Zmätok na sladké zemiaky je trochu bežný. Je to často zmätené s jamom a mená sa používajú zameniteľné v závislosti od toho, kde ste. Sladký zemiak, Ipomoea batatas, má často vlhké, sladké, oranžovo-červené mäso, zatiaľ čo jam, druh Dioscorea, má často suchú, škrobovitú, žltkastú, zemiakovú dužinu. Sladké zemiaky majú oveľa širšiu príťažlivosť pre záhradkárov kvôli svojej všestrannosti a lahodnej chute.
Vysádzanie sladkých zemiakov
Sladké zemiaky sa pestujú z výhonkov, alebo zakorenené odrezky, nie zo semien. Pásky je možné zakúpiť v záhradnom centre alebo prostredníctvom zásielkového obchodu. Akonáhle ste pestovali plodinu sladkých zemiakov, môžete prežiť korene pre budúci rok plodiny. Nezaťažujte sa tým, že sa chcete pokúsiť pestovať sladké zemiaky zakúpené v obchodnom dome. Sú ošetrené, aby zabránili klíčeniu.
Aby ste pripravili slipy pre nadchádzajúcu sezónu, začnite tri mesiace pred dátumom posledného mrazu umiestnením sladkého zemiaka do pohára, ktorý je napoly plný vody. Jedna tretina hľuzy by mala byť ponorená do vody. Položte okuliare na teplé, slnečné miesto na klíčky. Keď novo vytvorené výhonky majú dĺžku najmenej 6 centimetrov, opatrne ich vytiahnite a vložte ich do vody alebo do vlhkého piesku, kým nevyvinú vlastný koreňový systém.
Akonáhle sú kôpky zakorenené a vytvrdené, môžu byť vysadené asi dva týždne po poslednom mrazu, akonáhle sa pôda zahreje.
Nočné teploty by mali byť najmenej 60 stupňov Fahrenheita. Zasadzujte výčepy do prvej sady listov, asi 12 až 18 palcov od seba, v kopcovitých kopcoch v radoch. Riadky by mali byť od seba vzdialené asi 3 stopy. Sladké zemiaky sa môžu pestovať bližšie. Ak ich zblížite, dostanete menšie, ale viac hľúz.
Pestovanie sladkých zemiakov
Sladké zemiaky potrebujú plné slnko a najmenej 100 teplých dní a nocí na výrobu slušných hľúz. Dokonca aj najľahšia námraza zabije rastliny, takže sa uistite, že rastliny nie sú príliš skoro. Pôda by mala byť vlhká a dobre odvodnená.
Znečistenie pôdy pomáha udržiavať hľuzy v teple a zlepšuje odvodnenie. Pokladanie tmavého plastového mulča nad vrcholom kopcov, s vinicami, ktoré prechádzajú cez, pomôže chladnejšie oblasti záhradkárov zvýšiť teplotu pôdy. Najvyšší rast by mohol byť pomalý, kým začne, ale akonáhle sa dostanú do koreňa a denné teploty sa zahrejú, ich rast sa stane silným. Keď sa vinice začnú rozvíjať, nezabudnite ich kultivovať pod nimi alebo ich príležitostne zdvihnúť, aby ste zabránili tomu, aby sa viniči zakoreňovali, čo len vytvorí súťaž pre hlavnú sadu koreňov. V opačnom prípade sú sladké zemiaky veľmi závislé od seba a vyžadujú len veľmi málo úsilia až do zberu. Oplodte kompostom alebo hnojovým čajom , len ak je to potrebné, asi šesť týždňov po výsadbe.
Zberanie sladkých zemiakov
Sladké zemiaky je možné zozbierať hneď, ako sú dostatočne veľké na použitie. Pre najlepšiu chuť čakajte, kým listy alebo horná časť rastlín nie sú usmrtené ľahkým alebo miernym mrazom. Akonáhle sa to stalo, zozbierajte korene okamžite.
Odstráňte hľuzy opatrne záhradnou vidličkou, aby ste ich nemali modrú. Najprv by sa mali používať hrubé hľuzy, zatiaľ čo zvyšok sa môže skladovať dlhší čas. Ak ich chcete ukladať, mali by sa najprv vyliečiť. Nechajte ich sedieť na slnku jeden deň, oddelené a suché, potom ich umiestnite na vlhké miesto mimo priameho slnečného žiarenia približne 2 týždne. Po ukončení procesu vytvrdzovania uložte hľuzy na suchom, chladnom mieste až na 5 mesiacov.
Problémy so sladkými zemiakmi a škodcami
Sladké zemiaky sa zriedka obťažujú škodcami alebo chorobami, ale môžu sa vyskytnúť na mieste listov, slatinnej plesne, čiernej hnilobe na podnožke alebo hnedej hnilobe na samotnej hľuzy. Otočte plodiny každé štyri roky, aby ste zabezpečili konzistenciu pH v pôde, aby ste zabránili vzniku hubových a bakteriálnych problémov. Ak sú blchosovci problémom, zakryte vrcholy rastlín plávajúcim krytom.