Väčšina z nás si myslí, že uhorky sú zelené, plátky plnené osivom na šaláte. Dlhé, zelené uhorky sú zďaleka najobľúbenejším druhom pestovaným v domácich záhradách, existujú však stovky odrôd uhoriek, vrátane okrúhlych kôrov, žltých kôrov, chrumkavých anglických koláčov a exotických arménskych kôrov. Uhorky sa relatívne ľahko pestujú v mnohých rôznych klimatických podmienkach. Domáce koláče sú chutnejšie a krutšie ako väčšina odrody zakúpené v obchode (a nemajú ten silný náter vosku!).
popis
Uhorky sú v rovnakej rodine ako squash a melóny. Populárnym spôsobom, ako klasifikovať uhorky, je ich opísať buď ako krájače, alebo nakladače. Oba typy sa môžu konzumovať čerstvé, zatiaľ čo moriace uhorky majú pri spracovaní dobre štruktúru.
- Listy: Okrasné listy sú trochu trojúhelníkové, s špicatými lalokmi. Štruktúra celej rastliny je drsná a pichľavá.
- Kvety: Žlté a zvyčajne monoecious, vyžadujúce ako mužské, tak aj ženské kvety na výrobu ovocia. Novšie hybridy sú chované ako parthenokarpické, s ženskými kvetmi, ktoré nevyžadujú opeľovanie.
- Ovocie: Ovocie sa môže líšiť v rozmeroch od 1 alebo 2 palcov dlhý až po viac ako jednu stopu. K dispozícii sú aj okrúhle uhorky. Vonkajšia koža je zvyčajne zelená alebo žltá a môže byť buď citlivá alebo tvrdá. Väčšina odrôd je posypaná tŕňmi, ktoré sa ľahko vymývajú. Parthenokarpické odrody sú bez semien.
Botanický názov
Cucumis sativus
Spoločný názov
uhorky
Zóny odolnosti
Zóny odolnosti USDA 4 až 11
expozície
Úplné slnko do čiastočného tónu
Zrelá veľkosť
Veľkosť rastlín sa značne líši medzi odrodami uhoriek. Okrasné uhorky môžu ľahko pokryť 4 až 6 stôp zeme. Bush odrody nechodia tak ďaleko, ale môžu rozložiť 4 stopy v každom smere.
Dni na zber
Väčšina odrôd začne produkovať do 48 až 70 dní od semena.
Cucumber Harvesting Tipy
Uhorky sú najlepšie zozbierané mierne nezrelé. Po dosiahnutí zrelosti začnú žltnúť a stanú sa horkými, a naočkované odrody vyvíjajú viac semien vlákniny, čím dlhšie necháte ich na viniči. Skontrolujte svoj obal alebo štítok s osivom pre odporúčanú veľkosť zberu pre vašu odrodu.
Vzhľadom k tomu, že okrasné viniče sú škrablivé a nepríjemné na dotyk, je to zvyčajne najlepšie rezať uhorky z uhorky. Môžete tiež skrútiť stonku a zachytiť uhorky z viníc. Neťahajte ich, pretože poškodíte vinič.
Navrhované odrody uhorky
Cukes sú skvelé pre skúšanie rôznych veľkostí, farieb a tvarov, aby ste zistili, ktoré odrody vyzerajú a rastú najlepšie a samozrejme ochutnajte to najlepšie pre vás.
- Marketmore: Jedna z najplodnejších, ľahko rastúcich odrôd.
- Citrón: Okrúhle bledožlté dedičstvo s veľkým množstvom semien. Môžete vyberať semená a používať ovocie ako jedlou misku.
- Arménsky: Arménske korytnačky sú trochu exotické a môžu byť zbavené alebo zbavené.
- Angličtina: Takisto nazývaný hot house, tieto majú tenkú pokožku a miernu chuť. Vyžadujú si dlhú vegetačnú sezónu.
- Bush majster, spacemaster, bushmaster a iní: Takmer každá odroda s "Bush" vo svojom názve je skvelá pre pestovanie v kontajneroch.
Škodcovia a choroby uhoriek
Medzi hmyz, ktoré pripájajú uhorky, patria výhonky viniča , ktoré sa niesli do základu rastliny a odrežili jej obeh. Squash chyby kŕmiť rastliny, najmä mladé sadenice. Okrasné brouky sa živia listami a prenášajú bakteriálne ochorenie známe ako uhorka alebo bakteriálna vôňa , ktorá je smrteľná pre uhorky. Iná choroba, múčnatka , je nevzhľadná a oslabuje rastliny, ale môžu ju prežiť.
Cucumber Pestovanie Tipy
Uhorky ako mierne kyslé až neutrálne pH pôdy asi 5,5 až 7,0 a milujú teplo. Zasadzujte obe semená a rastliny po všetkom nebezpečenstve mrazu. Tiež nechajte pôdu zahriať a vysušiť. Uhorky sa ľahko priamočiarujú v záhrade. Môžete si tiež kúpiť sadenice uhoriek, ale najlepšie transplantujú, keď sú ešte mladí.
Ak začínate osivo v interiéri, očistite ich asi tri až štyri týždne predtým, ako plánujete transplantáciu. Výsev v rašelinových alebo papierových hrncoch znižuje účinky šoku po transplantácii. V opačnom prípade jednoducho priamo rastte semená v zhlukoch troch až štyroch semien, približne 1/2 palca hlbokých a oddelených od 18 do 36 palcov od seba. Ak je pôda dostatočne voľná, môžete ju stlačiť priamo do pôdy bez kopania. Ak máte v pláne premiesťovať svoje vinice, môžete ich pestovať o pár centimetrov bližšie. Ďalšou metódou je pestovanie klastrov osiva na vrchu malých pôdnych kopcov, rozmiestnenie okrajov uhoriek v kopcoch od 5 do 6 stôp od seba alebo rozmiestnenie puzdrov od 2 do 3 stôp od seba.
Dajte rastlinám aspoň 1 palec vody za týždeň, najmä ak sú ovocie prítomné (uhorky sú väčšinou voda). Nenechajte ich sedieť na mokrej pôde. Ako vinné plodiny, uhorky sú ťažké kŕmidlá. Začnite s bohatou pôdou a bočnými šatami s kompostom, keď rastliny začnú kvitnúť. Dajte im ďalší obväz alebo dávku hnojiva asi o tri až štyri týždne neskôr, v polovici sezóny.
Spoločné problémy Rastlinné uhorky
Ak vaše rastliny nedávajú ovocie, čo naznačuje zlé opylenie, mohlo by to byť spôsobené nepriaznivým počasím, nedostatkom opeľovačov alebo nedostatkom kvetov žien. Ženské kvety majú tendenciu začať kvitnúť neskôr v sezóne ako samce kvetov.
Jednou z častých sťažností jedenia uhorky je horkosť. Niektorí ľudia hovoria, že uhorky sú horkejšie v blízkosti pokožky a smerom ku koncu kvetu. Existujú tiež odrody odrôd, ktoré nie sú horké, takže skúsiť iný typ uhorky rastlín môže urobiť všetko, čo je.