Spôsoby, ako zničiť panvicu

Povrchové nátery na riad a varenie umožňujú zdravšie varenie, pretože potrebujú menej oleja. Ale nesprávna starostlivosť môže zničiť krásnu povrchovú úpravu na nelepivých nádobách alebo panviciach, čo spôsobí, že potraviny sa začnú lepiavať a povrch sa odlupuje. Bude taktiež ťažšie čistiť vaše nehrdzavejúce nádoby a znižovať ich životnosť.

Hoci niektoré povrchové úpravy sú tvrdšie ako ostatné, existuje limit na to, koľko tepla a základný nedostatok starostlivosti môžu vziať. Ak nechcete, aby ste museli nahradiť panvice a skillety, musíte byť opatrne aktívny.

Tu sú najbežnejšie spôsoby, ako môžete zničiť nelepivú panvicu alebo panvicu, ak sa neuplatňuje náležitá starostlivosť a údržba. Chráňte svoj nelepivý riad alebo bakeware investície tým, že sa vyhnete týmto chybám a budete sa tešiť na vaše non-stick hrnce a panvy na mnoho rokov.

Pochopte, že nehrdzavejúce panvice netrvajú večne, ako ste očakávali od kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Dokonca aj s najlepšími starostlivosťami majú tendenciu kratšiu životnosť.

• 01 z 10

  Rezanie porcií s kovovým náradím

  Rezanie zákuskov alebo šalát priamo v panvici s kovovým nožom alebo náradím môže prepichnúť náter zanechávajúci panvice nevzhľadný, spôsobiť, že potraviny sa lepia a tvoria hrdzu.

  Pri výrobe zákuskov na prepravu na večeru , napríklad pečieme ju v jednorazovej miske. Pomocníci môžu používať kovové servery alebo frézy na rozdelenie vášho dezertného bochníka, takže udržujte dobré panvice doma.

  Použite gumené alebo silikónové špachtle na rozdelenie a podávanie z vášho riadu alebo bakeware. Ak je to možné, odstráňte z panvice a nakrájajte na reznú dosku.

• 02 z 10

  Nesprávne skladovanie nádob

  Skladovanie panvíc náhodne spolu s inými kovovými nástrojmi môže spôsobiť poškrabanie alebo škvrny v konečnom prevedení. Vždy si nechajte opatrne skomponovať fritézy na nelepku a pečivo a nedovoľte, aby sa s ostrými okrajmi stalo miesto alebo sa dotýkali panvíc.

  Niektoré panvice budú dobre hniezť ako panvice, alebo môžete umiestniť papierové obrúsky medzi panvy a rôznych veľkostí skillets.

• 03 z 10

  Drastické zmeny teploty vody

  Umiestnenie veľmi horúceho nelepivého fritónu do studenej alebo vlažnej vody môže spôsobiť deformáciu panvy. Vážna deformácia môže spôsobiť, že sa konečnosť spustí a odlupuje sa. A pokrivená panvica neprenáša rovnomerné rozdelenie tepla a výkon varenia sa zníži. Pred ponorením do vody nechajte panvu úplne vychladnúť.

• 04 z 10

  Používanie kovových špachtľ, šľahacích alebo klieští

  Nepoužívajte žiadne kovové náradie vo svojom nelepku na miešanie, obracanie jedla, škrabanie zvyškov potravín alebo miešanie alebo odstránenie potravín z panvice. Najlepšie nástroje na použitie sú drevo, plast alebo silikón.

  Mnoho spoločností teraz vyrába silikónové šľahače, ktoré sú skvelé pre toto rýchle miešanie. Dokonca aj príležitostné otáčanie vidličiek môže poškriabať a poškriabať panvu. Tiež si všimnite, že niektoré plastové špachtle sú tuhé a okraje môžu byť ostré.

• 05 z 10

  Čistenie pomocou čistiacej podložky

  Použitie čistiacich prostriedkov, ktoré sú na báze kovu alebo majú tvrdé čistiace prostriedky, môže opotrebovať povlak na panvách. Vždy používajte plastové čistiace prostriedky alebo mäkké špongie . Povolenie vašej panvice na chvíľu nasiaknuť zvyčajne uvoľní potraviny a umožní vám ju očistiť iba teplou vodou, jemným mydlom a mäkkou handričkou.

  Uistite sa, že je dôkladne vyčistený, pretože aj keď sa zahreje, začnú sa zvyšovať aj malé zvyšky potravín. To spôsobí, že vaša nehrdzavejúca panvica nebude tak nelepivá.

• 06 z 10

  Čistiace panvice v umývačke riadu

  Umývacie prostriedky na umývačky riadu sú zvyčajne príliš tvrdé pre väčšinu nelepivých riadu a kuchynského riadu a nakoniec spôsobia opotrebenie. Bakeware, ktorý má škrabance na ňom môže tiež úplne vyschnúť a mohol by hrdza. Umývajte náradie na nečistoty rukou a úplne vysušte pred uložením.

• 07 z 10

  Varenie na vysokej teplote

  Väčšina nádob na nelepku je vyrobená pre tepelné varenie s nízkou až strednou teplotou. Príliš vysoká teplota môže spôsobiť opotrebovanie alebo pľuzgiere, ako aj spôsobenie deformácie panvíc. Ak chcete udržať povrch panvice a zvýšiť jeho životnosť, postupujte podľa pokynov výrobcu týkajúcich sa tepla na varenie.

• 08 z 10

  Ukladanie potravín do vašich nechtov

  Potraviny by sa nikdy nemali skladovať (dokonca ani cez noc) v panviciach. Namiesto toho preneste jedlo do správnej skladovacej nádoby a starostlivo vyčistite a vysušte panvicu pred uložením.

• 09 z 10

  Rezanie vašej pizze s rezačkou

  Rozstrihanie pizze priamo v panvici na pizzu nelepí farbu. Vždy posuňte pizzu von na drevenú reznú dosku a potom naseknite pizzu na čiastkové porcie.

• 10 z 10

  Použitie vašich chlieb na mäso, rajčiny a vysokokyselinové potraviny

  Nerezové pekáče zabezpečujú jednoduché odstránenie čerstvého pečiva. Použitie tých istých panvíc na maslo alebo iné potraviny bude rýchlejšie opotrebovať povrch, pretože niektoré potraviny znižujú životnosť vašich panvíc a robia ich čistejšie a náchylnejšie na hrdzu.

  Udržujte chlebové pečivo len na chlieb a označte inú panvicu na maslo alebo iné potraviny. Týmto spôsobom zabezpečíte, aby na vašom čerstvo upečenom chlebe nezostali žiadne zvyšky.