definícia:
Pomôcť, podporiť, posilniť alebo posilniť.
Nosník nožov je hrubý spoj medzi rukoväťou a nožovou čepeľou, ktorá zabezpečuje plynulý prechod z čepele na rukoväť. Posilňuje nôž, zvyšuje trvanlivosť a poskytuje vyrovnávanie rovnováhy. Keďže rukoväť je ľahšia ako čepel, podpera prispieva k lepšej rovnováhe a zlepšuje kontrolu.
Podstavec sa môže dostať až na dno alebo môže byť uzemnený, aby umožnil plné využitie okraja noža pri rezaní, ako aj umožnenie úplného ostrenia.
Príklady:
Podpery sa zvyčajne nachádzajú na kovaných nožoch, ale môžu sa tiež pridať k nožom, ktoré boli vyrezané alebo razené laserom. Príležitostne sú podporné nože väčšie a majú ochrannú funkciu štítu.
Podpery sa zvyčajne nachádzajú na plnohodnotných nožoch profesionálnej kvality.
Viac informácií o nožniach:
Porovnať ceny kuchynských nožov
Tipy na nákup nožov
Splurge alebo Save on Nože
Viac o nožnícke nože
Prečítajte si viac o kuchynských náradiach a nástrojoch
Ako používať nožovú oceľ - video
Prejdite na domovskú stránku Housewares