Grilované rošty alebo rošty na rošty alebo rošty sa často označujú ako zameniteľné, ale rošty a mriežky sú dva rôzne variácie určené na rôzne druhy varenia. V jeho jadre je rošt podobný plochému panvici, zatiaľ čo gril má hrebene, ktoré simulujú povrch varenia vonkajšieho grilovacieho grilu. Okrem toho sa grily a rošty predávajú v niekoľkých verziách pre vnútorné použitie.
Rozdiel medzi táckou a grilom
Jednoduché vyhľadanie pečiva na jeho hladkom a rovnom povrchu, čo je ideálne pre raňajky formou slaniny, klobásy, palacinky, domáce hranolky, francúzske toasty a vajcia. Môžete tiež použiť taniere na výrobu grilovaných syrových sendvičov, quesadillas a čokoľvek iného, ktoré by ste zvyčajne variť na panvici. V skutočnosti to, čo robí pochúťku lepšie než panvica, je jeho veľká veľkosť. Väčšina varných dosiek alebo elektrických roštov je obdĺžniková, čo vám poskytuje ešte väčší priestor na varenie v porovnaní so štandardnou guľatou panvicou.
Oddelená od roštu, gril má výrazne zvýšené hrebene, ktoré nechávajú krásne "grilovacie značky" na všetkom, čo budete variť. Rovnako ako pri vonkajších grilovaní, vnútorné grily sú ideálne pre hamburgery, steaky, kotlety, sendviče a všetky druhy zeleniny. Grilované hrebeň tiež udržiava varené jedlo oddelené od tuku, čo znižuje celkový obsah tuku v jedle.
Navyše väčšina grilov obsahuje vstavanú oblasť, ktorá počas procesu varenia zhromažďuje tuky.
Grilovacie a grilové spotrebiče
Zatiaľ čo jednoduché grily a panvice sú určené na varenie cez vaše plynové alebo elektrické varné dosky horákov , elektrické grily a rošty sú spotrebiče na bočných paneloch, ktoré môžu byť použité kdekoľvek vo vašej kuchyni.
Existuje niekoľko rôznych typov týchto zariadení. Napríklad základná elektrická mriežka je len veľká, otvorená plocha na roštenku, ktorá je vhodná na výrobu palačier alebo sendvičov na sýre. Vratná mriežka / roštu však má oba typy varných plôch. Napokon, kontaktný gril / rošt, niekedy nazývaný panini lis, má horné a spodné mriežky alebo povrchy pečiva na varenie jedla na oboch stranách naraz.
Malé kontaktné mriežky / rošty sú typicky určené na varenie jedného alebo dvoch sendvičov (alebo iných potravín v štýle varenia v tlači). Veľká kontaktná mriežka / rošty sa často varia v štýle lisu, alebo môžu sklopiť ploché, aby vytvorili dve povrchové plochy na varenie. Tiež zvyčajne zahŕňajú obojstranné platne na grilovanie aj varenie v rožni a niektoré dokonca majú vaflové dosky na výrobu vaflí.
Výber grilu alebo roštu
Ak sa nemôžete rozhodnúť pre získanie grilu alebo roštu, odpoveď je jednoduchá: reverzibilný gril / rošt. Má na jednej strane gril a na druhej strane aj gril. Tie, ktoré sa vyrábajú na pečenie, sú bežne dostupné v liatinových a nelepivých verziách.
Vyberte si varenie alebo spotrebič na základe dostupného priestoru vo vašej kuchyni a druhu varenia, ktoré najviac používate.
Napríklad grilovací gril alebo pekáč sa pohodlne ukladajú do zásuvky alebo vysokej skrinky, ktorú je možné ľahko vytiahnuť vždy, keď potrebujete veľký povrch (napríklad pri varení pre veľkú a hladnú skupinu).
Najčastejšie je najdôležitejšie získať reverzibilnú mriežku / rošt na získanie dvojitej všestrannosti v jednom kuse. Ak potrebujete priestor na pečenie grilovania / pečiva na pečenie, ale nechcete prilepiť varnú dosku na veľké jedlá, ste na trhu s klasickým elektrickým grilom / roštom. Navyše, jednoduché verzie sú dostatočne ľahké na to, aby sa mohli premiestňovať a ukladať.
Keď obyčajne varíte pre jedného alebo dvoch ľudí, malý kontaktný gril / rošt je dokonalý. Tieto môžu zostať na doske, ale sú dostatočne malé, aby sa skryli v skrinke alebo zásuvke. Veľká kontaktná mriežka / rošt je najvyššia v univerzálnosti, ale je to značný spotrebič na dosku, ktorý bude s najväčšou pravdepodobnosťou zostať zaparkovaný na pulte.