A ako ich zlepšiť
Je to vzácny záhradník, ktorý nezažil pestovanie horkej uhorky. Niekoľko vecí je tak frustrujúce, ako to, že trávite svoju zeleninu celú sezónu, len aby ste ju konečne zozbierali a zistite, že nemajú veľmi dobrý chuť, keď ich dostanete k stolu. Uhorky sú známe ako plodné, niekedy až extrémne. Ale aký je dobrý nález uhoriek, ak nie sú jedlé?
Bohužiaľ, nemôžete povedať, či uhorka je stále horšia, zatiaľ čo stále rastie a máte čas urobiť niečo, čo s tým môžete urobiť.
Zvyčajne je horkosť spôsobená niektorými klimatickými alebo pôdnymi podmienkami, ktoré je možné ľahko vyriešiť. Preto je také dôležité, aby ste urobili nejaké preventívne kroky, ktoré by zabránili tomu, aby sa zhoršili na prvom mieste.
Čo robí uhorky bitter?
Pestované uhorky všetky obsahujú cucurbitacin B a cucurbitacin C, zlúčeniny, ktoré majú mať listy horké a menej chutné na chrumkavé zvieratá. Tieto zlúčeniny sú zvyčajne obmedzené na listy, stonky a korene rastlín, časti rastlín, ktoré človek nejedí, takže si nevieme, že sú tam. Len keď sa dostanú do plodov, ktoré začnú odhaľovať horkú chuť. Zvyčajne to nie je celé ovocie, ktoré sa zmení na horkosť. Obvykle sa horkosť bude sústrediť na konci stonky a oblasť priamo pod kožou.
Prevencia horkých uhoriek
Stále je nejaký nesúhlas s tým, čo spôsobuje, že horkosť sa šíri do plodov, ale zdá sa, že poukazuje na určitý typ stresu, zatiaľ čo uhorky rastú.
Takže hoci nemôžeme tento problém napraviť, môžeme sa pokúsiť vyhnúť nasledujúcim 3 rastovým podmienkam, ktoré sú potenciálnymi vinníkmi horkých uhoriek.
- Suché podmienky: Dlhé obdobia horúceho, suchého počasia môžu prispieť k trpkým uhorkám. Nie je veľa, čo môžete urobiť na ovládanie tepla, ale udržať vaše uhorky dobre napojené pomôže vyrovnať tendenciu k tomu, aby sa zhoršili. Dajte im hlboké namáčanie najmenej jedného centimetra vody za týždeň, viac počas extrémnych suchých kúzel a zamiešajte oblasť okolo koreňov, v čase výsadby.
- Lean Pôda: Ďalším faktorom v horkých uhorkách je chudá pôda a všeobecný nedostatok živín . Uhorky sú ťažké krmivá a pôda bohatá na organickú hmotu bude ísť dlhú cestu smerom k produkcii menej namáhaných, lepšie ochutnávacích uhoriek. Ak je vaša pôda menej ako ideálna, podajte svoje uhorky vyvážené hnojenie každé štyri až šesť týždňov.
- Nedostatok slnka: Oblaka oblasti, ako je severozápadný Pacifik, hlásili horké uhorky kvôli nedostatku slnka. Opäť nemôžete kontrolovať hodiny, kým slnko svieti, ale môžete rastúť na mieste, ktoré dostane toľko slnka, aký príroda dovolí. Ak je to chladné a vlhké, rovnako ako zamračené, rastúce uhorky v tajnosti, ako polytunnel, zosilní dostupné teplo a svetlo.
Takže aj napriek tomu, že rastliny uhoriek rastú pomerne ľahko a môžete získať úžasnú úrodu z niekoľkých rastlín, získať kvalitné i kvantitatívne množstvá, stále je potrebné im poskytnúť dobré podmienky pestovania: veľa slnečného žiarenia, bežnej vody a bohatej pôdy ,
Nakoniec vyhľadajte odrody, ktoré sú pre vašu oblasť veľmi vhodné a ktoré sú označené ako "non-bitter". Niektoré spoľahlivé odrody sú "arménsky", "Diva", "Eversweet" (akékoľvek odrody s názvom "sladké"), "zdokonalené dlhé zelené" a dedičstvo "citrón" .
Rovnako ako u všetkých rastlín, jedlých alebo inak, skutočným trikom k zdravým, produktívnym rastlinám je preskúmať, aké rastúce podmienky pre rastliny uprednostňujú a robiť to najlepšie, aby im poskytli. Dokonca aj niekoľko dní stresu môže spôsobiť zvlnenie účinku poškodenia. Okrasné rastliny sa pravdepodobne zotavia, ale dostanete len jednu šancu na to, aby ste si to mohli vychutnať so zeleninou a inými jedlými rastlinami. Preto je také dôležité, aby ste si vybrali nielen rastúcu lokalitu, ale aj rastlinné odrody. Tu sú niektoré ďalšie tipy pre pestovanie zdravých uhoriek rastliny vo vašej domácej záhrade.
Čo robiť s horkými uhorkami
Ak sa ocitnete s horkými uhorkami, nedosiahnite automaticky pre kompost. Odlupovanie ovocia by malo zlepšiť chuť. Potom skúste plátok smerom k stredu uhorky a zistite, či je sladší.
Mali by ste byť schopní zachrániť viac ako dosť na šalát.
A akonáhle si všimnete horkú uhorku, vykonajte vyššie uvedené opatrenia, aby ste zabezpečili, že zvyšok vašej úrody netrpí rovnakým osudom.