Ako hostiť Perfektné koktailové zhromaždenia
Koktejlové strany si mohli počas niekoľkých desaťročí 60-tych a 70-tych rokov urobiť trochu prestávky, ale odvtedy opäť získali svoju popularitu s plnou silou. Víno a pivo sú stále populárne nápoje, ale došlo k obrovskej obnove popularity zmiešaných nápojov.
Pre zaneprázdnený hostiteľ je koktailový večierok pohodlným spôsobom ako zabaviť akýkoľvek zoznam hostí od susedov až po obchodných partnerov.
Typický čas pre túto párty je len dve hodiny. Kvôli plynulosti tejto party (nie je zamýšľaná hre!), Môžete miešať hostí, ktorí sa možno necítia pohodlne sediaci jeden od druhého na trojhodinovej večierku.
Mojou najobľúbenejšou súčasťou hosťovania koktejlovej party je, že môžete experimentovať so širokou ponukou jedál vo vašom menu. Keďže všetci budú mať len malý vkus, ak sa im niečo nebude páčiť, môžete si byť istí, že pre nich bude veľa iných možností. Každý pravdepodobne nájde niečo, čo bude mať radosť.
Ale vrátiť sa do najdôležitejšej časti koktejlovej party, koktaily, nižšie je zoznam niektorých aktuálnych obľúbených koktailov.
- Cosmopolitan - zábavný, ružový nápoj, ktorý bol popularizovaný v sérii HBO Sex and the City .
- Dirty Martini - Nebojte sa, nebudete musieť umyť po tomto nápoji. Ale s prídavkom ovocnej šťavy, tento nápoj má soľný kúsok na to.
- Čokoláda Martini - tento nápoj má osobitnú príťažlivosť pre každého, kto má sladký zub. Ale nevyzerá to, čo by ste očakávali.
- Apple Martini - Neviem, či by sa to započítalo do vašej 5-dňovej požiadavky na ovocie a zeleninu!
Či už ste skúsený hostiteľ koktejlovej party, alebo ste práve vstúpili do štýlového sveta zábavnej koktejlovej party, tu sú tipy, ktoré vám pomôžu urobiť vašu ďalšiu úspešnú udalosť.
- Zásobujte na veľa ľadu. Budete ju potrebovať na chladenie vína alebo šampanského, ako aj na servírovanie nápojov na skalách. Dobrým pravidlom je, že plánuje mať 1 libru ľadu na jedného hosťa.
- Buďte pripravení s sortimentom sklených štýlov, aby ste pokryli typ nápojov, ktoré plánujete slúžiť. Patria medzi ne vína na víno, šťavy a vodu; vysokoalkoholické vysokoalkoholické nápoje; bubny na liehoviny a šťavy; a okuliare martini.
- Máte dvakrát toľko pohárov ako hostia. V prípade vína, šampanského a martiniho okuliarov, vínové sklenené šperky pomôžu hosťom sledovať okuliare, ktoré premýšľajú o vašej párty.
- Na dvojhodinovú párty, kde plánujete iba servírovanie vína a / alebo šampanského, budete musieť mať jednu fľašu pre každého dvoch hostí. Majú zmes bielej a červenej odrody. Biela bola predovšetkým obľúbená, ale červená sa stáva rovnako populárnou.
- Pre základný bar budete chcieť zásobovať vodku, whisky, vína a pivo. Pre úplnejší bar môžete pridať gin, tequila, rum, bourbon, vermut, sherry a brandy.
- Nezabudnite nakladať s miešačkami vrátane pomarančového džúsu, sódy, tonika, zázvoru, kolá, paradajkovej šťavy, Tabasco, citróny, limety, chren, omáčka Worcestershire.
- Ak očakávate, že vaši hostia budú víno, môžete si pripraviť niekoľko fliaš vopred a potom nahradiť korkové nádoby.
- Zvážte najímanie barmanov, aby ste mohli mixovať nápoje na vašu párty. To vám umožní oveľa viac času na spoznávanie so svojimi hosťami. Existujú dokonca aj reštaurácie, ktoré sa špecializujú len na barmanské služby.
- Káva je k dispozícii pre všetkých hostí, ktorí môžu potrebovať trochu pomoc na konci strany. Vaše miestne telefónne číslo taxislužby by malo byť tiež užitočné a ponúknuté každému hosťovi, o ktorom si myslíte, že by nemal jazdiť.
- Koktejlové párty nie sú rodinnou udalosťou - povzbudzujte svojich hostí s deťmi, aby našli opatrovníka na noc.
Krása koktejlového občerstvenia je, že to môže byť zábavný, eklektický výber položiek. Vzhľadom k tomu, že nikto nebude jesť veľa z jednej položky, môžete hodiť v niekoľkých experimentoch a stále máte dostatok bezpečných predmetov, aby nikto nechodil domov hladný. Tu sú niektoré základné pokyny pre plánovanie koktejlového menu:
- Zamerajte sa na rôznorodosť v ponuke, vrátane morských plodov, výberu mäsa, jedla na prstoch, kanopy, teplej a studenej kuchyne.
- Hoci sladkosti sa zvyčajne nepovažujú za koktejlové jedlá, rada mi ponúka jednu alebo dve sladké drobnosti na konci strany. Okrem uspokojenia akýchkoľvek čírych sladkých zubov pomáha hosťom vedieť, že strana bude čoskoro zabalená.
- Pri odhade množstva potravín plánujete podávať približne 6 kúskov na osobu, za hodinu na dvojhodinovú večierku, keď nebude podávaná žiadna večera.
- Pre predjedlo, ktoré nie sú kusy, ako sú syry a poklesy, jedna uncia je ekvivalentná jednému kúsku.
- Je vždy lepšie preceňovať, než podceňovať množstvo jedla, ktoré slúžite.
Menu pre koktejlovú párty
Ak stlačíte čas, môžete zrušiť jednu alebo dve z týchto možností. Ale pretože mnohí môžu byť vopred, prečo by ste chceli?
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Tento recept je veľmi odporúčaným sprievodom pre martinis.
Tapenade Cracker Bites - Tento veľmi ľahký hrnček používa všetky pripravené jedlá.
Štyri receptúry sýtených paradajok - Tento recept je ako oblečená syrová guľa. Je to jednoduché, pretože nie je potrebné pečenie alebo varenie.
Losing Tarts - Iný veľmi ľahký skus, ktorý používa len tri zložky.
Szechwan Cold Garlic Shrimp - Toto bude trvať trochu práce, ale pretože veľa recept môže byť pripravený vopred, stojí to za to.
Hovädzie Satay - Tieto malé palice hovädzieho mäsa sú sprevádzané arašidovou omáčkou.
Bruschetta - elegantné a obľúbené predjedlo.
Zabudnuté cookies - priateľ mi dal tento recept pred rokmi. Milujem, ako jednoduché a bezpečné je.
Mocha Shortbread - Textúra sušienky skoro spôsobí, že spadne do pikantnej kategórie, ktorá sa hodí na koktejlovú párty.