Pestovateľská zelenina

Existuje len jeden dôvod, prečo je potrebné vyskúšať rastúcu dedičnú zeleninu - Chuť. Na domácu zeleninovú záhradu sú k dispozícii tisíce odrôd zeleniny dedičstva. Klenoty zeleniny sa stali dedičstvom, pretože ľudia ich cenili dostatočne na záchranu semien . V predajni nenajdete mnohé z týchto odrôd, pretože neboli vyvinuté na hromadnú výrobu alebo skladovanie. To je o to viac dôvod na to, aby ste vytvorili priestor pre pestovanie zeleniny v dedičstve vo svojej vlastnej zeleninovej záhrade.

• 01 z 10

  Bean: Modré jazero, Kentucky Wonder a Romano

  Ak je zelenina populárna už stovky rokov a stále sa pestuje dnes, keď sa každoročne stovky nových predstavení, zaslúži si nejakú úctu. To určite platí pre toto trio fazule.

  "Kentucky Wonder" je jednou z prvých odrôd fazule, ktoré sa majú stať komerčne dostupnými a je stále jedným z najpopulárnejších odrôd so záhradkármi. Má čistú, silnú chuť.

  "Modré jazero" je pre mňa najobľúbenejšie, pretože je tak plnohodnotné a mám len obmedzený priestor a preto, že zostáva jemný, aj keď som zabudol vyzdvihnúť ho mladý.

  A nemožno nahradiť talianske dedičstvo "Romano" s plochou podložkou. Tie majú srdečnú, mäsitú chuť, ktorá dokáže vydržať silné omáčky.

• 02 z 10

  Cucumber: Citrónová uhorka

  Zvyčajne žlté uhorky sú zlé, ale "limone" uhorky sú skutočným klenotom. Zoberte si ich malé, o veľkosti citrónu a môžete ich jesť ako ovocie. Nečakajte, kým sa nerozsvietia. To znamená, že prekonávajú svoju základňu. Ako starnú, dostávajú semená a vyvíjajú veľa čiernych škrabancov.

  Svetložltá koža je tenká a vnútorná dužina je ostrý a šťavnatý. Vyrábajú vynikajúcu jedlá misu na šaláty a zaujímavú voľbu na nakladanie.

• 03 z 10

  Lahôdka: Violetta di Firenze

  Banány sú hviezdy medzi dedičnou zeleninou kvôli rôznorodosti veľkosti, tvaru, farby a chuti, ktoré nenájdete inde. "Violetta di Firenze" je milovník tepla, ale stojí za to extra práce. Ohromujúce levanduľové ovocie je škvrnité s krémovou bielou.

  Vyzdvihnuté skoro, pokožka je dostatočne tenká na to, aby zostala nepoškvrnená. Chuť je v najlepšom prípade, keď dostane veľa slnka a tepla. Rastú moju v čiernych, plastových hrncoch, takže korene zostávajú navyše teplo. "Violetta di Firenze" môže byť striebornou výstelkou psíkových dní v auguste.

• 04 z 10

  Cesnak: Španielsky Roja a Červený Toch

  Ak žijete, kde sú zimy chladné, je ťažké poraziť chuť "španielskej Roja". Jedná sa o tvrdú odrodu s 6-10 klinčekmi na žiarovku. "Španielska Roja" je cenená pre svoju korenistú chuť a mierne teplo a dobre sa uchováva až 6 mesiacov.

  "Red Toch" je ľahko jedným z najlepších mäkkých cesnakov. Veľké, ružovo-pruhované strúčiky môžu byť konzumované surové, pričom žiadna nepríjemná chuť sa zvyčajne spája s cesnakom. Vzhľadom k tomu, že cesnak nie je vypestovaný zo semien, môžete bezpečne ušetriť cesnakové cibule, aby ste ich znovu vysadili každý rok, bez obáv o krížové opeľovanie.

• 05 z 10

  Melón: Mesiac a hviezdy Melón

  "Moon & Stars" melón bol nazvaný plagát zeleniny záhradníctvo dedičstva. Je to docela pozornosť getter, s jeho tmavozelená koža škvrnit malými žltými hviezdami a zvyčajne aspoň jeden väčší mesiac. Aj listy sú bodkované žltou farbou.

  Vo vnútri tejto krásy je nádherné sladké, bohaté červené mäso. Jedná sa o veľké melóny, asi 20-30 libier za sekundu, s roztiahnutým viničom na ich udržanie. A áno, majú semená. Ako inak by sa mohli stať dedičstvom?

• 06 z 10

  Pepper, Hot: Fatalli

  "Fatalli" je čajová paprika typu habanero, preto očakávajte dobré množstvo tepla. Ale na rozdiel od niektorých horúcich papričiek, ktoré jednoducho otestujú vašu toleranciu na nepríjemné pocity, "Fatalli" má nádhernú dymovú chuť, ktorá pretrváva dlho po rozptýlení tepla. To neznamená, že nebudete musieť vybudovať toleranciu. Ak sa vám páči chuť horúcich paprikov, ale nie popáleniny, pridajte ich celú k všetkému, čo varenie a odstráňte ich pred podávaním. Zmierni ich štipľavosť.

  Ako vidíte, "Fatalli" produkuje na každej rastline veľa papriky. Nezačína však ovocie až do neskorej sezóny a predtým potrebuje veľa tepla a slnka.

• 07 z 10

  Pepper, Sweet: Jimmy Nardello

  Toto je jedna z talianskych druhov papriky na pečenie, ktoré už nikdy v obchodoch s potravinami nenájdete. , Dlhé, štíhlé plody "Jimmy Nardello" môžu ľahko rásť 8-9 palcov dlhé. Jimmy je údajne povedal, že je pripravený zberať, keď sa krútili okolo prasa chvosta.

  Rastliny sú vysoké a husté a môžu vyžadovať staking, pretože produkujú veľké plodiny. Papriky sú mimoriadne sladké, keď sú lesklé červené a pekné a chrumkavé, keď vyberajú zelenú.

• 08 z 10

  Reďkovka: Krysa potkan

  Táto reďkovka rieši všetky vaše problémy s rastúcou reďkovkou . Príliš woody? Žiadny problém. Koňské červy? Žiadny problém. Žiarovky nebudú tvoriť? Žiadny problém.

  "Rat tailed" reďkovka je jedlý poddané reďkovky. Vyrába sa pre svoje chrumkavé, chrumkavé semená, ktoré sa podobajú na chvostový chvost, ale chutia ako reďkovka. Rastliny milujú teplo a vyrábajú struky na 4 týždne alebo dlhšie. Môžu sa jesť čerstvé, nakladané alebo dokonca hodené na miešané hranolky a zeleninové pokrmy.

• 09 z 10

  Squash: Ronde de Nice

  Možno si myslíte, že posledná vec, ktorú potrebujete, je viac cukety, ale "Ronde de Nice" je užitočné. Je to, ako to naznačuje názov, okrúhle a dá sa vybrať dostatočne malý na jednorazové porcie. Tenká pleť je veľmi jemná, čo znamená, že ju nenajdete dodávané a predávané v obchodoch. Dužina je krémová a bohatá a tvar misky je ideálny pre vypchávanie.

• 10 z 10

  Tomato: Lillian's Yellow & Brandywine

  Ak nejde o neuveriteľnú chuť rajčiakov "Brandywine", nie som si istý, že by to bol veľký záujem o dedičnú zeleninu. "Brandywine" pripomína ľuďom, aké paradajky chutia.

  Dala som im väzbu s "Lillian's Yellow", pretože slečna Lillianová vyhrala toľko miestnych chuťových testov. Ak dokáže poraziť "Brandywine", predstavte si, čo vám chýba.