Medzi najchutnejšie a najdrahšie zo všetkej záhradnej zeleniny je špargľa ( Asparagus officinalis ). Časťou chuti špargle je, že táto trvalá zelenina je prvou zeleninou zozbieranou na jar. Čerstvá špargľa je v prémiovej dopyte a záhradník s dobrou škoricou špargle môže ušetriť značné množstvo peňazí v obchode s potravinami.
Na rozdiel od iných druhov zeleniny, chřest trpí značnou trpezlivosťou, pretože až do tretieho roka po výsadbe nebudete môcť zberať.
Toto vyžaduje určitú disciplínu, pretože oštepy sa objavia v prvom a druhom roku, ale ak ich zožeriete teraz, veľmi pravdepodobne zabijete rastliny alebo aspoň vážne narazíte ich produkciu na budúce roky.
Ale ak ste správne oplodnili korunu, správne oplodnili a dobre ste sa starali o vašu šparglu 2 roky, na jar tretieho roka teraz začínate prebiehať plodina, ktorá Vám každoročne poskytne čerstvý špargľa od skorého jari až do 1. júla. pätnásť rokov alebo tak.
Tipy na zber
- Keď sa oštepy objavujú na jar, zbierajte ich, keď sú šesť až desať centimetrov nad pôdnou líniou, ale predtým, než sú kvetnatky otvorené.
- Jednoducho odrežte alebo odtrhnite oštepy na úrovni terénu.
- Pokračujte v ťažbe šesť až osem týždňov, najneskôr však do 1. júla.
- Ak zistíte zníženú produkciu a energiu v rastlinách so špargľou, zastavte zber a nechajte rastlinu skladovať energiu na nasledujúcu sezónu.
- Akékoľvek oštepy, ktoré dosahujú výšku viac ako desať centimetrov, by mali mať možnosť pokračovať v raste s cieľom vybudovať koreňové systémy a energiu na budúci rok. Ferný rast je atraktívnym prírastkom do záhrady.
Vysádzanie špargle prvýkrát?
Špargľa má rád hlbokú, hlinitú, dobre odvodnenú pôdu a rastie najlepšie v oblasti, ktorá každý deň dosahuje najmenej osem hodín priameho slnka.
Špargľa vyžaduje každoročne obdobie spánku; to nie je zelenina pre teplé južné podnebie, ktoré nevidia žiadne spiace obdobie. Chřestové rastliny sú ťažké krmivá, takže buďte pripravení zmeniť pôdu a hnojiť pravidelne . Keďže jedlou časťou rastliny sú stonky skôr než listy, najdôležitejšou živinou je fosfor, nie dusík.
- Vykopávajte zákopy pre vašu špargľu, ktoré sú asi 8 až 10 centimetrov hlboké a rozmiestnené asi štyri stopy od seba.
- Na dne výkopu rozložte fosforové hnojivo. Hnojivo 0-20-0 je ideálne. Možnosť organického hnojenia je dobrá hrubá vrstva kostnej múčky.
- Umiestnite nakúpené špargľové korunky rovno do výkopu priamo na vrstve hnojiva. Oddeľte ich do vzdialenosti 12 palcov až 18 palcov
- Zakryte asi 2 cm pôdy a oblasť vody ľahko.
- Akonáhle sa objavia dva palce nového rastu, doplňte zákop s väčším množstvom pôdy. Urobte to niekoľkokrát, keď sa objaví nový rast, kým sa výkop nevyplní.
- Udržujte oblasť bez buriny a každoročne oplodňujte každých 10-10-10 hnojivami.
- V treťom roku urobte svoj prvý zber ľahký. Akonáhle sa rastliny v nasledujúcich rokoch stanú robustnejšie, môžete ťažšie zberať.