Kompletná príručka
Je škoda, že toľko ľudí automaticky spája bezchutenské, nudné staré "Iceberg" so slovom "hlávkový šalát". Svet salátov je plný farieb, štruktúry a chuti. Ak vyrastiete svoj vlastný, máte tento svet na dosah ruky. Alebo špičkou špachtle, podľa okolností. Domáce organické šalát je radosť. Môžete to zozbierať vždy, keď máte chuť na chladný, ostrý šalát, a kombinácie farieb a príchutí, ktoré si môžete vychutnať, sú obmedzené iba vašou predstavivosťou.
Typy hlávkového šalátu
Existuje päť hlavných druhov hlávkového šalátu :
- krehkých
Jedná sa zvyčajne o najťažšie typy šalátov na rast, najmä preto, že vyžadujú dlhú chladnú sezónu na vyspelosť a väčšina z nás jednoducho nemá také podmienky v našich záhradách. Rozmanitosť odrezkov je pripravená na zber približne 95 dní po zasiatí semien. Vo väčšine USA, aby ste uspeli v rastúcich krehkých hlavách, musíte začať osivo v interiéri v neskorej zime.
- Cos (Romaine)
Rímske šaláty vyžadujú aj pomerne dlhú chladnú sezónu. 70 až 75 dní až do zberu. Záhradníci v oblastiach s veľmi krátkymi chladnými sezónami by mali začať s semená v interiéri. Rimény však majú výraznú výhodu v porovnaní s krehkými hlavami, pretože môžete zbierať vonkajšie listy hlavy, pretože rastú na záhrade.
- Butterhead
Najznámejší hlávkový hlávkový šalát je "Boston Bibb". Butterheads sú známe svojou veľmi hladkou (maslovou) štruktúrou. Tvoria voľné hlavy, ktoré dozrievajú 55 až 75 dní po zasiatí. Ak nemôžete dlho očakávať, môžete zbierať vonkajšie listy hlavíc a nové listy rastú od stredu rozety.
- Batavian
Batavia sú pravdepodobne najmenej známym typom hlávkového šalátu. Môžu byť osiate a zbierané ako šalátové šaláty, ale zrelý do ostrých okrúhlych hláv pomerne rýchlo, čo je ideálne pre tých záhradníkov, ktorí majú šalát, ale majú krátku chladnú sezónu. Batavia sú pripravené na zber (ako hlavy) 55 až 60 dní po vysiatí.
- looseleaf
Looseleaf šaláty sú najjednoduchšie rastú. Môžu byť ľahko zasiate a zozbierané v priebehu niekoľkých týždňov ako chutné detské šaláty. Looseleaf šaláty sa zberajú zberom alebo rezaním listov z rastliny. Vytvoria sa nové listy a za každé dva týždne, kedy budete zasievať čerstvé semeno, vám poskytnú šalát na množstvo šalátov.
Výber stránky na pestovanie hlávkového šalátu
Šaláty sú ľahko rastú, a to ešte viac, ak im dáte podmienky, ktoré im dávajú prednosť. Šaláty vyžadujú aspoň 6 hodín slnečného žiarenia denne. Ak žijete vo veľmi teplom podnebí alebo máte leto, v ktorých teploty často dosahujú strednej osemdesiatych rokov, skúste dať šalátom miesto, ktoré je chránené pred popoludňajším slnkom. Toto môže odtrhnúť skrutku, ktorá sa prináša horúcim počasím. Ak ich nemôžete chrániť pred slnkom, zvážte inštaláciu tieňovej obrazovky.
Šaláty potrebujú aj dobrú, voľnú a bohatú pôdu, aby dobre rástli. Pôda, ktorá bola dobre upravená kompostom alebo hnilým hnojom, je ideálna. Pôdy s množstvom organických látok si zachovajú lepšiu vlhkosť, čo je veľmi dôležité pre udržanie týchto plytkých koreňov šťastných.
Ak máte vo svojej záhrade chudobnú pôdu a chcú byť uistené o slušnej šalátovej plodine, zvážte postavenie zvýšenej postele a jej naplnenie zmesou ornice, hnoja a kompostu alebo rastlina svojho šalátu v kontajneri.
Každý hrniec alebo kontajner, ktorý je aspoň štyri palce hlboký bude robiť.
výsadba
Šalát možno začať zo semien , buď vo vnútri alebo priamo do záhrady. Transplantácie môžete kúpiť aj v škôlke. Ak je to možné, pokúste sa zakúpiť organické semeno alebo začať. Existuje niekoľko dobrých katalógov, ktoré nesú organické semená a mnohé záhradné centrá začínajú prenášať organické rastliny.
Začať osadenie vo vnútri:
Semená šalátu by sa mali začať 8 týždňov pred dátumom posledného mrazu. Zasievajte ich do sterilného osiva, ktorý sa začína miešať, alebo zmes, ktorú ste si vybrali. Pôda by mala byť udržiavaná v chlade pod 70 stupňov Fahrenheita. Nezabudnite im dať dostatok svetla, a to buď umiestnením do slnečného okna alebo spustením svetla. Môžu byť zasadené po poslednom dátume mrazu. Určite rastliny vytvrdzujte tri až štyri dni pred tým, ako ich zasadíte do záhrady.
Na sadenie rastlín vonku:
Šalát možno ľahko zasiať na záhrade, kým prebehne posledný dátum mrazu a pôda je dosť chladná. Šalát zvyčajne nebude klíčiť, ak je teplota pôdy nad 80 stupňov. Jednoducho osijte osivo v riadkoch alebo blokoch podľa pokynov na balíku osív. Pravdepodobne budete musieť odstrániť sadenice, ktoré sa objavia; môžete použiť riedenie v šaláte. Pri kontinuálnom zberu vysiate každé dva týždne viac semien počas celej sezóny.
Na transplantáciu rastlín:
Ak si zakúpite rastliny alebo ste začali svoju vlastnú domácnosť, môžete ich vyhnúť po nebezpečenstve mrazu. Na pestovanie jednoducho zakopte dieru tak hlbokú, ako je koreňová lopata a dvakrát tak široká, umiestnite rastlinu do otvoru s korunou rastliny na úrovni pôdy a opatrne spevnite pôdu okolo koreňovej gule. Voda je v dobre, aby usadil pôdu a odstránenie vzduchových vreciek. Vo všeobecnosti by šalát na hlave mal byť od seba vzdialený asi jednu nohu a šalátové šaláty rozdelené na šesť centimetrov od seba.
Pestovanie šalátu
voda
Najdôležitejším faktorom úspechu s hlávkovým šalátom je splnenie požiadaviek na vlhkosť. Vzhľadom k tomu, šalát je plytké korene a skladá sa hlavne z vody (takmer 95% vody, v skutočnosti) to jednoducho nebude rásť, ak necháte pôda vyschnúť. Korene hlávkového šalátu sa nachádzajú v prvých troch až štyroch centimetroch pôdy. Ak prilepíte prst do pôdy a horný centier je suchý, musíte vodu.
To môže vyžadovať niekoľkokrát týždenne zavlažovanie v horúcom, suchom počasí.
oplodnenie
Hnojenie je tiež dôležité. Ak rostete v pôde, ktorá je plná organických látok, možno nebudete musieť hnojiť. Poskytnutím šalátu s hnojivom bohatým na dusík sa však vaša rastlina bude dobre rozvíjať a produkovať pravidelne. Rybia emulzia je ideálne organické hnojivo pre šaláty. Aplikujte rybí emulziu na polovicu odporúčanej dávky každé dva týždne. Najlepšie je naniesť emulziu zriedenej ryby priamo na pôdu. Môžete ju použiť aj ako krmivo pre listy, ale umyte si šalát skutočne dobre pred jedlom.
mulčovanie
Rovnako ako so všetkým na záhrade, šaláty majú prospech z dobrej vrstvy mulča. Nainštalujte vrstvu organického mulča s hmotnosťou dvoch až troch palcov, ako sú drevené triesky, slama, listy alebo výpalky trávy okolo šalátu, pričom nechajte trochu priestor okolo rastliny, aby ste predišli hnilobe.
Táto vrstva mulča pomôže zadržať vlhkosť, udržiavať pôdu v chlade, znížiť množstvo plevelov, ktoré musíte urobiť, a udržať šalát čistý tým, že zabráni pôde, aby sa striekajúcej do listov pri vode.
škodcovia
Šalát znepokojuje veľmi málo škodcov a chorôb. Slimáci sú jeho najväčším nepriateľom, a môžu byť zmarení tým, že uloží tanier piva, aby ich uväznil, alebo kropením rozsievkovej zeminy alebo rozdrvenými vaječnými mušľami okolo vašich rastlín.
Tieto ostré látky znižujú bičovanie slimákov, keď kĺžu cez ne a zabijú ich.
Aj stromy môžu byť problémom. Ak sú, skúste ich zlikvidovať s výbuchom vody z hadice alebo skúste domáce sprej, aby ste sa ich zbavili. Škrtiče môžu byť tiež problémom a najlepší spôsob, ako proti nim chrániť, je inštalovať golier z hrubého papiera alebo lepenky okolo základne všetkých novo vysadených sadeníc hlávkového šalátu.
Ak sú tvoji škodcovia dlho ušatý, štvorpodlažná odroda, najlepšou obhajobou je inštalácia kovového plotu okolo záhrady alebo okolo postele, v ktorej rastú váš šalát. Môžete tiež skúsiť kropenie kajenskej korenie na rastliny, aby sa zabránilo králikov.
Šalát je ľahko rast, pokiaľ splníte základné požiadavky. A výhody tohto spôsobu stojí za to: možnosť zbierať šaláty plné domácich, chutných, ekologických šalátov, len pár minút pred jedlom, je luxus, ktorý oceníte počas vegetačného obdobia.