Máte radi stolovanie na pekných miestach, ktoré musíte volať pred rezerváciou stola? Už ste niekedy mali svoje srdce v určitej reštaurácii a prišli len aby zistili, že si vyžadujú rezervácie? Chcete sa uistiť, že všetko ide dobre, keď vezmete niekoho na večeru?
Ak ste odpovedali na niektorú z týchto otázok áno, ale nepoznáte správny spôsob, ako urobiť rezervácie v reštaurácii, je dôležité vyčistiť si rezervný protokol.
Je to jednoduché a môže urobiť život oveľa jednoduchšie, ak máte radi jedlo v upscale reštaurácií.
Väčšina pekných reštaurácií uprednostňuje alebo dokonca vyžaduje rezervácie na špeciálne sviatky, keď sú pravdepodobne preplnené. To im pomáha plánovať, naplánovať dostatok zamestnancov a zabezpečiť nepretržitý tok zákazníkov.
Tu je niekoľko pokynov na správnu etiketu pre rezerváciu v reštaurácii .
Plánovať vopred
Ak chcete niekoho vziať na Valentín, Deň matiek, Deň otcov, Silvestra alebo akýkoľvek iný špeciálny sviatok, urobte rezervácie čo najdlhšie, aby ste zabezpečili čas, ktorý chcete. Niektoré reštaurácie urobia všetko pre to, aby vyhovovali konkrétnej tabuľke alebo všeobecným požiadavkám na umiestnenie. Ak má reštaurácia úchvatný výhľad, ako je napríklad výhľad na oceán, jazero alebo mesto, pomáha flexibilne s dátumami a časmi.
Tipy na rezerváciu reštaurácií:
- Zavolajte aspoň týždeň vopred. Niektoré obľúbené miesta sú rezervované ešte skôr - niekedy až mesiac alebo dva pred veľkými udalosťami.
- Možno budete chcieť volať predtým, než potvrdíte svoju rezerváciu. To vám dáva šancu klásť otázky, robiť konkrétne požiadavky a poskytnúť istý pokoj.
- Ukážte aspoň päť minút pred rezerváciou. Ak si myslíte, že by ste mohli byť neskoro , zavolajte do reštaurácie a dajte im vedieť.
- Poznajte pravidlá pre sklápanie a ak je to možné, tip hostiteľa, hostesky alebo maître d.
- Ak máte špeciálnu požiadavku (napríklad zásnubný prsteň dodaný spolu so šampanským), urobte opatrenia skoro a pridajte viac tipu.
- Ak potrebujete zrušiť, urobte tak hneď, ako viete.
- Nedávajte zvyk zrušiť rezervácie v reštauráciách. Mnohí z nich sa podieľajú na jednej z databáz, vďaka čomu sú informovaní o ľudí, ktorí sú chronickými ochoreniami.
- Vždy buďte zdvorilí pri rezervácii, pri príchode do reštaurácie a pri sedení. Ďakujeme každému zamestnancovi, ktorý poskytuje službu. Nielenže je to tá správna vec, ale pravdepodobne vás budú pamätať v pozitívnom svetle a radi vás privítame, keď sa rozhodnete jesť tam.
Špeciálne príležitosti
V niektorých ročných obdobiach sú reštaurácie viac preplnené, takže je potrebné, aby ste ich kontaktovali čo najskôr v plánovacích etapách, aby ste zistili, kedy je vhodný čas na rezerváciu. Prázdniny sú najčastejšie časy pre väčšinu pekných reštaurácií.
Pri plánovaní skupinovej udalosti, ako napríklad oslavy narodenín, oznámenia o účasti alebo oslavy propagácie, budete mať najlepší úspech, ak to urobíte počas pomalého času v reštaurácii. Môže to byť týždeň alebo víkend po dovolenke, pretože tie, ktoré viedli k tomuto dňu, sú zvyčajne zaneprázdnené.
Flexibilita vám dáva najväčšiu výhodu.
Aplikácie na rezerváciu
Ak sa chcete uistiť, že máte najlepšie miesto v reštaurácii, v ktorej máte srdce zapnuté, môžete mať úspech pomocou jednej z aplikácií rezervácie. V niektorých prípadoch vám bude účtovaný poplatok, rovnako ako v reštaurácii, ale za poslednú chvíľu stojí za to za to, že si na poslednú chvíľu zažijete skvelý stôl v populárnej reštaurácii v New Yorku alebo v Los Angeles. Aplikácie, akými sú napríklad Know the Chef, Killer Rezzy a Resy, sú špecifické pre jedno alebo len niekoľko miest. Iné aplikácie, ktoré sú pre zákazníkov bezplatné alebo veľmi nízke, zahŕňajú OpenTable a TableSweep.