Ako pestovať sladké zemiaky v domácej záhrade

Prehľad a popis

Sladké zemiaky môžu byť spojené s južnými USA, ale budú rásť v takmer každej záhrade. Časť, ktorú jeme, je hľuzovitý koreň vínnej rastliny, ktorá je úzko spätá s rannou slávou ( Ipomoea tricolor ) a ľahko uvidíte podobnosť listov s viničmi sladkej zemiakov, ktoré teraz rastú ako okrasné rastliny.

Hoci sú termíny sladké zemiaky a sladké zemiaky ( Dioscorea sp.) Používané zameniteľne v USA, ide o dve úplne odlišné druhy zeleniny.

Sú tiež nesúvisiace s bežnými zemiakmi . Najznámejšie sú oranžovo-sladké sladké zemiaky, ale sladké zemiaky môžu byť biele, žlté a dokonca fialové.

Hoci sladké zemiaky vyžadujú 4 mesiace teplých teplôt na vytvorenie hľúz v plnej veľkosti, sú prekvapivo ľahko rastúce. Vzhľadom k tomu, korene viniča, kdekoľvek sa dotýkajú zem, niekoľko rastlín môže produkovať veľkorysú úrodu. K dispozícii sú aj odrody Bush pre menšie záhrady.

Botanický názov

Ipomoea batatas

Bežné názvy

Sladké zemiaky, žlté Yam

Zóny odolnosti

Hoci mnohé odrody sladkých zemiakov sú vytrvalé v zónach odolnosti USDA 8-11, keďže na konci sezóny vykopáme celú rastlinu, aby sme dostali hľuzy, sladké zemiaky sa pestujú ako ročná zelenina.

Zrelá veľkosť

Závisí od odrody. Vinice môžu ľahko šíriť 20 stôp a hľuzy priemerne o 4-6 palcov.

expozície

Úplné slnko do čiastočného tónu . Vo všeobecnosti preferujú plné slnko, ale oceňujú odpoledne tieň v horúcich, suchých oblastiach.

Dni na zber

Hľuzy sú pripravené na ťažbu približne za 4 mesiace. Ak chcete lízat listy ako zelenú, môžete to urobiť s mierou počas celej sezóny. Uistite sa, že ponecháte dostatok, aby rast rastú.

Navrhované odrody

sklizen

Môžete kopať svoje hľuzy, akonáhle lístia začne žltnúť. Ak sú lístie zasiahnuté mrazom, hľuzy sú pravdepodobne v poriadku. Nenechajte ich sedieť v zemi príliš dlho potom, čo vrcholy zomreli, alebo by mohli začať hniť.

Buďte opatrní pri kopaní. Sladké zemiakové hľuzy rastú blízko povrchu. Ich kože sú jemné a môžu sa ľahko poškodiť a pomliažúť.

Rastúce tipy

Pôda: Sladké zemiaky ako mierne kyslá pôda, uprednostňujúce pH pôdy medzi 5,0 a 6,5.

Čo treba pestovať : Sladké zemiaky sa zvyčajne pestujú z výčepníc; malé zakorenené kusy hľúz. Môžete si vytvoriť svoje vlastné útržky nakrájaním sladkého zemiaka na polovicu a umiestnením na posteľ vlhkej zeminy . Pokrývajte kúsky niekoľkými centimetrami pôdy a udržujte vlhké a teplé.

Malé korene by sa mali vyvinúť v priebehu niekoľkých dní, po ktorých budú nasledovať listy. Sú pripravené na zdvihnutie a vysadenie, keď sú asi 4 až 8 palcov vysoké (asi 6 týždňov). Môžete skúsiť pestovať sladké zemiaky z obchodu s potravinami, ale jediný spôsob, ako si byť istý, že máte certifikované korene bez chorôb, je ich kúpiť od renomovaného dodávateľa osiva.

Ak máte krátku zimu, môžete začať s novými výčnelkami z odrezkov viniča. Odstráňte asi 6 centimetrov od špičiek viniča pred mrazom. Umiestnite tieto odrezky do vody. Akonáhle sa vyvinú korene, rastliny v pôde a udržiavať ich na slnečnom mieste, kým je čas na ich výsadbu vonku.

Kedy sa rastlina (transplantácia): Rastliny sladkých zemiakov sa zrazia , akonáhle sa zem zahreje a všetko nebezpečenstvo mrazu prešlo. Ak chcete dať im hlavný štart, sladké zemiaky sú často vysadené vo vyvýšených radoch, asi 8 "vysoká.

To pomáha pôde zahriať rýchlejšie a udržuje ju dobre vysušené. Ak ste záhradníctvo v chladnejšom prostredí, šírenie čierneho plastu na pôde tiež pomôže jeho zahrievanie rýchlejšie.

Medzery: Vesmírne rastliny asi 12-18 palcov od seba s 3-4 nohami medzi radmi. Viničky sa rozšíria a zapĺňajú, a tak im dajte dostatok miesta.

Kŕmenie: Kŕmenie sladkých zemiakov má tendenciu produkovať len lístie. Rastliny sa nachádzajú v pôde s vysokou organickou hmotou a potom ich nechajte osamote.

Tip: Neodvaľujte svoje sladké zemiaky počas posledných 3-4 týždňov pred zberom, aby ste zabránili rozštiepeniu zrelých hľúz.

údržba:

Sladké zemiaky môžu byť pomalým štartérom a nemajú radi súťažiť s burinami. Oblasť udržiavajte čistú, až kým vrchný rast nevyplní a nebude pôsobiť ako živý mulč .

Sladké zemiaky môžu tolerovať obdobia sucha, ale pravidelné zavlažovanie je najlepší spôsob, ako zabrániť štiepeniu.

Škodcovia a problémy:

Žlčovité červy a hľuzovité háďatká sú najväčšími problémami v domácich záhradách. Poškodenie sa zníži, ak rotujete plodiny každý rok.

Mnoho chorôb sa dá vyhnúť výberom odrôd odolných voči chorobám a použitím certifikovaných osív sladkých zemiakov. Otočenie ich polohy na záhrade, z roka na rok, tiež pomáha.

Myši môžu byť tiež problémom, takže sa pozrite.