Bezpečné veci, ktoré majú robiť s neskoro blot paradajkami
Napriek tomu, že rastliny infikované neskorou plesňou majú tendenciu rýchlo zomrieť, pravdepodobne budete môcť zachrániť niektoré paradajky a zemiaky predtým, ako rastliny odišli. Sú bezpečné jesť? Môžete ich stále ukladať? Mali by ste riskovať opätovnú výsadbu v budúcom roku? Tu sú niektoré odpovede.
Uloženie neskoro postihnutých paradajok a zemiakov k jedlu
Ak sa vám podarilo zachrániť niektoré paradajky alebo zemiaky predtým, ako vaše rastliny uhynuli, sú pravdepodobne bezpečné.
Choroby rastlín neovplyvňujú ľudí. Podľa Meg McGrathovej, doc. Profesorka v odbore rastlinnej patológie na Cornellskej univerzite, "Časti s príznakmi pravdepodobne nepredstavujú zdravotné riziko pri konzumácii, ale nevyzerajú príťažlivo a budú mať nepríjemnú chuť. Neboli však zistené žiadne zverejnené vedecké štúdie o tejto konkrétnej otázke, ktoré potvrdzujú tento záver, preto spotrebitelia potrebujú prijať vlastné rozhodnutie o bezpečnosti potravín. "Mnoho skromných záhradníkov jednoducho prerušilo postihnuté porcie a užilo si zvyšok.
Konzervovanie paradajok postihnutých neskorou blbosťou
Jedna zaujímavá poznámka McGrath je, že USDA Complete Guide to Home Canning hovorí, že by ste nemali používať chorých paradajok na konzervovanie, pretože to môže zvýšiť pH inak kyslých paradajok dostatočne vysoko, aby umožnili baktériám alebo iným spoilerom rastie. To môže tiež ovplyvniť chuť, takže si vyberte len vaše najčerstvejšie, najzdravšie paradajky zachovať.
Úspora osiva z paradajok a zemiakov infikovaných neskorým trápením
Choroby rajčiaka sa z roka na rok zdržujú, ale neskoré plesne potrebujú živé tkanivo na prežitie.
Sušenie, šetrenie a používanie semien z rajčiakov infikovaných neskorou plesňou je v poriadku. Je však stále šikovné, aby ste pestovali vaše rajčiaky v inej časti vašej záhrady a vyčistiť všetky postihnuté listy a zvyšky plodov na jeseň. Odhodí ich, nekompostujte. Zemiaky sú ďalším príbehom. Vzhľadom k tomu, že zemiaky sú stále nažive, keď ich uložíte, mohli by ochorenie prechovávať.
Jedzte a vychutnajte si svoje zemiaky túto zimu. Rastúce pod zemou, ich chuť pravdepodobne nie je ovplyvnená. Stačí sa ubezpečiť, že počas zimy nenechávajte žiadne zemiaky na záhrade a na jar začnite s čerstvým sadením zemiakov.