Niektoré bitúnky sa považujú za zlomeninu modernej americkej kuchyne. Bez ohľadu na to, aké jedlo je príjemné, ak má na ňom mäso, bol prijatý život, aby sa dalo zabezpečiť. Mnoho ľudí to považuje za samozrejmosť, alebo ho vylúči z ich mysle, aby nemuseli čeliť dodávateľskému reťazcu, ktorý viedol k tomu, že je na stole. Existuje niekoľko dokumentov, ktoré ukázali, že veľké podniky v mäsovom priemysle majú veľkú pravdu.
Zvieratá sa často nachádzajú v stiesnených oblastiach, niekedy sa nemôžu pohodlne postaviť a dokonca sa vyhýbať tomu, aby boli pošliapané svojimi druhmi. Dalo by sa skoro odkazovať na to ako na "ukladanie" skôr než na bývanie. Veci idú zo zlého na horšie, pretože tieto týrané zvieratá smerujú k porážke - často k neľudským podmienkam a metódam, ktoré hraničia alebo prechádzajú cez líniu. Tisíce dobytka sú nezaujaté, a niekedy mäsitosť začína skôr, ako zviera dokonca prestane dýchať.
Okrem etickej dilemy musíme tiež zvážiť masívny, negatívny vplyv, ktorý majú továrne farmy na naše životné prostredie. Podľa Farm Sanctuary "továrne poskytujú pre tento vstup relatívne malé množstvo mäsa, mlieka a vajec a na oplátku produkujú ohromujúce množstvo odpadu a skleníkových plynov, znečisťujú naše územie, vzduch a vodu a prispievajú k zmene klímy. " Zložte, že s množstvom potravinového odpadu v Amerike samotnej (asi 31% našej ponuky potravín) a môžete vidieť jasný problém.
Prečo sa to deje?
Jednou z otázok je požiadavka kladená na pracovníkov. Výrobné farmy majú plány a každý z nich má každý deň vyčistiť určité množstvo mäsa. Z objektívnej perspektívy sú tieto zvieratá len čísla na tabuľkovom liste, ktorá sa rovná ich zisku. Niekto, kto pevne verí v humánne zaobchádzanie so zvieratami, buď nebude v týchto zariadeniach pracovať, ani sa nebude snažiť, aby zvieratá, aj keď sú zabité, boli zabité čo naj humánnejším spôsobom napriek tomu, aká je ich kvóta.
Bohužiaľ, veľa príde na čas, dopyt a zisk.
Čo je možné urobiť?
To je veľká otázka so zložitými odpoveďami. Pre začiatočníkov, konzumácia menšieho mäsa a výber ľudského mäsa, sú dve skvelé možnosti, ktoré umožňujú spoločnostiam vedieť, že vy, spotrebiteľ, máte záujem o to, odkiaľ pochádza vaše jedlo. Mäso pondelok je jednoduchý spôsob, ako podstatne znížiť vašu spotrebu v priebehu roka.
Pre podniky je dôležité, aby boli dôležitejšie pracovať na poskytovaní dostatočného priestoru a životných podmienok, ktoré spĺňajú potreby zvierat, ako je kŕmenie zvierat stravou, ktorú môžu ľahko stráviť (oproti tomu, ktorý sa rozhodol pomôcť ich vykrmovať). Tiež by bolo začatie zamestnávať ľudí, ktorí majú zdravý rešpekt voči daru života a sú oddaní zachovaniu dôstojnosti zvieraťa. Mohlo by to mať vplyv na odvetvie a povzbudiť súcitnejší a zdravší proces. Je ťažké, ak nie nemožné, presadzovať vo veľkých korporáciách bez drastických a radikálnych zmien. Výsledkom toho je, že ľudia, ktorí sa starajú o to, vyvíjali výzvu, aby vykonávali svoje vlastné poľnohospodárstvo, a mnohí pokročili až tam, kde môžu poskytnúť ľudsky pripravené mäso na svojom území.
Podporujte ich a budete mať veľkú časť riešenia.
Ako môžete povedať, že mäso je vychované humánne?
Niektoré obchody majú špeciálne štítky, ktoré špecifikujú liečbu zvieraťa, ale nenechajte sa zmiasť úmyselne zavádzajúcim označením! Zatiaľ čo etikety "čerstvých fariem" sú bohaté, spoločnosti profitovali z definície; továreň, kde zviera nikdy neuvidí svetlo dňa, je stále technicky "farmou". A "voľný dosah" nie je rovnaký ako "pastvina zdvihnutá" dlhým výstrelom, aj keď tieto dva zvukové strašne podobné. Tu nájdete definitívnu príručku na výrobu štítkov.
Samozrejme, nemôžete to povedať len pri pohľade na mäso, ak bolo zviera vychované a zabité človekom. Mnohí aktivisti vo vidieckych oblastiach navštívia svoju miestnu farmu, aby poznali poľnohospodárov a zistili, ako sa to deje. Kŕmené trávy a pasúce sa kravy majú zdravšiu a pestrejšiu stravu.
Niektorí idú tak ďaleko, že dvíhajú menšie zvieratá, ako sú ošípané a sliepky vo svojich domoch, pripevňujú hniezdne krabice a seno na to, aby im pohodlne prežili. Existujú tiež pokyny pre humánne zabitie, aby sa zaistilo minimálne utrpenie zvierat. Tieto praktiky sú overené a schválené organizáciami ako Certified Humane a Certified Animal Partnership. Tieto organizácie zase poskytujú špecifikované štítky, na ktoré sa môžete pozrieť a ktorým dôverujete.
Musíme tiež zvážiť výživu zo zdroja.
Keď je zviera stresované, jeho telo trpí, a to spôsobuje jeho biológiu spôsobom, ktorý znižuje výživu - a ešte menej chutný mnohými spôsobmi. Napríklad jeleň. Vo svete lovu je ideálny výstrel, ktorý vedie k okamžitému zabíjaniu. Nielenže je to bezbolestná smrť, pretože je okamžitá, ale tiež zabraňuje tomu, aby zviera pocítilo strach a tiež aby šiel do šoku. Na rozdiel od toho, keby sa zverila vrba v čreve alebo v nohe, stalo by sa stresom, zaplavovaním jeleňov hormónmi. Krv začína zmrznúť; inštinkt sa nakopí, čerpá adrenalín a kyseliny mliečnej cez telo. Keď je v tomto stave zomrie jeleň, mäso môže byť v čase, keď sa má varenie, husté, húževnaté alebo suché. Tento proces sa zvyčajne uskutočňuje do jednej hodiny, od okamihu, kedy bol výstrel urobený, do doby, kedy zviera zomrie.
Teraz si predstavte, aký účinok môže životné prostredie stresu a zlého zaobchádzania mať na mäso, ktoré zviera môže poskytnúť z typických značiek veľkých značiek s krmivami a masívnymi "stodami", kde sú kurčatá držané v klietkach, ktoré sa nemôžu ani otočiť dovnútra. z kuracieho mäsa, ktorý bol čerpaný plný steroidov a žil v živote stratený medzi inými vtákmi, ktorí sa pošliapali a roztrhli s fekálnou hmotou, je výrazne menej výživný ako mäso z kuracieho mäsa, ktoré bolo dobre ošetrené a bolo kŕmené pestrou a zdravou výživou a potom ľudsky zabitý.
Ak kruté zaobchádzanie a neľudské zabíjanie zvierat vás obťažuje až k zmene vašej stravy, je k dispozícii celý rad diét, ako je vegetariánska a vegánska.
Aj Paleo, ktoré sa zvyčajne spolieha na spotrebu potrieb, vyžaduje kvalitu zdroja. Svedomie mnohých ľudí im umožňuje konzumovať mäso, pokiaľ sú zvieratá dobre postarané a usmrtené rýchlo a humánne. Tak či onak, ako spotrebuje, musíme si vybrať, čo jesť, a byť schopní žiť s týmto rozhodnutím. Neexistuje žiadna správna odpoveď, ale výber, že nevieme, jednoducho nie je možnosť, ktorú by sme mali prijať.