Ako si vybrať tekvica vyrezávať alebo tekvica pre varenie

Aký je rozdiel medzi varenou tekvicou a jack-o'lanternom?

Ak si myslíte, že tekvica je určená iba na dekoráciu a tekvicový koláč pochádza z plechovky, pravdepodobne ste nikdy nevedeli, aké môže byť pestovanie a sklizeň vašich vlastných tekvíc . Všetky tekvice nie sú vytvorené rovnaké a väčšie nie je nevyhnutne lepšie. Aj keď je ľahšie ako kedykoľvek predtým, kedy niektoré z týchto obrovských tekvíc vstúpilo do súťaže, 800 libier tekvica nie je praktické na rezbárstvo a len premýšľajte o tom, že vľavo-koláč!

V tekviciach je veľa odrôd. Vyplatí sa zvážiť, čo budete používať vašu tekvicu na - varenie alebo carving - keď idete nakupovať za jedného. Výber medzi carving tekvica a tekvicu varenie je vlastne veľmi praktické. Pri výbere rezbárskej tekvice hľadáte pekný tvar a tekvica, ktorá bude trvať niekoľko dní, raz vyrezávané. Výber tekvica na varenie je o chuti a štruktúre.

Bez ohľadu na typ tekvice, ktorú hľadáte, sú tu niektoré základné pokyny.

  1. Po prvé, vaša tekvica by mala byť úplne vyspelá, keď je vyberaná, takže je dostatočne ťažká na krátkodobé ukladanie.
  2. Nikdy nevyzdvihnúť alebo niesť dýňu za stopku. Nie je to rukoväť. Stonka sa môže veľmi ľahko odtrhnúť, pričom tekvica nechá otvorenú ranu, ktorá pozýva infekciu a hnilobu.
  3. Skontrolujte tekvicu dobre pre mäkké škvrny a tmavé modriny. Akonáhle sa dývka začne hniť, ide do kopca dosť rýchlo. Najmenší prírastok je dostatočný na to, aby dovolil infekciu. Nezabudnite sa pozrieť na dno tekvice, kde ležalo na chladnom, vlhkom podklade.

Kedy Harvest

Zber tekvica pre carving

Vedenie vyrezávané tekvica čerstvé

Vaša jack-o'-lucerna začne suchá a svieži ihneď po jej vystrihnutí a vystavení sa vzduchu. Ak potrebujete vyrezať svoju tekvicu pár dní predtým, ako ju budete zobrazovať, vyskúšajte tieto tipy, aby ste ju udržali dlhšie:

Tekvica na rezbárstvo je výhradne na prehliadku. Ak budete používať vaše tekvica na varenie a pečenie, chcete najsladšie tekvica nájdete. Hladká, krémová štruktúra je tiež dôležitá. A mať vonkajšiu škrupinu na tekvicu, ktorá nevyžaduje odstránenie elektrického náradia, je pekný plus.

Tipy pre vyzdvihnutie veľkej tekvice pre stravovanie

Tekvica sú viac než Halloweenová zvláštnosť a je škoda, že ich viac nepoužívame pri varení. Možno, že tieto recepty vás budú lákať k rastu a jesť viac tekvica.