Pestovanie zeler z banda

01 z 06

Pestovanie zeleru zo spodnej časti banda

Pestovanie zeleru zo spodnej časti bunky je zábavný projekt, ktorý nemôže byť jednoduchší a je skvelý pre deti. Celé klíčky sú úžasne rýchle a okrem reznej časti môžu dokonca aj veľmi malé deti urobiť celý projekt. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť, jeden používajte len vodu a druhý je v kontajneri so záhradnou zeminou .

Ak ste práve klíčky vo vode, tento projekt môže byť dobrý pre zimu, keď je obzvlášť zábavné vidieť niečo zelené a rastúce v interiéri. Tiež to môže stačiť na pestovanie celeru v miske - bude to dosť veľké - ale pre podstatnejší projekt môžete sadivo vysadiť v kontajneri so zeminou a rozmnožovať ju ako kontajnerovú záhradu.

Zatiaľ čo môžete získať viac listov ako stonky s touto metódou pestovania, a vaše zeler nemusí byť tak veľký ako obchod-kúpil banda, tam sú skvelé spôsoby, ako používať zeler listov vo varení. Zamyslite sa nad nimi ako s bylinkami - môžu chuť ako jemný zeler alebo byť trpká. Môžete použiť listy celery v polievkach a dusených a niektorí ľudia ich používajú ako náhradu za koriander .

Čo potrebuješ

• Veľa zeleru
• Veľký ostrý nôž
• Malá nádoba alebo plastová nádoba
• Sladká voda

Ak chcete rast zeleru v hrnci alebo kontajneri:

• Malý záhradný hrniec alebo kontajner s drenážnymi otvormi na dne.
• Záhradná pôda
• Hnojivo s pomalým uvoľňovaním

POZNÁMKA: Používajte organický zeler, pretože podľa zoznamu potravín s najviac pesticídnymi rezíduami v Pracovnej skupine pre životné prostredie ( Dirty Dozen) je celá rada čerešňa druhá, zbitá iba jablkami. Ak nechcete používať organický, konvenčne pestovaný zeler pracuje rovnako dobre.

Pozrite sa na banda celeru, ktorá je pevná, s pevne zabalenými stopkami. Listy by mali byť zelené a čerstvé.

02 z 06

Opätovne rastúci zeler

S veľkým, ostrým nožom odrežte spodok vašej zväzky zeleru asi 2 centimetre od základne. Budete používať základňu na pestovanie nového zeleru a skladovanie alebo používanie celery stonky.

POZNÁMKA: Podľa Cook's Illustrated je najlepší spôsob ukladania stoniek, kým ste pripravený na ich použitie, obaliť ich do fóliového alebo plastového obalu a zmraziť ich. Zistili, že fólia zabalená vcelku zostala oveľa trochu dlhšia ako plastový obalený zeler. Ak chcete oživiť stonky, ktoré sa stali trochu unavené alebo vädnuté, odporúčajú tiež vystrihnúť polovicu palca z oboch koncov a vložiť ich do vodného kúpeľa ľadu počas tridsiatich minút.

03 z 06

Pestovanie zeleru v miske

Vezmite základňu svojej bábiku celeru a vložte ju do malej nádoby alebo misky naplnenej približne pätım palcom na palec vody. Umiestnite misku do jasnej oblasti mimo priameho slnečného žiarenia.

04 z 06

Sledujte to

Vaša zeler by mal začať kysnúť v deň alebo dva. Je skoro zázračné, ako rýchlo môže vyrastiť. Zmeňte vodu každých pár dní a uistite sa, že nádoba nevyschne.

To je skvelé pre deti, pretože môžete označiť v kalendári, keď ich vysadíte. Ak hľadáte aktivity pre vedecké a matematické zručnosti, deti merať, ako rýchlo rast zeler.

05 z 06

Vysádzanie zeleru v hrnci

Ak chcete, aby sa zeler zväčšoval a vyrastal von, po jeho vyklíčení ho budete chcieť preniesť do hrnca alebo kontajnera.

Čo potrebuješ

• Dno zeleru, ktoré vyrastá vo vode
• Kontajner s otvorom na dne
• Dobrá kvalita zeminy
• Hnojivo s pomalým uvoľňovaním
• Kusový screening, kávový filter alebo kúsok papierovej uteráčky
• voda

Zakryte otvor v spodnej časti nádoby malým kúskom plastového plátna, káblovým filtrom alebo malým kúskom papierového uteráka. Cieľom je zabrániť tomu, aby sa vaša záhradná pôda vypadla z otvoru a aby sa voda dostala von.

Naplňte svoj kontajner do zeminy, kým nie je asi dva palce pod okrajom.

Zmiešajte hnojivo s pomalým uvoľňovaním podľa pokynov na vrecku alebo krabici. Skúste organické hnojivo, ale všetky hnojivá s pomalým uvoľňovaním budú fungovať. Patajte do pôdy, takže povrch je viac či menej vyrovnaný.

Mierne pridávajte vodu, kým nie je vlhká, nie mokrá.

Umiestnite dno svojho nakrájaného zeleru na vrchnú pôdu.

Pridajte asi ďalší centimeter pôdy, aby úplne obkolesil vaše dno celeru.

Umieste hrniec v plnom rozsahu na čiastočné slnko .

Voda je často dostatočná na to, aby pôda bola vlhká, nie mokrá.

Sledujte, ako zeler rastú!

06 z 06

Výroba domácej soli zo zeleru

Je skutočne jednoduché vyrobiť si vlastnú slaninu z použitia listov zeleru a stolovej soli, koshernej soli alebo morskej soli.

Jediné, čo musíte urobiť, je zbierať listy zo zeleru, umyť ich, ak sú špinavé, osušte ich čo najviac s čistým uteráčikom alebo šalátom a dehydratujte ich.

Ak chcete dehydratovať, vaše zeler listy, buď použiť sušičku alebo používať rúru.

Ak používate rúru, predhrejte na 350 °. Umiestnite plech na pečenie papierový papier a rozložte listy celeru v jednej vrstve. Varte 5 až 10 minút alebo kým listy nie sú krehké a predtým, než sa zhrozí.

Akonáhle sa ochladí, rozdrvte ich a premiešajte s rovnakým množstvom soli. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.