10 rýchlo rastúcich vegetariánov pre organický zber za 12 týždňov alebo menej

01 z 10

Fazuľa - Pole alebo Bush Beans rastú rýchlo

Zelená fazuľa je z veľmi dobrého dôvodu klasická záhradná zelenina - domáce pestované čerstvé zelené fazuľky majú úžasný nádych. Jedná sa o jednu zeleninu, kde si uvedomujem, že rozdiel medzi nákupom v obchode a domácim pestovaním chuti. A s časom zberu iba niekoľko týždňov, pestovanie ekologicky je jednoduché.

Rastlinné zelené fazule v záhradnej pôde raz pôdu možno spracovať po vašom poslednom mrazu dátum a dať semená asi 1 / 2-1 palca hlboké v závislosti na odrode (skontrolujte štítok na vašom semennom balení pre smerovanie). Bush fazuľa bude rásť na kratších stonkách a nepotrebuje podporu, zatiaľ čo pšeničné bôby, často dostupné v rovnakých odrodách, budú rastúce dvojčatá viniča, ktoré potrebujú podporu mriežky.

Zozbierajte fazuľové struky skôr, než budú úplne vyspelé, takže rastlina bude naďalej produkovať viac ovocia. Keď začnú dozrieť fazuľové struky, môžete ich nechať uschnúť a zbierať semená fazule z dedičných dedičstiev.

02 z 10

Repa - výživná a ľahko rastúca koreňová zelenina

Repa sa pestuje predovšetkým pre svoje chutné a sladké korene, ale ostré listy sú tiež jedlé, keď zozbierané mladé. Zasiahnite semená vonku alebo ich začnite vo vnútri, ak máte kratšiu vegetačnú sezónu alebo nepríjemnú hlinitú pôdu. Semená budú lepšie klíčiť, ak ich najprv namočíte vo vode.

Tenké repy až 4 palce a používať riedenie v šaláty, ak chcete. Keď repa dosahuje 1-2 centimetrov, môžete ich zber jednoducho vykopať. Buďte opatrní, keď ich zbierate, pretože ak ste príliš hrubý, cukrová farba bude krvácať a korene budú pomliaždené. Čerstvá repa môže byť použitá rôznymi spôsobmi pre chutné, organické jedlá.

03 z 10

Mrkva - rýchlo rastúca koreňová plodina pre domácu záhradu

Mrkva rastú dobre, dokonca aj v chudobnej pôde. V skutočnosti, pridanie príliš veľa dusíka do vašej mrkvy môže vytvoriť svieže listy, ale hrozienkové korene. To znamená, že mrkva môže prirodzene sledovať ťažšie podávače, ako sú paradajky alebo brokolica pri striedaní plodín.

Rovnako ako ostatné korene plodiny ako reďkovky alebo okrúhlice, mrkva netransplantovať veľmi dobre, ale semená môžu byť vysadené priamo na záhrade s ľahkosťou. Mrkva bude pripravená na zber v období od 9 do 18 týždňov v závislosti od odrody. Kaviareň v dedičstve je k dispozícii v širokej škále dĺžok a farieb, takže si skúste vyskúšať niekoľko rôznych mrkvy, aby ste zistili, čo sa vám páči najlepšie!

04 z 10

Kohlrabi - exotická a nezvyčajná zelenina, ktorú by mal každý záhradník vyskúšať

Kohlrabi je chutná, ale veľmi nezvyčajná zelenina. Je to príbuzné kapusty, ale v mojich skúsenostiach je viac teplo-tolerantné. Kohlrabi nie je ani rastlinou ani rastlinnou koreňovou rastlinou, ale skôr časť kalerábie, ktorú ste zberali, je opuchnutý kmeň.

Zozbierajte kohlrabi, kým je ešte mladý, aby ste to dostali na najslávnejšiu chuť. Niekde medzi golfovou loptou a veľkosťou tenisového lopty je pravda. Odstráňte lístie a budete ich môcť uchovávať niekoľko týždňov, a keď ste pripravení k jedlu, môžete pripraviť kohlrabi odstránením tvrdšej vonkajšej kože.

05 z 10

Hlávkový šalát - Rôznorodosť rýchlo rastúcich zelených dostupných pre domácu záhradu

Šalát nie je typický tak rýchlo rastúci ako niektorá z našich super-rýchle zeleniny, ale sú stále pripravené do 12 týždňov alebo menej. Môžete začať zberať šalát skôr, ak ste zber jednotlivých listov, alebo čakať trochu dlhšie na rezanie celej rastliny. Jednou z najlepších vecí na pestovanie vlastného šalátu je obrovská rozmanitosť, ktorú máte k dispozícii.

Rastlinné šalátové semená hneď, ako sa pôda spracuje na jar. Teplo spôsobí, že sa šalát zavrie, takže tieto rýchlo rastúce vegetariáni sú najlepšie v skorých jarných alebo jesenných záhradách. Existujú štyri hlavné druhy hlávkového šalátu, ale stovky odrôd, ktoré sa snažia tak vychutnať!

06 z 10

Pea - chladná sezóna a rýchlo rastúca zelenina

Hrách rastú najlepšie v chladnom počasí, pretože akonáhle sa veci zahrievajú, kvetiny prestávajú. Vychutnajte hrášok na začiatku jari v zónach s dlhšou jarou alebo v jarných záhradách v záhradných zónach, kde sa príliš rýchlo vyskytuje letné teplo. Tieto nádherné vinohradnícke rastliny produkujú bušla chutných ovocia a môžu sa ľahko zachovať na neskôr.

Semená semená priamo vonku, akonáhle môžete pracovať na pôde na jar, alebo rastlín na konci leta na jeseň úrodu. Budete chcieť vybrať hrachové struky, keď hrášok začne napučiavať, ale predtým, ako úplne vyplní hrebeň. Čím väčšie sa získajú, tým viac sú škrobovité (menej sladké), a čím viac sa rastlina zastaví produkciu ovocia.

07 z 10

Zemiaky - všestranná a rýchla zelenina pre organické záhrady

Väčšina ľudí si myslí, že potrebujete veľa priestoru na pestovanie zemiakov, ale nielenže môžu byť pestované vo väčších nádobách alebo zemiakových vežiach, ale tiež rastú rýchlo. V našej záhrade zóny 7 máme čas na pestovanie bok choy, potom pestovať zemiaky a potom na to isté miesto pestovať padajúce kel alebo iné zelené.

Zemiaky sú koreňové plodiny, takže skutočne sadnete zemiaky alebo kúsky zemiakov s tromi alebo viacerými očami na nich asi 2 palce do zeme. Viniča vyrastie nad zemou a tvoria krásne a atraktívne kvitnúce rastliny. Trikom pre bohatú zemiakovú plodinu je pokračovať v ťahaní špiny na vinohrady, keď rastliny rastú vyššie, pričom nechávajú exponované 6-9 palcov listov.

Akonáhle sa vinice začnú hniesť, viete, že je čas zbierať zemiaky - zvyčajne kopáme celú rastlinu hore, prevrátenú nečistotu a preosievaním cez nej pre všetky zemiaky. Avšak, ak ste netrpezliví, môžete začať brať zemiaky kopaním pre nich, akonáhle rastlina produkuje kvety.

08 z 10

Scallion - Veľká cibuľová chuť v niekoľkých krátkych týždňoch

Škorpióny sú obľúbená moja rastlina v domácej záhrade, pretože rastú tak rýchlo. Dokonca aj osiate, môžu sa začať vyťahovať do 10-12 týždňov pre "zelenú cibuľu". Jahody sú zvyčajne rôzne zväzky cibule, ktoré budú mať miernejšiu, menej štipľavú chuť, ideálne pre šaláty a čerstvé jedlo.

Zasuňte jeden alebo dva riadky každé dva týždne počas celého leta. Škrupiny budú ľahko rásť v horúcich letných mesiacoch, na rozdiel od niektorých z ostatných najrýchlejšie rastúcich zeleniny, ktoré majú tendenciu byť chladná sezónna zelenina. Vzhľadom k tomu, že majú plytké korene, budú to dobre aj v kontajneroch, len s trochou extra vody. Väčšina škvŕn je pripravená na zber, keď stopky sú len hrubšie ako ceruzka.

09 z 10

Špenát - Zdravá tmavozelená zelenina pre organické domáce záhrady

Domáci špenát má bohatú a chutnú čerstvú chuť, ktorá je v noci a v noci lepšia ako nakúpený špenát. Mám rád pridať špenát do mojej záhrady, pretože má tendenciu tolerovať teplo lepšie ako väčšina odrôd hlávkového šalátu, keď leto prichádza cez noc do našej oblasti. Môže byť ľahko osiate priamo na záhrade po väčšinu mesiacov roka a následné vysadzovanie každé 2 týždne poskytne bohatú úrodu.

Zvyčajne rezáme vonkajšie listy zo špenátových rastlín vždy, keď chceme nejaký čerstvý špenát a necháme vnútorné rastliny pokračovať v produkcii. Táto metóda zberu bude fungovať niekoľko týždňov v priebehu jesene, kedy sa rastlina nebude zaskrutkovať na osivo, avšak na jar budete chcieť byť pripravený zozbierať celý závod oveľa skôr. Existuje niekoľko pomenovaných odrôd v závislosti od toho, či chcete tmavšie alebo svetlejšie zelené listy a zvlnené alebo hladké listy.

10 z 10

Švajčiarsky Chard - jasne sfarbené zelene, ktoré rýchlo rastú

Swiss Chard je nezvyčajná rastlina, ktorá je jednou z mojich absolútnych obľúbených. Nielenže toleruje horúčavu našich letí neuveriteľne dobre, ale je to krásne aj chutné. Listy sú špenátové, ale väčšie, zatiaľ čo husté stonky majú v štruktúre chuťovú štruktúru podobnú zeleru a chuti. Vychutnávame naše stonky okrem listov a tak švajčiarsky Chard je dvojzložková zelenina! Zber môže začať v priebehu niekoľkých týždňov až do 12 týždňov, ak máte v úmysle zozbierať celý závod naraz.

Zasiať semená vo vlhkej pôde jar-konca leta a nebojte sa prekvapiť, ak semená vyzerať nezvyčajné - sú veľmi podobné kmeňom semien repy. Tenko semenáčiky od seba od seba od seba vzdialené a poskytujú dobré množstvo dusíka pre najlepší rast. Zozbierajte listy, akonáhle sú dostatočne veľké, pomocou ostrého noža, aby ste nerušili koreňový systém. Existuje mnoho spôsobov, ako variť švajčiarsky šaráda okrem čerstvých listových doplnkov na šalát.