Ako si vybrať zemiaky

Vedieť, ako a kedy brať zemiaky z vašej záhrady, môže byť zložité. Koniec koncov, tá časť závodu, ktorú očakávate, že je pečenie, varenie alebo rmutovanie, je podzemné, pokryté s najväčšou pravdepodobnosťou pôdy a možno slamou (alebo čokoľvek iného, ​​koho používate na to, aby ste s vašimi zemiakmi kopali). Viete, kedy a ako vyberať zemiaky pre najlepšiu úrodu?

Našťastie existuje niekoľko veľmi jednoduchých spôsobov, ako povedať, kedy je ideálny čas na zber vašich zemiakov.

V závislosti od toho, či chcete "nové" zemiaky alebo zemiaky, ktoré sú vhodné na skladovanie, existuje niekoľko vecí, ktoré budete chcieť hľadať.

Ako si vybrať zemiaky

Ak hľadáte zbierať nové krmivá na konzumáciu hneď (nie na skladovanie), potom chcete sledovať kvety. Keď rastliny začnú kvitnúť, môžete začať jemne zakopávať nové zemiaky. Tieto by mali byť umyté a varené ihneď, pretože sa vôbec neuchovávajú.

Ak plánujete zbierať zemiaky a skladovať ich na chvíľu, počkajte, kým vrcholy rastlín začnú žltnúť a zomrie. Potom jemne pohnite po obvode rastliny a vykopať hľuzy. Ak plánujete skladovanie, nevyperte ich! Nechajte ich niekoľko dní vychladnúť na chladnom mieste, aby ste ich vyliečili, potom jemne utrite všetky nečistoty a uložte ich na chladnom, tmavom mieste.

Ďalšie tipy na ťažbu zemiakov

Tu je niekoľko tipov, ako vybrať a uložiť zemiaky:

• Ak je pôda počas väčšiny sezóny vo všeobecnosti vlhká, vykopajte celú rastlinu a zbierajte všetky detské zemiaky. Vráťte rastliny späť do zeme. Prežijú prerušenie a pokračujú v generovaní väčšieho množstva zemiakov. Stačí kopať a vrátiť rastliny späť do zeme rýchlo; nemali by zostať dlho na slnku.

• Ak chcete vykopať zemiaky, použite vidličku s piatimi alebo šiestimi hranami. Najprv vykopajte pod kopcom a potom ho zdvihnite.
• Zrelé zemiaky sa môžu udržiavať počas niekoľkých mesiacov dobre. Plochy očistite odstránením nečistôt, ale neumývajte zemiaky. Nechajte ich dva týždne na tmavom mieste, ktoré je medzi 45 ° F a 60 ° F. Po dvoch týždňoch skontrolujte zemiaky. Zdá sa, že sú uschnuté? Ak áno, vyhoďte ich. Zvyšok zemiakov je možné skladovať v tmavom prostredí, ktoré zostáva od 40 ° F do 40 ° F.
• Ak uskladníte zemiaky v chladničke nižšej ako 50 ° F, môže to spôsobiť, že sa škrob premení na cukor. To dáva zemiakom sladkú chuť a môžu sa vyfarbiť po varení. Zoberte zemiaky z chladničky pred varením, aby ste zmenšili farbu.
• Udržujte jablká mimo uložených zemiakov - môžu spôsobiť výhon zemiakov.