Melamínové jedlá sú väčšinou plastové nádoby na báze chemických látok. Boli veľmi populárne, keď boli predstavené v 50-tych a 60-tych rokoch, ale keď Corelle® prišiel na scénu na začiatku sedemdesiatych rokov, melamín vybledol do pozadia.
Zatiaľ čo Corelle® je stále veľmi žiadaná, pretože je to tenký dizajn a jemný porcelánový vzhľad a pocit, melamín opäť získal svoju skoršiu popularitu a prevzal všeobecnú obchodnú bilanciu.
Je to hojnosť a rôznorodosť farieb a vzorov, ako aj cenová dostupnosť týchto umelohmotných riadu z nich robia atraktívnu možnosť.
Melamín predstavuje zdravotné riziko a hoci môže byť nepatrný a považovaný za prijateľný, môže sa zhoršiť, ak sa riad nepoužíva bezpečne. Podľa US Food and Drug Administration (FDA), látka nazývaná melamín-formaldehydová živica sa používa pri výrobe melamínových misiek, ako aj iných plastových nádob.
Podľa FDA bezpečnostné testy vykonala taiwanská nadácia pre stolové nádoby vyrobená v Číne a výsledky ukázali, že v priebehu výrobného procesu by mohol malý zvyšok melamínovej zložky zostať v miske a za určitých podmienok by mohol migrovať pomaly na potraviny, ktoré s ňou prichádzajú do styku.
Úrad FDA vykonal vlastné posúdenie bezpečnosti a rizika a dospel k záveru, že stolové riadky nepredstavujú zdravotné riziko, ale pri používaní odporúčajú starostlivosť.
Znamená melamín riziko?
Z vlastného posúdenia FDA dospel k záveru, že bezpečnostné riziko je veľmi nízke av prijateľnej miere, ale dbajú na opatrnosť pri používaní melamínových nádob. Zdá sa, že existuje väčšie riziko, pokiaľ ide o dojčatá a deti, ktoré sú náchylnejšie ako dospelí dokonca aj k najjemnejším chemickým zvyškom.
Či ich kúpite a používate, je samozrejme na vás, ale ak to urobíte, zvážte tieto bezpečnostné tipy:
- Nepoužívajte melamínové nádoby pre dojčatá alebo deti.
- Nikdy neohrievajte potraviny ani nápoje v melamíne (pri ohreve je riziko vyššie).
- Nikdy nepoužívajte melamín v mikrovlnnej rúre, pokiaľ nie je jasne označený ako "mikrovlnný bezpečné".
- Kyslé potraviny zvyšujú riziko, najmä pri zahrievaní.
- Použitie melamínového riadu na servírovanie studených nápojov a potravín na prsty, ktoré boli ohrievané na niečo iné, sú považované za vhodné v rámci bezpečnostných pokynov.
- Podnosy na prenášanie tovaru a chladného občerstvenia by nemali predstavovať významnú hrozbu.
Majte na pamäti, že bezpečnostné štandardy sa značne líšia podľa krajín a tieto typy riadu sa dovážajú zvyčajne. Čo sa v jednej krajine považuje za "mikrovlnnú", nemusí byť v inej krajine.