Tipy na riadenie skladovania potravín
Bez ohľadu na to, či mrazené potraviny môžu byť po výpadku elektrickej energie alebo keď mraznička prestala pracovať, závisí od toho, ako dlho sa rozmrazilo a či dosiahla úroveň teploty v miestnosti. Potraviny sa môžu bezpečne uchovávať na teplejších ako 40 stupňov Fahrenheita počas niekoľkých hodín. Akékoľvek dlhšie a potraviny by sa mali zlikvidovať.
Keď príde energia, prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je zistiť od vašej miestnej vodnej elektrárne, ako dlho očakávajú, že by sila mohla byť.
Ak sa očakáva, že bude trvať len niekoľko hodín, nie je strach z straty alebo plytvania jedla. Jednoducho sa vyhýbajte otvoreniu dverí mrazničky alebo ho rýchlo načítajte, čo potrebujete. Po obnovení napájania skontrolujte mrazničku, aby ste sa uistili, že sa nespustí. Väčšina mrazničiek bude obnovená bez problémov po obnovení napájania.
Čo robiť počas prerušených výpadkov prúdu
Pokiaľ ide o predĺžené výpadky elektrickej energie alebo keď je mraznička odpojená počas pohybu na dlhú vzdialenosť, mraziarenské potraviny zvyčajne zostanú zmrazené viac ako jeden deň. Ako dlho závisí od niekoľkých faktorov, ako je napríklad teplota vášho domova, či sú potraviny mäkké alebo tvrdé, a ako je mraznička plná. Nie je nezvyčajné, aby mrazené potraviny zostali zmrazené až tri dni v mraziacom boxe, ktorý je tri štvrtiny plný.
Mraznička, ktorá je väčšinou prázdna, neposkytuje takú ochranu, aby potraviny zmrazili. Kvalita izolácie mraziarenských stien ovplyvní aj to, ako dlho zostanú potraviny zmrazené po odpojení mrazničky.
Majte na pamäti, že zakaždým, keď sú dvere otvorené, je povolený teplý vzduch, čo spôsobí rýchlejšie rozmrazenie potravín.
Ak sa predpokladá, že výpadok elektrickej siete bude trvať niekoľko dní alebo váš mraznička prestane fungovať a budete musieť čakať, kým si vyzdvihnite náhradné zariadenie, budete musieť hľadať iný spôsob, ako udržať potraviny zmrazené. Možno budete môcť uložiť niektoré v rodinnom alebo priateľskom mrazničke, kým nebude obnovená energia alebo kúpite novú jednotku.
Generátor môže byť pri výpadku elektrickej energie vhodný na udržanie niektorých základných zariadení. Majte na pamäti, že generátory majú obmedzenia, čo môžu pokračovať v prevádzke, takže možno budete musieť urobiť prednostné rozhodnutia o kúrení, chladení a / alebo chladničke alebo mrazničke. Plynové generátory by sa mali prevádzkovať iba vonku, pripojiť sa k spotrebiču prostredníctvom predlžovacieho kábla certifikovaného podľa UL.
Ak skladovanie mraziarenských potravín nie je inou možnosťou, budete musieť rozhodnúť, ktoré potraviny by mali byť varené / spracované ako prvé, aby sa čo najviac znížil potravinový odpad. Mrazené ovocie môže byť spracované na džemy, želé alebo konzervy a domáce konzervy, aby si to mohli vychutnať neskôr.
Hoci textúra a farba nie sú vždy najlepšie, keď sa zelenina zmrazila pred konzervovaním, môže to byť aj životaschopná možnosť. Kuchárske mäso, ryby a hydinu, ktoré sa nedajú ihneď spotrebovať. Tieto môžu byť buď chované niekoľko dní v chladničke alebo opäť zmrazené, akonáhle sú varené.