Kuchyňa môže byť srdcom domova, čo je často dôvod, prečo je to najšpinavé miesto v domácnosti. Je tu zjavné neporiadok používané jedlá, lepkavé podlahy alebo chrumkavá rúra. Ale sú tu iné miesta, ktoré ste zabudli vyčistiť? Zamyslite sa nad tým, čo pristane na kuchynských pultoch a regáloch - nevarené, surové a surové potraviny, batohy a peňaženky , ktoré sedeli na podlahách všade - a ako často sa dotýkame kľučiek chladničiek a gombíkov kabinetov. Poďme sa pozrieť na najpodivnejšie miesta v kuchyni a ako ich môžete udržiavať čisté.
01 z 09
Knoflíky, kľučky a dotykové podložky
nwinter / E + / Getty Images Každý spotrebič vo vašej kuchyni má nejaký typ ovládacieho panela alebo ovládacieho prvku, ktorý sa dotýka pri každom použití. Všetky tieto gombíky, gombíky alebo dotykové vankúšiky sa používajú po príprave surového jedla alebo pred umývaním rúk, čím ponechajú pôdu a baktérie ako Salmonella, Listeria, E. coli a plesne a kvasnice. Všetky tieto organizmy môžu spôsobiť poruchy trávenia a dokonca vás aj vašu rodinu veľmi chorú .
Kuchynská skrinka ťahá, rukoväte spotrebiča a ovládacie panely by sa mali čistiť po príprave jedla alebo denne pomocou dezinfekčného tampónu alebo dezinfekčného prostriedku na čistenie a čistej handričky alebo papierovej utierky.
02 z 09
drez
Oxford / E + / Getty Images Napriek tomu, že sa v kuchyni umyje dostatok vody, na povrchu sa pravdepodobne objavia mikróby, najmä v štrbinách, kde sa umývadlo zapadá do pultového pultu, okolo zátky odtoku a odpadu.
Podľa Národnej sanitárnej nadácie International (NSF), 45% všetkých skúšaných domácich záchytov malo E. coli alebo nejaký typ koliformných baktérií.
Kuchynský dřez by sa mal dezinfikovať po každej príprave jedla alebo aspoň raz za deň a nezabudnite na rukoväte a batériu a protiľahlé plochy v blízkosti umývadla. Zachytávajú všetky striekance, keď vyplávate kontaminované potraviny.
Používajte čistiaci prostriedok na umývadlo, ktorý obsahuje dezinfekčné prostriedky a čistú utierku alebo jednorazové dezinfekčné utierky .
03 z 09
Hubky a utierky
Jonathan Gelber / Getty Images V snahe znížiť používanie papierových uterákov a ich vplyv na životné prostredie mnoho domácností používa špongie z buničiny, umývacie kefy a tkaninové utierky. Bohužiaľ, podľa štúdie NSF, najmenej 75 percent týchto položiek ukladá koliformné baktérie (Salmonella alebo E. coli).
Ak používate tieto produkty, mali by byť po každej príprave jedla alebo v upratovacej prevádzke umývané v horúcej vode. Môžete tiež mikrovlnné mokré špongie a utierky na vysokej na 30 sekúnd zabiť baktérie. Umývacie a zeleninové čistiace kefy môžu byť umiestnené v umývačke riadu pre dôkladné čistenie po každom použití.
04 z 09
chladnička
Sean Malyon / Fotolibrary / Getty Images Už sme prejednali, čo sa môže skrývať na držiakoch chladničiek a dotykových podložkách, ale aj pri nízkych teplotách môžu niektoré veľmi škodlivé baktérie skutočne rásť vo vašej chladničke.
Väčšina ovocia a zeleniny zostane čerstvá dlhšie, ak nie sú umyté pred uskladnením. Takže do zeleninového zásuvky idú, stále pokryté baktériami a pesticídmi. Samozrejme, že ich umyjete pred tým, ako ich pripravíte a podávate ich rodinou, ale baktérie a baktérie zostávajú v zásuvke.
To isté sa deje pri surovom mäse, ktoré sa skladuje v chladničke. Nečistoty a tekutiny sa nahromadia v zásuvkách a pozdĺž okrajov regálov. Dokonca aj balené výrobky, ako napríklad mlieko alebo vane z masla, boli spracované a skladované niekoľkokrát predtým, ako vstúpia do vašej chladničky.
Aby ste sa zbavili koliformných baktérií, ako aj kvasiniek a plesní, ktoré tam môžu rásť, odstráňte zásuvky alebo polica chladničky, ak je to možné, mesačne a povrchy umyte jemným čistiacim prostriedkom a horúcou alebo teplou vodou. Vysušte s čistou handrou alebo papierovou utierkou.
Medzi dôkladnými čisteniami utrite všetky rozliatia a rýchlo utrite vnútorné povrchy dezinfekčným tampónom.
A keď robíte mesačné čistenie vnútri chladničky , trvať niekoľko minút, kým sa prach hornej časti spotrebiča a vákuum za a pod. Odstráňte kryt ventilačného ventilu, aby ste vysypali cievky. Prach na cievkach spôsobuje, že chladnička pracuje tvrdejšie, aby zostala v chlade, používa viac energie a častíc jedla, ktoré sa skrývajú pod nimi, sú magnety hmyzu.
05 z 09
Rezacie dosky
Večnosť v Instant / The Image Bank / Getty Images Rezné dosky, najmä drevené dosky, môžu v malých zákutiach a úbočiach, ktoré sa objavia po jedinom použití, priblížiť baktériám. Je dôležité mať aspoň dve samostatné rezacie dosky: jedna pre ovocie a zeleninu a druhá pre mäso. Tým sa zníži krížová kontaminácia počas prípravy jedla.
Každú dosku umyte po každom použití horúcou, mydlovou vodou a opláchnite teplou vodou. Potom úplne vysušte papierovou utierkou alebo umyte uterák. Nenechávajte dosky suché, pretože baktérie milujú teplé, vlhké prostredie. Môžete si tiež vybrať rezacie dosky, ktoré sa dajú umiestniť do umývačky riadu a dôkladne ich čistiť.
06 z 09
Kávovar, mixér a malé spotrebiče
pbombaert / Moment / Getty Images Dokonca aj čistá voda, ktorá prechádza v teplom, vlhkom prostredí ako je kávovar, môže vytvoriť dokonalé prostredie pre rast baktérií, kvasiniek a plesní. Niektoré malé spotrebiče sa musia po každom použití vyčistiť. Najmenej týždenne dôkladne demontujte a vyčistite malé spotrebiče. Niektoré súčasti sú v umývačke riadu bezpečné a iné by sa mali umývať v horúcej, mydlovej vode a potom opláchnuť v horúcej vode a úplne vysušiť.
Rovnaká čistiaca rutina by mala byť použitá na náradie, ako sú otvárače na konzervy a meracie lyžice a poháre.
07 z 09
Obnoviteľné obedové boxy, nákupné tašky a fľaše na vodu
Peter Dazeley / Fotografova voľba / Getty Images Pokaždé, keď používate uzavierateľný obal alebo obal na opakované použitie, nákupnú tašku alebo fľašu s vodou, existuje potenciál krížovej kontaminácie baktériami, pokiaľ nebol vyčistený správne.
Obaly by mali byť úplne rozobraté a umiestnené do umývačky riadu alebo umývané horúcou mydlovou vodou, opláchnuté horúcou vodou a úplne vysušené. Väčšina obalových kaziet a opakovane použiteľných nákupných tašiek sa môže hodiť v pračke na šaty pre dôkladné upratovanie.
Ďalším tipom pre nákupné tašky je udržať ich oddelené - určiť jeden alebo viac pre čistenie spotrebného tovaru, jeden pre surové ovocie a zeleninu, jeden pre surové mäso a jeden pre balené tovaru.
08 z 09
dosky
Paul Bradbury / Caiaimage / Getty Images Čo teraz sedí na kuchynských pultoch ? Keď presuniete tašku alebo nákupnú tašku, budete pripravovať jedlo na tom istom mieste?
Chyťte dezinfekčnú tkaninu alebo čistú tkaninu a dezinfekčný sprej a vyčistite pred prípravou jedla alebo aspoň raz za deň. Vynechajte špongiu alebo použitú utierku, pretože môžu obsahovať baktérie a baktérie.
Najmenej týždenne si vezmite čas, aby ste sa dostali do rohov, pod malými spotrebičmi a pozdĺž okrajov medzi sporákom alebo chladničkou a pultom. Nechcete si predstaviť, čo je skryté v tých vlhkých, tmavých priestoroch.
09 z 09
Slané a paprikové trepačky
Jan Mammey / Stock4B / Getty Images Jedno posledné špinavé miesto, ktoré je potrebné zvážiť, kuchynská soľ a korenie trepačky. Používali ste ich pri príprave jedla? Mali ste si umyť ruky, než sa ich dotknete, alebo jednoducho chytiť a sezóny?
Dajte im pozorné zotrie dezinfekčné utierky po každej príprave jedla a dôkladné čistenie každý týždeň.