Nie je nič lepšie ako perfektne pripravený nový zemiak , ľahko namletý a soľný. Napriek tomu, že perfektne pečená červenka prebieha tesne za sebou. Ak ste boli zvyknutí nakupovať zemiaky z obchodu s potravinami, je pravdepodobné, že ste ochutnali iba niekoľko bežných odrôd. Keď pestujete svoj vlastný, existuje celý svet chutí, farieb, tvarov a veľkostí. Môžete pestovať všetky nové zemiaky, ktoré by ste si mohli žiadať, alebo pestovať dobré držanie zemiakov, aby ste ich mohli skladovať na zimu.
A dobrou správou je, že zemiaky skutočne nie sú pre záhradníka veľa práce.
Miesto a pôda
Zemiaky by sa mali pestovať v oblastiach, kde sa dostane najmenej šesť hodín slnka, v pôde, ktorá je priemerne plodná a dobre odvodnená. Ťažké ílové pôdy sťažujú tvorbu hľúz v plnej veľkosti. Mala by tiež byť miestom, v ktorom ste za posledné dva roky nevyrábali zemiaky, paradajky , papriky ani baklažány, aby sa zabránilo chorobám prenášaným pôdou.
výsadba
Budete pestovať prvotriedne odrody, akonáhle sa pôda spracuje a keď teplota pôdy dosiahne 40 stupňov Fahrenheita. Stredné a neskoré odrody môžu byť vysadené jeden až štyri týždne pred posledným jarným mrazom.
Mali by ste pestovať certifikované sadivo zemiakov bez výskytu chorôb, ktoré sú k dispozícii v záhradných centrách, škôlkach a katalógoch.
Pre mimoriadne skorý štart na vašej ranej zemiake, budete chcieť "chit" je. To jednoducho znamená, že vaše hľuzy, s okami dohora hore, v krabici na chladnom a suchom mieste po dobu jedného až dvoch týždňov, až kým oči vyrastie.
Nemusíte chit stredné a neskoré sezónne zemiaky; Jednoducho pestujte hľuzy vždy, keď budete pripravení.
Malé sadivo zemiakov je možné vysadiť celé. Tie, ktoré sú väčšie ako kuracie vajcia, je možné odrezať tak, aby bolo jedno až tri oči na jeden kus (hoci to nemusíte robiť, ak nechcete.) Len sa uistite, že necháte rezané sadivo zemiakov sedieť najmenej 24 hodín pred výsadbou tak, aby ostrihané strany prežili a nevyhladili.
Existuje niekoľko spôsobov pestovania zemiakov vo vašej záhrade:
- Výsadba v zákopoch: Vykopajte výkopy 6 až 8 centimetrov hlboko a položte zemiaky 12 centimetrov od seba. Zakryte štyrmi centimetrami pôdy.
- Zasadenie v jednotlivých výsadbových otvorov: Vykopať dieru šesť až osem centimetrov hlboko a široko, miesto zemiakov v diere a kryt s štyrmi centimetrami pôdy.
- V kontajneroch, ako sú sudy, odpadkové nádoby alebo drôtené kryty. Umiestnite do dna šesť centimetrov pôdy alebo zmesi na zalievanie, umiestnite zemiaky na zem a pokryte ďalšími štyrmi centimetrami pôdy.
Pestovanie zemiakov
Pestovanie zemiakov je veľmi jednoduché. Vyžadujú jeden palec vody za týždeň, a ak ste upravili svoje mazivo kompostom, nebudú potrebovať hnojivo. Ak ste nezmenili pôdu kompostom alebo inou organickou hmotou, môžete vyvážiť organické hnojivo do pôdy v čase výsadby podľa pokynov na akomkoľvek produkte, ktorý sa rozhodnete použiť.
Okrem udržiavania oblasti napojenej a bez buriny budete musieť pravidelne kopať vaše zemiaky. Hilling zabezpečuje, že tvarovacie hľuzy zostanú pod zemou a nezreagujú zelene (zelené zemiaky sú jedovaté). Keď je lístia vašich zemiakov vysoká o 12 centimetrov, pridajte buď pôdu alebo slamu na vrchnú časť zákopu alebo dieru a nechajte odkryté tri až štyri centimetre listov.
Budete to chcieť robiť každých pár týždňov, pretože určite ponecháte niekoľko desiatok centimetrov listov exponovaných vždy.
Škodcovia a choroby
Medzi spoločné škodcov a ochorenia na zemiaky patria:
- Colorado Bramborový chrobák: chrobákov, lariev a vajec z rastlín
- Blyští brouci: udržujte oblasť bez buriny, aby ste neposkytovali kryty pre blchovce, postriekajte insekticídnym mydlom
- Leafhoppers: vypláchnuť vodou z hadice
- Vody: vypláchnuť vodou z hadice
- Scab: rotácia plodín, odrody odolné voči rastlinám ("Norland" Chieftain, "Russet Burbank")
- Late Blight: striedanie plodín, vyčistenie lístia predchádzajúcej sezóny a hľúz, rastlinné odrody ("Sebago", "Elba", "Allegheny")
Ak máte vyššie uvedených škodcov na vašej záhrade, odporúča sa pokryť vašu zemiakovú náplasť plávajúcim krytom, aby ste sa vyhli problémom.
sklizen
Nové zemiaky môžu byť vykopané kedykoľvek počas sezóny, akonáhle uvidíte kvety na rastlinách. Ak pestujete zemiaky na ukladanie, budete chcieť nechať listy hnedú. Odrežte ho a potom nechajte zemiaky v zeme ešte niekoľko týždňov. Predtým, ako budete mať ťažké mrazy, určite ich zozbierajte.
Najlepším spôsobom, ako zberať zemiaky, je použiť kopaciu vidlicu a začať na vonkajšom okraji kopca alebo výkopu. Pokúste sa dostať vidličku tak hlboko do pôdy, ako je to možné, a zdvihnúť na zbere zemiakov.
Záhradné zemiaky môžete zo svojej záhrade zachytávať z roka na rok. Jednoducho ukladajte zdravé hľuzy na chladnom, suchom mieste. Dobrá vec je, že v priebehu času skončíte s kmeňom zemiakov, ktorý je obzvlášť vhodný pre podmienky vo vašej záhrade.
Uchovávajte zemiaky v studenej, ale nemrznúcej, tmavom mieste s určitou vlhkosťou. Neumývajte ich pred ukladaním, ale nechajte ich sedieť niekoľko dní po zbere, aby sa všetky pôdy priliehajúce k hľuzám dôkladne vyschli.
Jedna rastlina zvyčajne prinesie od 2 do 10 libier zemiakov.
odrody
Skorá sezóna (65 dní až do zberu):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Ranná ruža
Midseason (80 dní až do zberu):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Všetko modré
- Fialový Viking
- Rakúsky polmesiac
- Červené zlato
- Rose Finn Apple
- Francúzsky Fingerling
- Žltá Finn
Neskorá sezóna (90 dní až do zberu):
- Nemecký Butterball
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Purpurový peruánsky
- Katahdin
- Elba
- Zelená hora
- Červený palec