Pór je príbuzní cibule, s miernejšou, viac bylinkovou príchuťou, ktorá sa sladí, keď sa varí. Hoci sa často považuje za koreňovú zeleninu , pór zvyčajne netvorí žiarovku. Jedlá časť je dno o dĺžke asi 6 centimetrov valcovej stopky, ktorá je bledá a udržiava sa jemná. Pór je najčastejšie používaný ako aromatická zelenina v polievkach a pekáčoch.
popis
Pór vyzerá ako dvojrozmerné rastliny cibule.
Listy rastú proti sebe a rastlina má takmer plochý vzhľad, kým listy nie sú dlhé a nemotorné.
Listy : Husté, ploché, modravo-zelené listy sa obopínajú navzájom a vytvárajú na jednom konci valcovú základňu a na druhej strane fanúšik zložených listov.
Kvety : Pór je bienále a pestuje v druhom roku kvetinovú stonku. Väčšina pórov je zozbieraná v prvej sezóne a nikdy nebude kvitnúť. Blooming znižuje kvalitu jedla póru a odporúča sa iba vtedy, ak šetríte osivo .
Latinský názov
Allium ampeloprasum porrum
Spoločný názov
pór
veľkosť
12 až 30 "(h) x 9-12" (w). Jedlá časť je približne 6 až 10 palcov a priemer je 1 až 2 palce.
Dni na zber
Väčšina odrôd vyžaduje pomerne dlhú vegetačnú sezónu 120-150 dní, hoci niektoré moderné kultivary boli chované na krátke obdobia okolo 90 dní.
Páre neumierajú a signalizujú, že sú pripravení na zber, ako to robia cibule.
Mali by byť pripravené, keď základňa má minimálne 3 "biele časti a je pevná a pevná. Väčšina odrôd je pripravená na začatie zberu, keď základňa dosiahne priemer 1". Zber skrúcaním a ťahaním alebo kopaním.
Pór je veľmi tolerantný voči mrazu a v miernom podnebí môže zostať v záhrade počas zimy.
Navrhované odrody
- "Americká vlajka" - dlhé, úzke šachty sú mierne a sladké. Dobrá voľba na zimu v miernom podnebí (130 dní)
- "Giant Musselburgh" - veľké, husté stonky s miernou chuťou. Veľmi odolný. Dedičstvo (100 dní)
- "King Richard" - Zoradiť sezónu odroda, ktorá robí najlepšie v teplom počasí. Malé a jemné. (75 dní)
Zóna odolnosti
Póry sú každé dva roky .
expozície
Škodcovia a problémy
Slimáci budú hýriť transplantáciou.
Vlhké počasie alebo mokrá pôda môže viesť k listovým hnilobám, ktoré sa objavia ako biele škvrny na špičkách skôr, ako sa konce nakoniec zhrotia a zomrie. Neexistuje žiadna liečba, ale zabezpečenie dobrej cirkulácie vzduchu , umožnenie pôdy vyschnúť medzi zavlažovaním a odstránenie rastlín, ktoré sa javia ako infikované, zníži pravdepodobnosť.
Pórová hrdza, oranžové pustuly na listoch môžu tiež ovplyvniť listy vo vlhkom počasí. Odstráňte postihnuté listy a zlepšite obeh vzduchu. Nový rast by mal prísť zdravý.
Odstrániť postihnuté listy; neskoršie zrelé listy budú zdravé.
Rastúce tipy
Pôda: Pór ako mierne kyslá pôda pH asi 6,0 až 6,8, hoci budú tolerovať viac alkalické pôdy. Vzhľadom k tomu, že ste pestovali pór pre ich listy, budete chcieť bohatú pôdu, s množstvom organických látok . Pri transplantácii môžete tiež pridať vyvážené hnojivo.
Výsadba: Môžete začať pór zo semien alebo z transplantátov. V chladnom podnebí môže byť osivo začaté v interiéri, 8 - 12 týždňov pred posledným jarným mrazom. Vysuňte sa vonku, keď sa teploty začnú udržiavať nad 40 stupňov F. Zložte ich pomaly, asi 7 dní, pred transplantáciou do záhrady.
V teplejších klimatických podmienkach, kde jar a pád sú vaše hlavné vegetačné obdobia, môžete buď začať osivo v interiéri, 3-4 týždne pred posledným jarným mrazom a transplantáciou vonku na začiatku letnej úrody, alebo priame osivo koncom leta a zber v zime skorá jar.
Môžete vysielať transplantáty trochu blízko, ale nechajte miestnosť listov vyčnievať. Listy všetky vyrastajú v rovnakom smere, takže ak ich postavíte, aby vyrastali do medzery medzi riadkami, môžete stlačiť rastliny každých 2-6 palcov.
Ak chcete maximalizovať množstvo jemného bieleho mäsa na hriadeli, musíte ich obaliť. Môžete to urobiť buď:
- Vysádzanie v brázde. Pri transplantácii vykopávajte 6 "bradavku, umiestnite transplantát na dno brázdy a pridajte len dostatok pôdy, aby zakryli korene.Pokračujte plnením brázdy s pôdou, keď pór rastie, až kým pôda nebude rovná so záhradnou pôdou ,
- Výsadba póru na úrovni pôdy a hnojenie pôdy alebo slamy na základni rastlín, ako rastú.
- Nakrájajte dlhú dosku na oboch stranách rastlín a vytvorte obrátenú "V", keď pór dosiahne výšku približne 8 ".
Póry majú zlú reputáciu za to, že sú čertovité. Pôda sa môže ľahko zachytávať medzi listami, ako rastú. Aby ste ich udržali čistejší, môžete presunúť lepenkovú rúrku z papierových uterákov alebo toaletného papiera na mladé rastliny. Rúrka sa nakoniec rozpadne, ale zachytí zrnitosť.
údržba
Pór je mierne zakorenený. Buďte opatrní pri pestovaní v blízkosti rastlín a udržiavajte oblasť buriny zadarmo. Poskytujte každý týždeň aspoň 1 "vody.
Mulčovanie udrží pôdu v chlade, zadržia vodu a zabráni burinám.
Pór nie sú ťažké kŕmidlá, ale preto, že majú dlhú sezónu, je blahodárne bočné obloženie kompostovaného hnoja alebo vysoko dusíkatého hnojiva.
Zdroje: Rozšírenie University of Minnesota
Služba Texas AgriLife Extension