Mache je šetrná šalátová zelenina, ktorá rastie najlepšie v chladnom počasí. Je to jedna z prvých zeleniny, ktorá na jar vyrastie a je veľmi vítaná. Hoci sa v mnohých oblastiach rozrastie divoká a má svoj podiel na bežných názvoch, existuje niekoľko odrôd mache, ktoré boli chované pre záhradkárstvo v záhrade, s väčšími listami a sladšími príchuťami. Semeno sa stáva oveľa ľahšie dostupné aj pre pomenované odrody.
Spoločný názov "kukuričný šalát" vznikol, pretože mal tendenciu rásť vo voľnej prírode v obilných poliach.
- Kvety: malé, modro-biele, lievikovité kvety kvitnú v máji alebo júni. 5 lalokov, 3 tyčiniek.
- Listy: Stredne zelené listy sú predĺžené lopatky, tiež známe ako špachtľatá, pochádzajúce z nízkej rastúcej rozety. Rastú proti stonke a niekedy môžu byť ozubené.
Botanický názov
Valerianella locusta
Bežný názov (s
Mache, kukuričný šalát, jahňací hlávkový šalát, polievkový šalát
expozície
Úplné slnko až čiastočný odtieň. Na začiatku jari, plné slnko pomôže ohriať pôdu a získať rastliny a rastú. Keď sa dni zahriajú, rastliny ocenia čiastočný odtieň, najmä popoludní.
otužilosť
Mache sa zvyčajne pestuje ako ročná . V zónach odolnosti USDA 5 a vyššej môžete ho vysadiť na jeseň a malo by sa na jar obnoviť. Či tak alebo onak, bude skrutka na osivo, keď teploty stúpajú.
Zrelá veľkosť rastlín
6 - 8 palcov rozprestretý x 2 - 8 palcov vysoký, keď je v kvete
Dni do zrelosti
40 - 60 dní, pre jarné semeno.
Rastúce tipy
Existuje divoká mache, ktorá je celkom chutná. Mnohokrát jediné semená, ktoré nájdete nájdete, sú všeobecne označené ako mache alebo kukuričný šalát, ale existujú rôzne odrody.
Existujú 2 všeobecné typy mache, veľké semená a malé semená. Malé semená rastú len dobre v chladnom počasí, ale sú jedným z prvých vecí, ktoré dozrievajú na jar a veľmi vítaný pohľad, keď nie je nič čerstvého na jesť. Väčšie vysadené odrody môžu odolať počiatočnému teplu v lete a môžu odolávať skrutkovaniu do júna. Pôda : Mache bude rásť takmer kdekoľvek. Potrebuje dobrú drenáž a má tendenciu pestovať viac listov v pôde, ktorá je bohatá na kompost alebo inú organickú hmotu , s neutrálnou pôdnou hodnotou pH. Výsev : Mache je priamo zasiatý na záhrade buď skoro na jar alebo na jeseň. Teplota pôdy by mala byť najmenej 50 F (10 C) a buďte trpezliví, môže to byť pomaly klíc. Nebojte sa o medzery. Vysieť semeno a pokryť mierne pôdu 1/8 - 1/4 palca. Môžete predĺžiť sezónu postupnou výsadbou každé 2 týždne na jar. Ponechajte vlhkú pôdu až do klíčenia a potom podľa potreby vody týždenne. Rastliny by mali klíčiť za týždeň až 12 dní.
Ak chcete vysadiť pôdu plodiny, trochu ochlaďte pôdu, dobre ju zalievajte a potom ju pokryte doskou niekoľko dní, pred zasiatím. Záhradkári v USDA Zóny 7 a vyššie budú mať lepšie šťastie rastúci úrodu do zimy.
V chladnejších klimatických podmienkach, môžete udržiavať pád mache rastúce pod krytom domu obruče.
údržba
Mache nie je dostatočne dlho na to, aby vyžadovalo veľkú údržbu. Ak rastlina na jeseň, možno budete chcieť mulčovať rastliny, po zamrznutí zeme. V opačnom prípade nechajte rastliny napojené a zbavte buriny.
Škodcovia a problémy
Najväčšími škodcami sú slimáci, ktorí milujú láskavú lístiu takmer rovnako ako my. Listy sú veľmi nízke a pôda je na jar vlhká, čo znemožňuje vylúčenie najlepšej tactickej metódy. Vyzváňajte oblasť medenou, kávovou zemou, kremelinou (DE) alebo nejakým iným odpudzovateľom.
Zber a používanie
Zber ako výmazový šalát. Najprv použite vonkajšie listy, keď sú dlhé asi 3 palce. Ponechajte rozety na mieste, aby ste mohli nasledovať viac listov. Mohli by ste nakrájať celú hlavu, ale je nepravdepodobné, že by ste ju znova rozmnožili.
Mache je často opísaná ako maškarná chuť. Listy sú veľmi jemné a jemné listy, ako hlávkový šalát, ale menej sladké a viac bylinné. Obvykle sa konzumuje čerstvý, s veľmi ľahkým obväzom. Avšak, môžete ohriať a vôňa listy, ako šalát alebo príloha. Pár s vlašskými orechmi, ančovičkami,
Navrhované odrody
Veľmi často nájdete iba osivo označené ako "Mache" alebo "kukuričný šalát", avšak osiva začínajú vystupovať s pomenovanými odrodami a je zábavné (a chutné) experimentovať.
- "Bistro" a "Piedmont" - sú veľké semená odrôd, ktoré rýchlo nezhasínajú v teple.
- "Verte d'Etampes" - je malá semená s hustými listami, ktoré jej pomáhajú dať dlhšiu sezónu.
- "Verte De Cambrai" - samozarazovač, ktorý by sa mal každoročne vrátiť.