Čo sa stane, ak pečiete vdolky bez vložiek?
Muffinové a košíčkové vložky sú papiere, ktoré obsahujú cesto naleje do muffinových plechoviek. Vyrobené z papiera alebo fólie, sú zvyčajne zvlnené a často sú dekoratívne. Najviac obchodované vdolky a koláčiky prichádzajú do vložiek. Ale naozaj potrebujete vložky na pečenie úspešného muffinu alebo košíčku? Zatiaľ čo existujú dobré dôvody na použitie, sú úplne nepovinné.
Typy muffin liniek
Späť v dávnych dobách boli voskované pergamenové muffinové vložky.
Tie sú stále k dispozícii, ale možnosti sa značne rozšírili. Vaša voľba je skutočne obmedzená len podľa vášho vkusu a rozpočtu. Niektoré možnosti zahŕňajú:
- Farebné papierové vložky, ktoré prichádzajú do každého odtieňa a môžu byť príjemným doplnkom k narodeninám party cupcakes.
- Strieborné alebo farebné fólie, ktoré sú silnejšie a ozdobnejšie ako papier, ale pravdepodobne budú stáť aj viac.
- Tulipánové vložky, často používané profesionálnymi pekárňami, ktoré sú ťažké voskované papierové vložky, ktoré sa zdvíhajú nad vrcholom košíčky, aby vytvorili pekný tulipánový tvar.
Väčšina muffinových a košíčkových vložiek je cenovo dostupných a z balíčka môžete získať viac ako jednu dávku. Tam sú tiež špeciálne príležitosti vložky, ak chcete obliecť svoje cupcakes alebo vdolky. Uistite sa, že si kúpte správnu veľkosť muffinových vložiek pre panvice. Podšívky sú rovnaké pri výrobe dezertov, ale nazývajú sa muffinovými vložkami alebo košíčkami.
Prečo používať muffin liner?
Zatiaľ čo muffinové vložky nie sú potrebné na pečenie, môžu byť často dobrý nápad.
Tu je niekoľko dôvodov pre použitie muffin vložky:
- Vdolky a koláčiky sa ľahšie manipulujú, keď sú vložené
- Niekedy sú mazacie panvice nedostatočné a muffinové vložky zaručujú krásny finálny produkt
- Použitie vložiek je hygienické (pri manipulácii).
- Pri používaní vložiek nie je potrebné mazat panvice.
- Podšívky znižujú opotrebenie na povrchu nite.
- Jednoduchšie bez strachu odstránenie jemných košíčkov.
Prečo sa rozhodnete nevyužiť muffin liner?
Môžete pečať vynikajúce vdolky alebo koláčiky a bezpečne ich odstrániť z panvice bez použitia pekárskych vložiek, pokiaľ budete mazať pekáče. Takže ak nechcete obťažovať linery, ste v dobrej spoločnosti. Tu je niekoľko dôvodov, prečo sa vyhnúť muffinové vložky:
- Muffinové vložky sa predávajú v rôznych veľkostiach, ale je ťažké ich nájsť pre drobné muffinové plechovky.
- Nie všetky pravidelné (stredné) rozmery sú rovnaké; niekedy sú na malej strane.
- Lacnejšie značky vložiek nie vždy dobre odstraňujú z muffínov alebo košíčkov, a vložky zvyšujú náklady na domácu výrobu.
Ako bezpečne odstrániť muffíny a košíčky z panvíc pre dokonalý výrobok
Mnoho ľudí používa vložky, aby zaručili, že ich vdolky a košíčky budú vyzerať skvele, keď budú servírované. Ale ak sa rozhodnete nepoužívať (alebo sa nestane, že máte) linery, môžete tieto tipy dodržiavať pre dokonale vyzerajúce konečné produkty.
- Uistite sa, že vafle a koláčiky sú skutočne varené, keď ich vyberiete z rúry. Vložte špáradlo do hornej časti košíčky alebo muffinu. Ak sa vysychne a čistí, vaječný muffin alebo koláč skončil pečenie.
- Nechajte panvu vychladnúť aspoň 10 minút na drôtenej konzole.
- Použite maslový nôž na uvoľnenie každého koláča alebo muffinu z panvice.
- Zakryte panvicu čistým uterákom. Otočte panvicu hore dnom. Vaše vdolky alebo koláčiky by mali vyjsť z panvice a bezpečne spadnúť do uteráka.