Prehľad a popis:
Křen je trvalka zelenina / bylinka pestovaná pre svoje štipľavé korene, ktoré sa používajú na korenie rôznych druhov jedál z hovädzieho hovädzieho mäsa na koktejlovú omáčku na Passover Seder Plate. Listy môžu byť tiež zjedené, keď sú mladé a citlivé, ale zvieratá by ich nemali jesť. Existuje veľa liečebných použití pre chren.
Křen je hniezdotvorná vytrvalá rastlina v rodine Brassicaceae.
Pestuje sa z koreňových rozdelení a môže byť veľmi agresívne. Mnoho záhradníkov radšej pestuje chren buď v kontajneri, alebo v rámci bariér umiestnených v pôde.
- Listy : Tmavo zelené listy sú dlhé, oválne a trochu zvrásnené a drsné. Rastú v základnej rozetke.
- Kvety : Malé, biele 4-petaled kvety sú vyrábané na dlhé stonky. Môžete vidieť podobnosť s inými Brassicas, ako je kapusta a brokolica .
Botanický názov:
Armoracia rusticana
Spoločný názov:
Chren, Red Cole, nemecký horčicový olej
Zrelý rozmer:
Výška: 30-45 cm Šírka: 15-18 palcov (38-45 cm)
Dni na zber:
Jarné vysadené korene chrenu budú pripravené na zber v októbri / novembri. V bezmrazových klimatických podmienkach sa odporúča zimná zber.
Zber koreňov na jeseň, ideálne po prvom mrazu. Kopať okolo základne rastliny a zdvihnúť veľký, centrálny koreň a čo najviac menších koreňov, ako je to možné. Ak rostete svoj chren ako trvalka, môžete nechať niektoré v zemi a žatvu podľa potreby.
Len majte na pamäti, že čím viac rozbitých kusov zostane v zemi, tým viac rastlín budete mať. Ak ju pestujete v hrnci alebo ako ročný, zdvihnite to všetko.
Navrhované odrody:
Spoločný chren môže byť jedinou odrodou, ktorú nájdete. K dispozícii je tiež Armoracia 'Variegata', ktorá je viac ozdobná, s mramorovanými listami.
Zóna odolnosti:
Kŕmne rastliny sú vytrvalé v zónach odolnosti USDA 3-9, avšak od doby, kedy budete zberať korene, nemusia to byť dôležité. Ak chcete, aby sa vaša chrenka vrátila v nasledujúcom roku, budete musieť opustiť nejaký koreň v zemi alebo ho uložiť do závodu v budúcom roku. Ukladanie je často preferovanou metódou, pretože chren môže byť agresívny.
expozície:
Pre najzdravšie rastliny rastiete chren na plnom slnku do čiastočného tónu.
Škodcovia a problémy:
Len málo škodcov bude obťažovať korene chrenu, ale existuje niekoľko, ktoré budú kŕmiť listy, vrátane vošiek, listy repy, diamondback mora, blech brouci a dovážané krídelkovitý nosorožca. Vošky môžu byť umyté. Ak sa ostatní škodcovia stanú obťažovaním, zvážte pestovanie chrenu v tajnosti.
Rastúce tipy pre kŕmne rastliny:
Pôda: Křen má rád mierne kyslú až neutrálnu pôdnu hodnotu pH od 6,0 do 7,5. Voľná pôda bohatá na organické látky bude produkovať najlepšie korene.
Výsadba: Máte 3 možnosti na pestovanie chrenu:
- Pestráte ju v zemi ako trvalka a nechajte ju šíriť.
- Pestrite ju v kontajneri, kde ju môžete ovládať.
- Rast si ako ročný, aby sa dostal väčší, ale menej koreňov.
Pestovanie chrenu ako trvalky
Křen má dlhé kohúty , takže dobre pripravená pôda je dôležitá.
Pripravte záhradné lôžko otáčaním niekoľko centimetrov organickej hmoty . Pripravené lôžko je mimoriadne dôležité, keď pestujete rastliny ako trvalky, pretože neskôr nebudete môcť opraviť svoje chyby.
Křen sa pestuje z kúskov koreňov, ktoré majú priemer prsta a dĺžku 12-18 centimetrov. Chren sa rozšíri, takže nebudete potrebovať viac ako 1 alebo 2 rastliny na kŕmenie celej rodiny.
Vykopať otvor asi 6 až 8 palcov hlboký a 1 stopy od seba. Držte koreň v uhle 45 stupňov s korunou , alebo veľkým koncom, smerom k vrchu, na pôde a malým koncom v spodnej časti otvoru. Záplňujte dieru, pokrývajúcu korunu koreňa s 2 až 4 palcami pôdy a studne dobre .
Křen nie je náročná rastlina, ale dostanete kvalitnejšie korene, ak udržujete pôdu dobre napojenú, takže korene nie sú drevité a krmivo alebo bočné šaty vaše rastliny každé 3-4 týždne.
Pestovanie chrenu v kontajneri
Ak sa obávate o to, že kriedy prevezmete vašu záhradu, rastie ju v kontajneri. Budete potrebovať veľký kontajner s minimálnou hĺbkou 30 palcov, aby korene rastú dovnútra. Nakrájajte korene rovnako, ako keby ste ich vysádzali v zemi. Kontajnerový chren potrebuje častejšie zavlažovanie a mesačné hnojenie.
Pestovanie chrenu ako ročný
Ak chcete získať veľké korene, ako sú tie, ktoré zakúpite v obchode, možno budete chcieť experimentovať s rastúcim chrenom ako ročný, zameriavajúci sa na získanie 1 veľkého koreňa, než mnohých menších koreňov. Prvotriedne korene sú najčastejšie.
Stále budete musieť začať s posteľou pripravenou s množstvom organickej hmoty a pestovať korene podľa vyššie uvedených pokynov. Keď rastlina začne rásť, vysiela viac výhonkov. Každý výstrel vytvára malé korene a odoberá energiu z rastliny. Ak chcete získať 1 veľký koreň, odstráňte všetky okrem jedného alebo dvoch výhonkov a nechajte ich zväčšiť.