definícia:
Čo presne je kyselina citrónová? Je to kyselina, ktorá sa prirodzene nachádza v citrusových plodoch, ale môže tiež pochádzať z fermentácie na báze plesní (napr. Penicillium alebo Aspergillus niger) cukrov.
synonymá
Ako je uvedené v databáze ChemIDPlus Lite, on-line databázy US National Library of Medicine a PubChem, databázy Národného centra pre biotechnologické informácie (NCBI), tu je niekoľko mien názvov kyseliny citrónovej:
Aciletten; Bezvodá kyselina citrónová; Chemfill; citrát; Kyselina citrónová, bezvodá; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronová; Kyselina 2-hydroxy-l, 2,3-propántrikarboxylová; 1,2,3-propántrikarboxylová kyselina, 2-hydroxy-; Kyselina 2-hydroxypropántrikarboxylová; Kyselina 2-hydroxytricarbalylová; Kyselina 3-karboxy-3-hydroxypentán-1,5-diová; 2-hydroxypropán-l, 2,3-tricarboxylová kyselina
: 77-92-9
Molekulárny vzorec : C6H8O7
funkcie
Kyselina citrónová je chelatačné činidlo, baktericíd, fungicíd, antikoagulant, poľnohospodárska chemická látka, terapeutické činidlo, sekvestrant a hematologické činidlo.
Čistenie používa
Pretože kyselina citrónová zabíja baktérie, plesne a múčky, je to skvelé pre všeobecnú dezinfekciu a čistenie. Je tiež účinný pri odstraňovaní močovodu, škvrny na tvrdej vode, vápenatých usadenín, vápna a hrdze. Okrem toho slúži ako konzervačný prostriedok v mnohých čistiacich riešeniach. Keďže citrónová šťava obsahuje 5 - 8% kyseliny citrónovej (podľa publikácie PubChem), často sa používa pri čistení zelených látok , ako je to v tomto čističi Clean Everything Lemon-Lime Spray .
Kyselina citrónová sa používa v niekoľkých čistiacich prostriedkoch, ako sú napríklad čistiace prostriedky na auto (napr. Čističe kolies a radiátorov), čističe kovov, čističe rúrok, čistiace prostriedky na umývačky riadu, univerzálne čistiace prostriedky , odstraňovače mýdleniek, čistiace prostriedky na kúpeľne , čistiace prostriedky na čistenie kobercov, umývacie mydlá, pracie prostriedky, osviežovače vzduchu , čističe okien, odstraňovače škvŕn a umývacie prostriedky na umývačky riadu.
Iné použitie
Okrem použitia v čistiacich prostriedkoch sa kyselina citrónová používa v rôznych iných priemyselných odvetviach, ako sú napríklad odvetvia osobnej starostlivosti, poľnohospodárstva, potravinárstva, farmaceutického priemyslu a galvanizácie. V potravinárskom priemysle slúži ako konzervačné činidlo, ochucovadlo a opláchnutie zeleninou. Pri výrobkoch osobnej starostlivosti sa používa na pridávanie šumivých vlastností (napr. Vane na banie) na úpravu pH a slúžia ako alfa hydroxykyselina (napr. Krémy proti starnutiu). Nájdete ju v šampónoch, farbivá na vlasy, antibakteriálne utierky, tekuté ručné mydlá, telové gély a umývačky, kondicionéry, očné ceruzky, dezodoranty, detské obrúsky, nechty, šupky, krémy atď. (napr. vitamínové prášky, sirupy, elixíry). Nakoniec poľnohospodársky priemysel ho používa ako pesticíd na ošetrovanie plodín.
Značky výrobkov obsahujúce kyselinu citrónovú
Ak chcete zistiť, či niektoré produkty obsahujú kyselinu citrónovú, skúste vyhľadať databázu domácich výrobkov pre zdravotníctvo a služby pre ľudské služby v USA, príručku pre zdravé čistenie pracovnej skupiny pre životné prostredie (EWG), dobrú príručku alebo kozmetickú databázu pokožky EWG. Pamätajte si, že ak používate všeobecný pojem "kyselina citrónová" nevytvára veľa výsledkov, skúste zadať jedno z jej synoným.
predpis
Keď sa kyselina citrónová používa v osobnej starostlivosti, potravinách alebo liekoch, monitoruje ju US Food and Drug Administration (FDA). Pri iných použitiach, ako sú napríklad pesticídy a čistiace prostriedky, monitoruje ich Agentúra na ochranu životného prostredia (EPA). Posledný oficiálny prehľad kyseliny citrónovej vykonal EPA v roku 1992.
Zdravie a Bezpečnosť
Podľa EPA je kyselina citrónová GRAS alebo "všeobecne uznávaná ako bezpečná". Kyselina citrónová má však určité bezpečnostné a zdravotné problémy, ako sa uvádza v medzinárodnej medzinárodnej kartičke chemickej bezpečnosti (NIOSH) pre kyselinu citrónovú v Národnom inštitúte pre bezpečnosť a ochranu zdravia pri práci (NIOSH).
Dýchanie v kyseline citrónovej môže spôsobiť respiračné príznaky, ako napríklad kašeľ, dýchavičnosť a bolesť v krku. Kontakt s očami môže spôsobiť začervenanie a bolesť a kontakt s pokožkou môže spôsobiť aj začervenanie.
Tiež požitie kyseliny citrónovej môže spôsobiť bolesť brucha a bolesť v krku. Z týchto dôvodov NIOSH navrhuje preventívne opatrenia pre tých, ktorí pracujú s kyselinou citrónovou, ako je ochrana pokožky a očí a zabezpečenie primeranej ventilácie.
Environmentálne efekty
Kyselina citrónová sa prirodzene nachádza v potravinách a vode a ľahko biologicky odbúrava v prostredí, takže z jej používania sa neočakávajú žiadne významné negatívne účinky v súlade s dokumentom RED o chemickej látke EPA.