Milovať grilovanie je milovať váš gril. A ako pri každom dobrom vzťahu, udržiavanie si vyžaduje určitú prácu. Našťastie, čas strávený udržaním grilu šťastný je minimálny a návratnosť za úsilie je obrovská. Nezáleží na tom, či máte na starosti najnovší model alebo lacný knockoff: Hlavné sezónne čistenie v kombinácii s každodenným (alebo každým použitím) drhnutím zlepší výkon varenia v grile a zachová váš vzťah na pevnom podklade na dlhú dobu.
Čistenie grilovacích mriežok a stojanov
Grilovacie rošty a stojany - a každý iný povrch, ktorý sa dotýka potravín - by sa mali po každom použití očistiť. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, počkajte až po tom, ako ste na grile. Kefy a rošty kefy, keď sú chladnejšie, ale stále teplé, pomocou kvalitnej grilovacej kefy z nehrdzavejúcej ocele na čistenie častíc jedla. Použite vstavanú stierku kefky (ak ju obsahuje) na vypálené jedlo alebo použite samostatný nástroj na škrabanie. Otrite mriežky a regály vlhkým handrom, aby ste odstránili uvoľnené časti a uistite sa, že na rošte nie sú žiadne voľné kefy štetín ( naozaj nechcete, aby v niečom pokrčili drôtené štetiny).
Čistenie uhoľných grilov
Okrem čistenia povrchov na varenie po každom použití vyčistite popol z grilu na drevené uhlie. hromada popola, ktoré zostalo na mriežke, môže zbierať vlhkosť a popol plus vlhkosť sa môže rovnať cementu podobnej látke, ktorá je monštrum na odstránenie.
Ak chcete urobiť rýchle čistenie popola, držte kovový (nie plastový alebo čokoľvek horľavý) vedierko s vekom vedľa grilu a vyhoďte popol a vyhorené uhlie do nej, keď všetko vychladne.
Uložte vedierko niekde tam, kde nebude mokré. Premiestnite zozbieraný popol do odpadu, keď je nádoba plná a máte pozitívny fakt, že ešte nie je horiaci uhlí. Pokiaľ sa rozhodnete pre paušálne uhlie, likvidácia popola sa stáva ešte jednoduchšou, pretože v porovnaní s brikety vytvára relatívne malý popol.
Na začiatku a na konci každej grilovej sezóny alebo aspoň raz ročne, ak grilujete po celý rok, dôkladne umyte horúci mydlový gril s horúcou mydlovou vodou a tuhou nylónovou kefou.
Čistenie plynových grilov
Ľudia s plynovými mriežkami si často myslia, že sú doma zadarmo, pokiaľ ide o čistenie ich grilov, pretože "čisté" nastavenie na mnohých plynových mriežok. Toto nastavenie zahrieva gril a spája niektoré častice, ale nie je náhradou za pravidelné čistenie.
Okrem čistenia roštov a regálov pri každom použití vyčistite odhmlievače tepla pod roštom na varenie každé tretie alebo štvrté pečenie. Vyčistite všetko ostatné - vrátane horákov a spodku varného priestoru - aspoň raz za rok. Toto sezónne alebo ročné čistenie vyžaduje jednoduchú demontáž, aby ste mohli pred každým namontovaním grilu jednotlivo očistiť a oddeliť.
Zakryte si vonkajší gril
Môže sa to zdať zrejmé, ale zakrytie grilu je nevyhnutné, ak ho držíte vonku. Bez krytu vám všetok prach, špina, peľ, pavučiny a hmyzí neporiadok, ktorý pokryje vašu palubu alebo terasu počas mimosezónneho obdobia, rovnako pokryje váš gril. Aj grilovanie zostáva sušičkou pod krytom, čo pomáha znižovať koróziu kovových častí.