Rastúce sezónne zrelé kapusty, kale a ďalší členovia rodiny Brassicacea.
Rodina Brassica, alebo plodiny, zahŕňa veľa chladnej sezóny a zelenej listovej zeleniny, ako sú horčica, brokolica, kapusta , kel, okurky a dokonca aj bok choy. Mnohé z týchto zeleniny si vyžadujú dlhú sezónu, aby sme dospeli, čo znamená, že ich dajme do chladného jari a čakáme na zimu, aby ich osladiť na zber. To tiež znamená viac času na to, aby sa veci na záhrade zlyhali, ako sú kapustové červy a koreňová hniloba. Tu je niekoľko tipov pre úspešné pestovanie plodín vo vašej zeleninovej záhrade.
01 z 09
Ázijské ZeleníMožno nemyslíte na zelenú ako mizuna, bok choi alebo tatsoi ako plodiny, ale sú. Rovnako ľahko rastú, ak nie jednoduchšie, ako bežnejšie plodiny ako brokolica a karfiol. Mnohí sú rýchle pestovatelia. Čo znamená, že ich môžete následne pestovať a mať neustále zber.
02 z 09
brokolicaPamätajte si, kedy ľudia objavili svoje nosy pri myšlienke jesť brokolicu. Myslím, že sme prišli dlhú cestu, pretože teraz je jednou z najpopulárnejších zeleniny. Vo všeobecnosti dostanete jednu veľkú hlavu z rastliny a potom veľa menších bočných výhonkov. Takže môžete brokolicu na začiatku jari rásť a plánovať zber po celé mesiace.
03 z 09
Bruselové klíčkyBrušičková kapusta má zlú reputáciu, lebo sme z nej vyčerpávali sladkosť. Úprimne povedané, nemusia byť ani vôbec varené, ak ich zozbierate dostatočne mladé. Rastliny sú veľmi záväzné, dozrievajú zo spodnej časti stonky, takže môžete zberať niekoľko týždňov.
04 z 09
kapustaJe tu niečo veľmi uspokojujúce pri sledovaní hlavy kapusty plump hore a flop cez, hovorí vám, že je čas zberu. K dispozícii je viac kapusty ako slabiky a existuje veľa rôznych kapusty, z ktorých si môžete vybrať.
05 z 09
karfiolNie je to najjednoduchšia rastlinná rast, čo je o to viac obohacujúce. Okrem hmyzu, ktorý miluje karfiol rovnako ako my, budete tiež musieť blanch hlavy, aby ich krémová biela. Samozrejme, môžete sa rozhodnúť vyradiť miesto jedného z fialových alebo oranžových karfiolov. Rovnako ľahko rastú a poskytujú niekoľko ďalších výživových výhod.
06 z 09
Collard Greens
Táto tradičná južná varenie zelená môže byť skutočne pestovaná takmer kdekoľvek. Jedná sa o veľké, živé rastliny, ktoré môžu byť použité ako rezanie a príchod znova . Čím viac budete zberať vonkajšie listy, tým viac rastliny budú pestovať nové sukulentné listy.
07 z 09
kel Kale je menej známy bratranec kapusty, ale môže byť ešte viac všestranný ako kapusta. V kale je veľa odrôd. Niektoré sú kučeravé a horké, iné sú jemné a jemné. Majú svoju textúru pri varení a nevyrábajú toľko vône síry. Všetci profitujú z chladného počasia a dokonca aj z mrazu, takže sú skvelými prírastkami do záhrade.08 z 09
reďkevNesmiete spájať reďkovky s kapustou alebo ružičkovou kapustou, ale rýchly pohľad na listy alebo kvety vám povie, že sú v krížovej rodine. V reďkovkách je oveľa viac odrôd, než si myslíte. Prichádzajú v červenom, bielom, čiernom a farbách. Môžu byť okrúhle alebo dlhé a zúžené. Hrubý alebo tenká. Existujú dokonca aj reďkovky, ktoré nie sú pestované na korene. Jedlé poddané reďkovky, ako Rat tailed reďkovky
09 z 09
Cool Season Vegetable Gardening: Pád a zimné zelené a červené a ďalšieCathy Wilkinson Barash, pre Národný záhradný úrad, tvrdí, že na záhrade je vždy malý priestor na to, aby sa dostal do zimnej úrody zeleniny. Jej červené a zelené patria šaráda, kapusta, a pre pizzazz, brokolica raab, tatsoi, pac choi, bok choy a ďalšie.