Salat burnet je atraktívna viacročná rastlina pestovaná ako pre jedlé listy, tak aj pre liečebné vlastnosti. Lekársky, kedysi bol použitý proti moru a na kontrolu krvácania, ale dnes je väčšinou známy svojimi adstringentnými vlastnosťami. Spálenie šalátu je členom rodiny ruže (Rosaceae). Poznámka: Liekové použitie nie je určené ako náhrada za odbornú lekársku pomoc. Ak máte zdravotný problém, obráťte sa na svojho lekára.
Ako bylinka, šalátový vývar ponúka čistú, uhorku podobnú chuť. Jedná sa o ľahko rastúcu rastlinu, ktorá sa objavuje na začiatku sezóny a dobre drží v teple. Vytvára hromadu a zostáva veľmi dobre obsiahnutá a kontrolovaná, rastúca vo voľnej ružici. Avšak šalát sa môže šíriť oddenkami a bude sa samozapájať. Mladé sadenice sa ľahko odtiahnu, takže by sa nemali stať obťažovaním.
- Listy: zaoblené, s ozubenými hranami. 4 - 12 párov listov na leták.
- Kvety: Malé, husté, fialové kvety sa tvoria na hrotoch
Botanický názov
Sanguisorba minor (syn., Poterium sanguisorba
Bežné mená
Burnet, Salát Burnet, Malé Burnet, Garden Burnet
Zóny odolnosti
Salat burnet je krátkodobá trvalka v zónach tvrdosti USDA 4 - 8. Tiež je možné ho považovať za ročný .
Expozícia na slnku
Spálenie šalátu je v plnom slnku alebo čiastočnom odtieni. Čiastočný odtieň je vhodný, ak ho pestujete v suchých podmienkach.
Výška dospelých rastlín
Ak neustále zberáte, vaše rastliny nikdy nemusia dosiahnuť zrelé rozmery, ale spálenie šalátu môže rásť až 12 - 18 palcov (h) x 12 - 24 palcov (w).
Doba kvitnutia / dni k zberu
Trvá 70 - 100 dní, kým spálenie šalátu dosiahne zrelosť. Avšak mladé, jemné listy majú najlepšiu chuť a môžete začať zberať, keď rastliny dosiahnu výšku asi 4 cm. Rastliny môžu kedykoľvek kvitnúť od jari až na jeseň a nesmú kvitnúť vôbec, ak ich budete stále rezať na zber.
Navrhované odrody
V súčasnosti neexistujú žiadne pomenované kultivary šalátu, ale Sanguisorba minor má väčší bratranec, Sanguisorba officinalis , známy ako Greater Burnet alebo Official Burnet, ktorý má podobnú chuť s guľatými červenými kvetmi.
Zber batoľa na šalát
Zber úrody, ako ich potrebujete, ale neodstraňujte viac ako 1/3 rastliny naraz, ak chcete, aby pokračovala v raste. Mladé, jemné listy majú najlepšiu chuť. Zber vonkajších listov zavedených rastlín povzbudí nový rast. Odtrhnite listy a zlikvidujte tvrdé stonky.
Použitie šalátu Burnet
Použite spáliť šalát, kedykoľvek chcete pridať chutnú uhorku. Ako naznačuje názov, listy môžu byť hodené do šalátov. Sú tiež dobré na sendvičoch, a to buď na mieste alebo spolu s šalátom. Robia pekný prídavok k studeným nápojom, ako je limonáda a víno. Použite spálenú šalát na ochutenie dipy a fľaše octu. V poslednej chvíli presuňte listy na polievky, vajcia a ďalšie teplé jedlá.
Chuť spálených šalátov nezachytí dobre, keď sú listy vysušené, ale môžete zmraziť listy a použiť ich v teplých pokrmoch.
Šalát Burnet Pestovanie Tipy
Pôda : Spálenie šalátu odpúšťa chudobnú pôdu, ale rastie najlepšie v mierne vlhkých podmienkach.
Výsadba : Môžete začať s semená v interiéri , asi 4 týždne pred dátumom posledného mrazu , ale osivo dobre funguje pri priamom vysypaní v záhrade 2 týždne pred posledným mrazom. Zakryjte mierne, s pôdou 1/8 palca a udržiavajte vlhkú, až kým nevyklíčí.
Transplantácia vnútri sadenice, po všetkom nebezpečenstvo mrazu. Môžete tenké osiate rastliny rozdeliť na 1 stopu a používať riedenie v šalátoch.
Prvé ročné rastliny rastú na približne 8 - 10 palcov vysoký. Nasledujúce roky budú produkovať väčšie rastliny, ktoré kvetú.
Spálenie šalátu môže byť tiež na jar alebo na jeseň rozdelené na výrobu nových rastlín.
Starostlivosť o rastliny saláma Burnet
Zachytenie a zber vajec vajec bude hlavnou úlohou údržby. Rastliny zostávajúce na dozrievanie budú mať o niečo tvrdšie listy.
Pravidelná voda, najmenej 1 palec za týždeň, pomôže udržať rastliny chladné a produktívne, do leta.
Odstránenie kvetov a stoniek kvetov povzbudí viac listov a znižuje samo semeno.
Pestovanie saláma Burnet v kontajneroch
Spálenie šalátu je pekná voľba pre kontajnery a pre výsadbu medzi ostatnými rastlinami. Vzhľadom na to, že je odolný voči USDA zóne 4, mal by preháňať v kontajneroch až po zónu 6 USDA. S ochranou môže prežiť chladnejšie podnebie.
Škodcovia a problémy
Len málo problémov moru šalátu burnet. To môže byť náchylné k listovým chorobám na mieste, za mokra alebo vlhkého počasia. Môžete tomu pomôcť predísť tým, že zabezpečíte dobrú cirkuláciu vzduchu a odstránite všetky postihnuté listy skôr, než sa problém vyskytne.
zdroj:
- AZ encyklopédia záhradných rastlín, Christopher Brickell & H. Marc Cathey, šéfredaktori; Publikované v roku 2004 - Covent Garden Books.
- Kulinárske byliny pre záhrady v Illinois, rozšírenie University of Illinois
- Rozsah rastlín Utah, Utah štátnej univerzity družstevné rozšírenie.