Možno ste chovali nosnice pre vašu rodinu a chceli by ste sa rozšíriť, alebo možno začnete čerstvé s novým stádom a už viete, že sa chcete dostať do obchodu predaja vajec. Či tak alebo onak, zvyšovanie kurčiat, ktoré produkujú čerstvé vajcia z farmy, môže byť zábavným a výnosným podnikom. Existuje len niekoľko vecí, ktoré je potrebné zvážiť pri začatí vlastného podnikania v sektore vajec, ktoré zabezpečí váš úspech.
Poznaj svoj trh
Budete sa musieť ubezpečiť, že vo vašej oblasti existuje trh s domácimi vajíčkami.
A budete sa chcieť pozrieť, aké ceny si objednávajú iní. Pri pohľade na iné ponuky miestnych vajec zvážte: sú kurčatá kŕmené ekologickým krmivom? Sú "pasienky", kde trávia celý deň na tráve, jesť chyby a rastúce tipy rastlín, ako aj kuracie krmivo ?
Budete chcieť určiť, kde budete predávať vajíčka. Mnohé štáty majú výnimky pre poľnohospodárov, ktorí predávajú vajcia v malom rozsahu. Ak však chcete ísť ďalej, možno budete musieť zriadiť zariadenie na umývanie vajec, ktoré je kontrolované USDA. Ak sa pozeráte lokálne, koľko obratov má vaša miestna potravinárska kooperácia alebo obchod s potravinami pre vajíčka? Mnoho miest nemôže udržiavať zásoby dobrých miestnych vajec, ale v niektorých mestách alebo vo vidieckych oblastiach môže byť nadmerné zásobovanie.
Poznajte zákony
Ako bolo uvedené vyššie, v závislosti od vášho stavu a miestnych zákonov, možno budete musieť vytvoriť špeciálne zariadenia na čistenie vajec. Môžete mať povolené alebo zakázané recykláciu vaječných škatúľ od iných spoločností na balenie vajíčok.
Ak vložíte na vaše vajcia slovo "organické", pravdepodobne budete musieť spĺňať ekologické normy, ktoré môžu byť časovo náročné a nákladné.
Váš agent pre rozšírenie kraja je dobrým miestom, kde môžete začať zistiť, aké miestne a federálne zákony sa môžu vzťahovať na vašu firmu na predaj vajec.
Napíšte podnikateľský plán
Druhým krokom po poznaní vášho trhu je formalizácia vášho marketingového plánu napísaním obchodného plánu .
Malý podnikateľský plán nielenže identifikuje váš cieľový trh, ale bude sa tiež pozerať na to, ako by ste mohli rozvíjať vaše podnikanie po ceste, akú cenu stanovujete vaše vajíčka, aké náklady prispievajú k produkcii vajec a aký zisk môžete dosiahnuť dúfam, že vytvorím.
Rozhodnite sa, koľko mláďat chcete
S Vašim obchodným plánom môžete pracovať späť na počet vajec, ktoré plánujete predávať každý týždeň, na koľko mláďat potrebujete na splnenie tohto cieľa. Zistite, že v priebehu svojej prvej fázy bude nosnica produkovať v priemere tri až päť vajec týždenne. Ak máte v pláne predávať 10 tuctov vajec týždenne alebo 120 vajec, môžete urobiť matematické výsledky, aby ste určili, že 25 alebo 30 kurčiat bude dobrým číslom na začiatok.
Uistite sa, že ste urobili ťažkú prácu a že máte trh, ktorý dokáže podporiť počet kuriatok, ktoré ste dostali pre vaše kŕdeľ.
Tu môžete tiež zistiť ceny. Aké sú vaše výdavky každý mesiac za krmivo a ďalšie náklady? Rozdelte to podľa počtu desiatok vajíčok, ktoré plánujete predať, a uistite sa, že dávkujete nad úrovňou rovnováhy. Možno budete musieť rozšíriť investície na budovanie kuracieho mäsa alebo na oplotení počas niekoľkých rokov, aby ste dosiahli zisk, a preto pri výpočte ceny nepočítajte počiatočnú investíciu.
Zdvihnite svoje mláďatá
Uistite sa, že keď si vyberiete svoje dievčatá , vyberáte plemeno, ktoré je veľmi produktívne v oddelení vajec a ktoré sú tiež dostatočne odolné na prežitie vo vašom podnebí. Ak ste na severe, budete chcieť zvážiť doplnenie svetla v zime , aby vaše sliepky produkovali vajíčka po celý rok.
Zvyšovanie nosníc na pasienkoch môže spôsobiť lepšie vajcia a nároční zákazníci teraz poznajú rozdiel. Hlboké, bohaté oranžové žĺtky, ktoré prasknú chuťou, sú to, čo mnohí teraz očakávajú - a čo by ste mali ľahko získať od sliepok s prístupom k výhonkovým stromom, trávam a schopnosti pohybovať sa cez niekoľko akrov, aby našli najchutnejšie jedlá. Na vrchole pastviny, budete chcieť poskytnúť vysoko kvalitné krmivo a prípadne ďalšie vápnik pre silné škrupiny. Môžete tiež doplniť jedlo a záhradné kúsky.
Zbierajte a vyčistite vajíčka
Ako zbierate a čistíte vajcia, je mimoriadne dôležité, keď ich predávate druhým. Uistite sa, že viete, ako správne očistiť vajíčka, aby ste minimalizovali riziko otravy salmonelou.
Balenie a predaj vajec
Akonáhle sa zhromaždí, je čas na balenie a predaj vajec . Zvážte svoj podnikateľský plán, keď premýšľate o tom, ako baliť vajíčka. Pekný štítok s grafickým logom môže ísť dlhú cestu k predaju vajec cez inú miestnu značku. Počas balenia a predaja vajec dodržiavajte všetky požiadavky miestnych a štátnych zákonov.
Prehodnoťte a prehodnocujte
Pri každom podnikaní je kľúčové pokračujúce hodnotenie a hodnotenie úspešnosti podnikania. Ak veci nefungujú hladko s vaším podnikaním v sektore vajec, môže to byť čas na prehodnotenie - trhy, vašu infraštruktúru (coop a oplotenie) a dokonca aj to, či pokračujete v predaji vajec, je tou správnou voľbou pre vás. Nebojte sa z času na čas prehodnocovať vaše vajíčko, aby ste sa uistili, že funguje dobre pre vašu malú farmu .