Chard, alebo striebristá, je upadnutá na záhrade svojimi blízkymi bratrancami, špenátom a repu . Je to mimoriadne jednoduchá rastlinná rast a šarlátka vyzerá tak dobre ako chutí. Lesklé, křupavé listy prichádzajú v množstve farieb a stále rastú, keď zberáte jednotlivé listy. Považovaná za zelenú varenie, mladá čarovnica je tiež veľmi lahodná čerstvá.
Hoci je chard vynikajúci zdroj minerálov, ako je vápnik, železo, horčík, fosfor a draslík a mimoriadne dobrý zdroj vitamínu A, je prekvapivo aj vysoký obsah sodíka.
Základy švajčiarskeho čardového závodu
- Listy : Hrubé listy s prehĺbeninami majú tvrdé stredné rebro a silne žilnaté listy. Listy rastú z koruny, pri základni rastliny. Rôzne odrody môžu prichádzať v rôznych farbách, vrátane: bielej, ružovej, žltej, zelenej, červenej a oranžovej.
- Kvety : Chard je bienále a kvety z druhej vegetačnej sezóny. Malé, dokonalé, nazelenalé kvety sa tvoria na vrchole stoniek.
- Latinský názov: Beta vulgaris L. subsp. CICLO
- Bežné názvy: švajčiarsky čard, Silverbeet, strieborná repa, listová repa, seakalová repa, špenátová repa
- Zrelý rozmer: 18 - 24 "(h) x 9 -12" (w)
- Dni na zber : Väčšina odrôd je pripravená na zber v priebehu 50 - 60 dní. Zber, zatiaľ čo listy sú stále lesklé. Snap 2-3 listy z každej rastliny, ale nechajte korunu vyrastať viac listov.
Navrhované odrody Silverbeet
- "Päť farieb" - listy a stonky v dúhových farbách. Ide v podstate o zmes rôznych farebných rastlín, z ktorých každý sa pestuje samostatne predtým, ako sa tieto semená skombinujú. Všetky sú staré, dedičské klenoty.
- "Fordhook Giant" - Veľká chuť a silný pestovateľ.
- "Perpetual" - Chuť je veľmi podobná špenátom. Regrows rýchlo opúšťa, keď zberáte vonkajšie listy.
Použitie pre švajčiarsky šargu
Nakrájajte ju a ľahko variť ako nádherné prílohy. Ochutnajte cesnakom a olivovým olejom alebo skúste to s indickými koreninami.
Môžete použiť chard ako výdatnú náhradu za špenát a stopky môžu byť grilované alebo pražené, namiesto špargle .
Staršie čarodejnica bude variť rovnomernejšie, ak oddelíte stonky od listových dielov.
Chard môže byť bledý a zmrazený, pre neskoršie použitie, rovnako ako špenát.
Rastúce tipy
- Zóny odolnosti: Chard môže cez-zima z približne USDA ťažkosti Zóny 6 na, ale je to len dvojročné .
- Expozícia : úplné slnko až čiastočný odtieň.
- Pôda: Chard má rád mierne kyslé pôdne pH asi 6,0 až 6,4, hoci toleruje neutrálnejšiu pôdu. Vzhľadom k tomu, že ste rastúci chard pre svoje listy, budete chcieť bohaté pôdy, s množstvom organických látok .
- Výsadba: Môžete začať chard z osiva alebo rastliny. Začnite osivo vonku, asi 2 týždne pred dátumom posledného jarného mrazu. Začiatočný štart môžete dosiahnuť zasadením osiva v interiéri, 3-4 týždne skôr a výsadbou sadeníc po všetkých nebezpečenstvách mrazu. V závere leta môžete tiež vysadiť nové záhradné rastliny na záhrade .
- Semená šaráda často prichádzajú v zhlukoch 2-3 semien, takže bude potrebné určité zriedenie. Semená rastlín asi 1 / 2-3 / 4 "hlboké a 2 až 4 palce od seba.Tu tenké alebo rastliny sadenice asi 4 - 8 palcov od seba, aj keď môžete vždy zber mladých rastlín, ak si nemyslíte, a veci Je lepšie rozrezať rastliny, keď sa zriedenie, skôr ako narušiť korene zvyšných rastlín ťahaním.
- Dni na zber : Väčšina odrôd je pripravená na zber v priebehu 50 - 60 dní. Zber, zatiaľ čo listy sú stále lesklé. Prilepte dve až tri listy z každej rastliny, ale nechajte korunu vyrastať viac listov.
Údržba rastlín a záhrad
Udržujte rastliny dobre napojené a zberte pravidelne, aby ste ich omladili. V polovici sezóny bočný obliekanie s kompostom alebo hnojom ich ponechá kŕmené. Ak máte chudobnú pôdu, hnojte s rastlinným hnojivom na všeobecné účely.
Mulčovanie udrží pôdu vlhkú a listy čisté.
Chard môže mať ľahké mráz, ale stratíte svoje rastliny, ak klesne pod asi -15 F. Chard je bienále , takže rastliny budú musieť prežiť, ak plánujete zachrániť semeno.
Spoločné škodcov a problémy
Pravdepodobne najväčším škodcom chard je jeleň. Aj keď to nie je obľúbená rastlina, budú ju jesť, keď tam nie je nič iné k dispozícii, najmä na jeseň.
Slimáci budú tiež chomp na chard; oni budú švajčiarsky syr listy a tunel do rebier.
Listový list Cercospora môže spôsobiť hnedé škvrny na listoch. Dobrý prietok vzduchu bude udržiavať na minimum. Odstráňte postihnuté listy. Vírusové ochorenia môžu narušiť listy a rast kaskadéra. Neexistuje žiadna liečba, ale niektoré rastliny prekonávajú chorobu, takže buďte trpezliví.