Rast, skladovanie a použitie
Aké pažítka je známa?
Pečivo je jedným z najznámejších bylín, ale často jedným z najmenej používaných bylín. Zdá sa, že všetci poznajú niekoho, kto robí pažítku, ale okrem toho, že sa chytil na pečené zemiaky, pažítka nikdy nezvykne na ich celkový potenciál.
Pečivo je nádherným prírastkom do začiatočnej záhrady. Odovzdávajú ľahkú cibuľovú chuť v každej miske a môžu sa používať zameniteľne v receptoch, ktoré volajú na cibuľu.
K dispozícii je aj celá rada pažítka, ktorá chutí ako zmes cibule a cesnaku. Pečivo udržiava svoju krásnu zelenú farbu pri varení, takže robia fantastický prídavok k maslovým aromatickým zmiešaným obalom pre kukuricu na šunku, cestoviny alebo cesnakový chlieb.
Ako pestovať pažítka
Pečivo sa ľahko pestuje. Vyžadujú plné slnko a budú mať prospech z bohatých a vlhkých pôd. Udržiavanie vašich rastlín na pažítku spadnutých dozadu odstráni vysušené, žlté stonky pred prekonaním celého hrudníka. To sú jednoducho listy listov, ktoré ukončili svoj rastový cyklus. Zrezanie ich späť vytvorí novú dávku jasne zelených listov. Pokračujte v rezaní kvetov z vašej rastliny na pašu, kvety budú pokračovať a budete mať špeciálnu zložku pre nasledujúci kulinársky pôžitok. Pečivo je potrebné rozdeliť každé dva až tri roky. Jednoducho vykopíte celú hrudku pažítky na začiatku jari , nakrájajte ju na dve alebo tri kusy lopatou a zasaďte ju jednotlivo.
Tým sa zabezpečí nový štart pre viac pažítky.
Čo môžem používať kvety kvetov?
Pečivo má ohromujúci fialový kvet, ktorý ponúka kulinársky zážitok, ktorý sa stane fantastickým liečením pre každého milovníka jedla. Naplňte 1-kvartovú nádobu asi 1/2 plného bielych octov. Začnite odtrhnúť a ponoriť kvety, keď sa otvoria.
Ak budete pokračovať v odstraňovaní a odstránení všetkých kvetov, bude to prinútiť rastlinu k tomu, aby stále vyrába kvety. Akonáhle je pohár plný ocotom zakrývajúcim kvety, zakryte a nechajte strmúť v tmavej skrini najmenej 2 týždne. Kvety vyblednú na bielu a ocot sa stane šokujúco ružovou farbou. Krehká chuť pažítkových kvetov bude pravdepodobne jedným z najkvalitnejších ocotov, ktoré milujú priateľov.
Ako môžem ukladať pažítka?
Pažítka je ľahko rastúca a hojná. Ak ich chcete uskladniť na zimné použitie, nesmiete ich vysušiť. Chuť rýchlo klesá. Správny spôsob, ako udržať pažitku ochutnávku čerstvého po celý rok, je zmraziť ich. Zmrazil som ich v dlhých stonkách a zachytil ich do potravín podľa potreby alebo ich môžete pred rozmrazovaním v mrazničke dôkazom.
Rovnako dobre pestuje pažízka na parapete. Ak by ste chceli vyskúšať rast byliniek vo vnútri a nemyslite si, že máte dostatok svetla, najskôr vyskúšajte pažítka. Budú rásť takmer kdekoľvek, ak sa nedostanú príliš suché.