Urobte si svoj svadobný dort lahodný dezert, ktorý stojí za to spomenúť
Predtým, ako navštívite potenciálneho pekárskyho pekařského pečiva, šéfkuchára alebo dizajnéra, budete musieť urobiť trochu prípravu tým, že vyradíte niektoré dôležité otázky, aby ste sa od predajcu spýtali na vašom stretnutí.
Chcete sa uistiť, že pokryjete všetky svoje základne, vyhýbajte sa katastrofám za každú cenu a vytvorte svadobný koláč vašich snov. V ideálnom prípade budete mať rezervovaný konzultáciu a / alebo ochutnávka pekár, počas ktorého môžete mať všetky tieto otázky zodpovedané.
Otázky, ktoré sa opýtajte svojho šéfkuchára
- Máte portfólio predchádzajúcich svadobných koláčikov, ktoré ste urobili, na ktoré sa môžeme pozrieť?
- Budete mať čoskoro ochutnávku, že sa môžeme zúčastniť? (Ak vaše stretnutie neobsahuje ochutnanie.)
- Môžete poskytnúť referencie?
- Ste ochotní vytvoriť vlastný svadobný tortu alebo je tu určitý počet návrhov, z ktorých si môžeme vybrať?
- Existujú určité štýly koláčov, ktoré sa dajú prispôsobiť tak, aby fungovali s prísnym rozpočtom?
- Poskytujete čokoľvek, ako sú topánky, stojany, stĺpy, fontány a frézy? Sú k dispozícii na prenájom alebo nákup?
- Ak chcem použiť čerstvé kvety na mojom tortu, mohli by ste byť schopní koordinovať s mojím kvetinárstvom, alebo by ste chceli, aby som vám dostal kvety?
- Aké zložky obvykle používate? Aký druh námrazy používate?
- Ako dlho pred svadbou bude pripravený koláč? Ako dlho trvá vyrábať tortu?
- Ako sú vaše svadobné koláče cenené? Na plátok?
- Máte cenník, ktorý môžem vziať s nami?
- Existujú dodatočné náklady na akékoľvek špeciálne výplne, detaily alebo návrhy?
- Mohli by ste napísať návrh, aby sme sa vzali domov?
- Dodávate? Čo náklady na dopravu?
- Bude dodávateľ schopný usporiadať stôl na koláče a vykonať mimoriadne opravy?
Vyžadujú vyzdvihnutie alebo ponuku?
Ak váš šéfkuchár nedodáva - vyberte si nového šéfkuchára!
Získanie vášho svadobného dortu bude vždy tou najlepšou voľbou. Mohlo by to stáť navyše, ale môžete si byť istí, že vedel, že dodávateľ vie, čo robia. Budú môcť dostať koláč z bodu A do bodu B bezpečne a včas.
Neposielajte svoju drahú tetu Rutovú, aby zobral tortu. Posledná vec, ktorú chcete, je rozbitý 150-dielny koláč za 8 dolárov za kus na deň alebo vašu svadbu.
Kvalita vášho svadobného dortu
Vaši hostia s najväčšou pravdepodobnosťou pamätajú na kvalitu jedla podávaného na vašej svadbe nad všetko ostatné, a to zahŕňa do určitej miery tortu. Ak pracujete na rozpočte , je šikovnejšie investovať viac peňazí do skutočného jedla namiesto dortu. Krájanie rohov na náklady na koláče vám určite ušetrí pekný kus zmeny, ale ak máte dostatočný rozpočet, nemusíte mať v úmysle minúť trochu ďalších peňazí na kvalitnejšie prísady a zložitý dizajn.
Čím je koláč pripravený na váš svadobný deň , tým lepšie ochutná, ale proces zvyčajne trvá tri až päť dní. Akýkoľvek šéfkuchár, ktorý vám povie, že môže urobiť dort za deň, klame - je to svadobný koláč, nie supermarketový koláč.
Ak budete robiť svoj výskum, určite skončíte s kvalitným koláčom, bez ohľadu na to, koľko peňazí utratíte.