajčiarskym šarádom , ale v skutočnosti je to viac než zelná, hoci oveľa jednoduchšie rásť ako kapusta. Listy rastú z centrálneho stonky, ktorý sa predlžuje pri raste. Kale je zdrojom živín a môže byť použitý ako mladý, citlivý list alebo úplne dospelý.
Kale môžete pestovať ako rez a znovu sa vráťte k zelenine, takže niekoľko rastlín môže byť všetko, čo potrebujete. Rastliny môžu byť docela okrasné , s listami, ktoré môžu byť kučeravé alebo označené, fialové alebo odtiene zelenej. Je považovaná za chladnú sezónu zeleninu a zvládne nejaké mráz, keď je zrelý.
Botanický názov
Skupina Brassica oleracea Acephala
Bežné názvy
Kale, Borecole
Zóny odolnosti
Kale je bienále, ktoré sa zvyčajne pestuje ako ročný . Väčšina zón bude mať nadmernú zimu s primeranou ochranou, ale pri veľkých mrazoch alebo snehu sa zrúti. Môže sa pestovať počas zimy v zónach USDA 7 - 9, ak sú zimy mierne a voda je dostatočná.
Zrelá veľkosť
Veľkosť rastlín sa bude líšiť od odrody, ale väčšina môže dostať asi 2 metre vysoký s 1 až 3 nohy šírenie.
expozície
Vzhľadom k tomu, kale je pestovaný pre svoje listy, nie kvety, môže zvládnuť plné slnko do čiastočného tieňa . Expozícia slnka je len jedným z faktorov pri pestovaní zdravých rastlín kel.
Môžu zvládnuť viac slnka, ak dostanú dostatok vody na ochladenie pôdy. Ak je teplé a suché počasie, bude vyžadovať čiastočný odtieň.
Dni na zber
Môžete zozbierať niekoľko mladých listov, ale očakávať, že počkajte približne 2 mesiace, pre zrelé rastliny zo semien. Skontrolujte dni do zrelosti na balení osiva alebo na štítku rastliny, aby ste dosiahli presnejšie časovanie.
Zber Kale
Môžete zozbierať veľmi mladé listy na čerstvé v šalátoch alebo nechať rastliny dozrievať a použiť ako varené zelené. Zber starších listov odstránením väčších vonkajších lístia a umožnením, aby centrum rastliny pokračovalo vo výrobe. Kale bude dobré počas letných mesiacov, ale predovšetkým dobré po slabom mrazu.
Ak potrebujete uchovávať vyberané kale, umiestnite ju do chladničky a udržiavajte ju vlhkú, ale nie zapečatenú. Môže si udržiavať svoju krehkosť takýto týždeň alebo dva.
Navrhované odrody
Je ťažké nájsť nesprávnu ochutnávku. Kučeravé odrody majú tendenciu visieť na dlhšie obdobie v chladnom počasí, ale môžu byť pomalšie, než aby sa dali zistiť ako ploché listy.
- " Hanoverový šalát " - rýchly pestovateľ a skorý producent. Pekné na čerstvé použitie.
- " Lacinato " - toto je zvrásnené dedičstvo z Toskánska. To je niekedy uvedené ako toskánsky alebo dinosaurus kale. Husté listy sú dostatočne odolné na zber po snehu.
- ' Redbor ' - Purpurové listy s kučeravými okrajmi dávajú tejto kade mäkkú chrumkavú chuť a textúru.
- ' Red Russian ' - Červený ruský má hladké, jemné listy s fialovými žilkami a hranami. Obzvlášť odolný voči slimákom.
" Vates " - trpaslík, kudrnatý modravý zelený kel, ktorý je tepelne a chladivo tolerantný. Je odvodený od "trpasličích modrých zakrivených škót".
Kale Rastúce tipy
pôda
Kale rastliny rád rastú v bohatej pôde, vysokej organickej hmoty s mierne kyslým pH (5,5 - 6,5 pH). Rastúte ju na listy, takže vysoký obsah dusíka poskytovaný organickou hmotou je rozhodujúci.
Optimálna teplota pôdy pre výsadbu je 60 až 65 F. Všetky odrody preferujú chladné teploty a budú osladené nádychom mrazu. Horúce počasie zmení kale trpké.
výsadba
Kale môžu byť priamo zasadené do záhrady alebo začaté vo vnútri a vyčlenené ako transplantáty. Spustite rastliny vo vnútri asi 6 týždňov pred posledným dátumom očakávaného mrazu. Kale semená rýchlo klíčia v teplej pôde a mali by byť v priebehu 5 až 8 dní.
Kryjte semená s približne 1/2 palecou pôdy a neumožnite vyschnuť semená pred klíčením. Rastliny budú rásť pomalšie vo vonkajšom prostredí než v interiéri.
Transplantácia sadeníc po nebezpečenstve mrazu. Nastavte rastliny s približne 16 palcami odstupu medzi rastlinami. To im dáva priestor na rozmiestnenie a stále umožňuje cirkuláciu vzduchu .
Môžete nasmerovať semeno v chladnom podnebí, na jar, akonáhle je pôda spracovaná a teplota pôdy je najmenej 45 F. Kale rýchlo dozrieva, asi 2 mesiace alebo menej, takže ak radšej môžete začať svoje rastliny neskôr alebo dokonca pestovať viac plodín postupným vysádzaním .
V teplom podnebí môže byť kale priame vysadené koncom leta / začiatkom jesene, rovnako ako na jar. Zimné plodiny kapusty v teplejších klimatických podmienkach môžu byť oveľa sladšie ako letná úroda.
údržba
Majte svoje rastliny kale dobre napojené. Spolu s chladnými teplotami, vlhká pôda pomáha udržiavať listy lístia sladké a ostré, skôr než tvrdé a horké.
Bočné obloženie v priebehu vegetačného obdobia s kompostom alebo kŕmenie s nejakým typom vysoko dusíkatého hnojiva (prvé číslo na etikete hnojiva ), podobne ako emulzia rýb, bude udržiavať vaše kade rastie. Mulčovanie pod rastlinami bude udržiavať pôdu chladné a vlhké, ako sa kelík páči.
škodcovia
Kale je členom rodiny kapusty, je známy pre choroby hniloby a priťahuje hmyzí škodcu. Kale je menej náchylná na problémy ako kapusta alebo brokolica , ale môže byť náchylná na čierne hniloby a koreňový klub, rovnako ako vošky , kapusta loopers, kapusta červu, cutworms, blech brouci a slimáky. Najlepšou obhajobou je sledovanie rastlín často na znaky vajec alebo kŕmenia. Uistite sa, že viete, ktorý škodca je dôkaz a liečbu podľa toho.