Kôprom je kulinárske byliny v celej rodine. Má výraznú chuť, ktorá je niečo ako kríž medzi zeler a fenykl. Kopr je pôvodný vo východnej Európe a zohráva veľkú úlohu pri ochucovaní nakladaných potravín na konzervovanie a skladovanie na zimu. Obidva listy kôpru a jeho semená sa používajú pri varení. Hoci je jemný pohľad, kôpre je v skutočnosti pomerne studená odolná rastlina.
Kopr je rozvetvená, vzpriamená rastlina s jemne rozrezanými listami, niektoré odrody viac ako iné.
Široké, ploché kvety môžu spôsobiť, že rastlina je ťažká a spôsobí, že sa bude ohýbať. Celá rastlina je veľmi voňavá. Listy a semená sú najčastejšie považované za korenie, ale kvety sú tiež jedlé.
- Listy : Rozvetvené s krajkovým, modrozeleným lístie. "Dillweed" označuje lístie ako bylinu.
- Kvety : Kartuše zaoblené, zložené umbely, ktoré môžu byť hore 3 palce.
Botanický názov
Anethum graveolens
Bežné mená
Kopr, kôra buriny
Zóny odolnosti
Koprové rastliny sa pestujú ako jednoročné , takže nemajú rating USDA Hardiness Zone . V horúcom počasí môže kôpor rýchlo zasiahnuť. Chladnejšie zóny môžu pravdepodobne pestovať kôpor počas leta, ale v zónach 9 a vyšších je obdobie pestovania kôpra často počas. Kôprom môže tiež ľahko zasiať.
Expozícia na slnku
Pre zmysel, zdravé rastliny, nechajte svoj kôprom na plnom slnku
Zrelá veľkosť rastlín
Veľkosť kôprových rastlín závisí od pestovanej odrody.
Najviac dosiahne výšku medzi 18 - 40 palcov.
Doba kvitnutia / dni k zberu
Môžete zberať listy kedykoľvek. Dill všeobecne kvitne asi 8 týždňov po zasiatí. Keď sa kvety vyvíjajú, rastliny prestávajú produkovať lístie a sústredia sa na vývoj semien. Môžete rozšíriť svoju kôprovú sezónu postupnou výsadbou ju každé 2 - 4 týždne.
Ako kopať kopr
Listy je možné zozbierať kedykoľvek. Môžu sa použiť čerstvé alebo uchovávať v chladničke 2 - 3 týždne. Kopr môže byť tiež zmrazený alebo sušený pre neskoršie použitie.
Kôprové semená by sa mali zozbierať, pretože začnú hnedo sfarbiť. Dávajte pozor, alebo sa rozptýlia sami.
Ako používať kopr
Koprel je pravdepodobne najznámejší pre jeho použitie v náleve. Semená sú takmer vždy zahrnuté v moriacich zmesiach korenia. Listy sa však môžu používať najmä na ochutenie všetkých druhov potravín, ako sú zemiaky, chlieb, losos a iné ryby, jahňacie a veľa zeleniny, ako hrach (hrachová polievka), repa a špargľa .
Doberové odrody rastú
- "Dukat" - štandard, ktorý je obľúbený pre svoje hojné listy.
- "Fernleaf" - odrôd trpaslíkov (18 palcov), ktoré sú pekné pre kontajnery. Víťaz AAS.
- "Long Island Mammoth" - odroda najčastejšie pestovaná komerčne. Dobré pre semená i listy.
- "Mammoth" - vysoká rastlina (36 palcov) s veľmi atraktívnymi, jemne rozrezanými listami.
Kôpre rastúce tipy
Pôda : Kôprom nie je konkrétny typ pôdy alebo pH pôdy . Má kohútik , takže zhutnená pôda môže byť problémom. Vzhľadom k tomu, kôp môže sama sejsť, vyberte miesto, kde je dovolené túlať sa. V opačnom prípade nezabudnite zozbierať skôr, ako prejdete na semeno.
Výsadba : Priame prasnice počínajúc dňom vášho posledného očakávaného termínu mrazu .
Rastú asi 1/4 palca. Pravdepodobne budete musieť odstrániť vaše rastliny, akonáhle dosiahnu asi 6 - 8 palcov vysoko. Môžete vždy jesť riedky . Rozstup sa pohybuje od 6 - 8 palcov až 12 - 18 palcov.
Kopr môže byť spustený vo vnútri , asi 4 - 6 týždňov pred výsadbou vonku. Nečakajte príliš dlho na transplantáciu, pretože kôpor má kohútik a v malom hrnci bude nešťastný.
Kvôli udržiavaniu kôpru počas celého leta môžete postupne pestovať rastliny každé 2 až 4 týždne.
Pestovanie DIll v kvetinových záhradách a kontajneroch
Trpasličí odrôd kôpru dobre rastú v kontajneroch, aj keď budú vyžadovať trochu viac vody a hnojiva, ako by sa pestovali v pôde.
Vrchnú lístie môže byť celkom ornamentálna, čo z nej robí príjemný doplnok do kvetinových záhonov , kde priťahuje opeľovače a motýle. Dobre sa mieša s inými rastlinami, či už sa používajú ako rastliny na listy alebo pre svetlé farebné škvrny.
Len sa uistite, že samo-výsev je pod kontrolou.
Starostlivosť o koprové rastliny
Ak je vaša záhradná pôda bohatá na organickú hmotu , váš kôp si nesmie vyžadovať ďalšie hnojivo. Udržiavanie pôdy mierne chudé bude produkovať viac aromatických rastlín.
Vzhľadom k tomu, kôpor má taproot, to by malo vyžadovať len dodatočnú vodu, kým je prvý zasadený a počas horúceho, suché počasie.
Kôš dobre reaguje na vytrhnutie rastúceho hrotu . Zacvaknutie bude znamenať rastlinu bushier, tak sa zaseknite a často používajte kôpru.
Škodcovia a problémy s koprovými rastlinami
Nenechajte sa znepokojovať, ak vidíte húsenice, ktoré jesú váš kôpor. Je to pravdepodobne húsenica čierneho ostružinca. Koprel je ich obľúbené jedlo spolu s ďalšími členmi rodiny mrkvy. Housenky zostanú dlhé. Stačí nahrať nejaké doplnky, ktoré chcete zdieľať.
Kopr je prakticky bez problémov. V skutočnosti priťahuje prospešný hmyz . Lacewings a syrphid fly budú dospelí kŕmiť peľ a položiť svoje vajcia v blízkosti. Ich larvy sa živia vošky .