Koľko potrebujete k rastu?
Už ste pestovali zeleninu predtým. Ale podobne ako mnohí záhradníci , zistíte, že ste sa predtým utopili v šaláte, potom vyzerali z cukrovej trstiny uši, ale strávili zimné nákupy zasielaných plodov, zmrazených zeleniny a konzervovaného tovaru. S určitým starostlivým plánovaním môžete využiť energiu na záhrade, aby ste znížili svoj účet o potravinách a jesť viac čerstvej chutnej zeleniny.
Plánovanie záhrady na kŕmenie vašej rodiny sa môže zdať ohromujúce.
Koľko rastlín rajčiaka bude kŕmiť štvorčlennú rodinu? Je to dobrá otázka a do určitej miery bude odpoveď závisieť od toho, koľko máte radi paradajky. Existujú však niektoré všeobecné pokyny týkajúce sa výnosov, ktoré vám pomôžu spočítať, koľko rastlín každej zeleniny. A tieto tipy vám pomôžu zamerať svoje úsilie tak, aby sa do odpadu dostalo len málo.
Rastlina, čo máte radi
Zdá sa, že to nie je zámer, ale keď hľadáte katalógy semien a vidíte lahodnú a plodnú odrodu Piracicaba kohlrabi, je ľahké ju uniesť. Jednou myšlienkou je venovať jednu oblasť záhrady novým odrôdam alebo novú zeleninu a kúpiť len to najmenšie množstvo semien. Týmto spôsobom môžete experimentovať bez toho, aby ste boli až do uší v ružiciach.
Analyzujte svoj účet pre potraviny
Ak si ponecháte potvrdenie o predaji potravín alebo len pamäti, môžete to použiť ako návod na to, koľko danej položky vaša rodina krmí týždeň alebo mesiac.
Potom extrapolujte na rok. Napríklad zakúpte 5-librové vrecka cibule každý pár týždňov. 10 libier za mesiac = 120 libier ročne. Ak chcem, aby moja rodina dodávala cibuľu za rok, budem potrebovať dostatok rastlín, aby som získal 120 libier.
Zamyslite sa nad konzervovaním a konzervovaním
Samozrejme, môžete rodinu živiť zo záhrady počas vegetačného obdobia , ale čo v zime?
Paradajky, napríklad, môžu byť vyrobené do omáčky, salsy, dehydratované - alebo všetky tri! Pamätajte, že potraviny s nízkym obsahom kyselín budú vyžadovať pridanie kyseliny alebo tlakové konzervy a vždy používať aktuálny a presný konzervovaný recept. Jednoduchá zelenina a ovocie na začiatku plechoviek: jablká, bobule, uhorky (nakladané), paradajky a zelené fazuľky (ako fazuľa). Tiež konzervácia zahŕňa zmrazenie potravín. Zmrazovanie je jednoduché a bezpečné. Môžete mraziť bobule, paradajky, a v podstate nejaké zeleniny (najprv blednúť alebo varenie, obvykle).
Predĺženie sezóny
Konzervovanie a konzervovanie je tvrdá práca, takže minimalizujte, koľko musíte urobiť tým, že rozmnožíte čerstvé potraviny dlhšie. Studené rámy , skleníky a obaly riadkov sú skvelými spôsobmi, ako predĺžiť vegetačnú sezónu. Ak máte priestor, zvážte pestovanie bylín a zeleniny vo vašom dome v zime.
Vypočítajte výnosové a plánové rady
Táto sadzba výsadby od nášho odborníka na záhradníctvo, Marie Iannotti, ukazuje, koľko sa pestuje na osobu v zeleninovej záhrade pre množstvo populárnej zeleniny. Virginia Cooperative Extension zverejňuje podobný sprievodca výsadbou a graf, ktorý tiež zobrazuje výnosy. Nezabúdajte, že tieto sumy na osobu nepovažujú konzervovanie a konzervovanie za zimu, takže možno budete chcieť pestovať dodatočné množstvá pri pohľade na výnos na základe toho, čo plánujete zachovať a čo očakávate, že budete jesť cez zimu.
Majte dobré záhradné záznamy
Úpravou toho, koľko by bolo možné vyradiť pre vašu konkrétnu rodinu, bude trvať určitý čas. Jedná sa o takýto individuálny proces, založený na tom, koľko jedla každá rodina, či už konzervujete a zachovávate zimu, ako aj vegetačné obdobie a priestor. Vedenie poľnohospodárskeho a záhradného časopisu vám môže pomôcť upraviť výsadbu na ďalšiu sezónu. Pamätajte si, že ste vysadili príliš veľa šalátu a nabudúce menej. Alebo možno si uvedomíte, že mesclun greens tak dobre, že sa rozhodnete dostať toľko rastlín v tomto roku, aby ste sa dostali na trh farmára.
Buďte flexibilní
Nezabudnite, že napriek tomu, že je plánovaná záhrada nevyhnutná, môžete urobiť nejaké úpravy svojho plánu počas letu. Sekvenčné výsadby môžu udržiavať populárnu zeleninu, ktorá prechádza celou vegetačnou sezónou. Môžete roztrhnúť náplasť hrachu, keď horké počasie hity, a rastlín reďkovky na šaláty.