Nahlásenie pozorovania škodcov
Môžete si vychutnať večeru v fantastickom, neformálnom alebo rýchlom občerstvení. Skúsenosť sa však môže rýchlo stať ako nočná mora, ak sa pozriete do stredu, aby ste videli šváb, ktorý sa rozbehol okolo steny alebo myši .
Aké sú pravidlá pre škůdcov v reštauráciách? Kto ich reguluje? A čo robíte, keď uvidíte šváby, potkany, myši alebo iných škodcov počas stravovania?
Kto reguluje kontrolu škodcov v reštauráciách?
Potravinové operácie sa konajú podľa noriem na federálnej a štátnej a miestnej úrovni.
Tie obsahujú:
- Potravinový kód. Na najvyššej úrovni US Food and Drug Administration stanovuje normy pre bezpečnosť potravín v pravidelne aktualizovanom kódexe potravín pre všetky maloobchodné a potravinárske služby (vrátane obchodov s potravinami, závodov na spracovanie potravín a reštaurácií). Hlavným účelom kódexu je však vytvorenie "vedecky podloženého technického a právneho základu", ktorým môžu vládni inšpektori regulovať maloobchodné a potravinárske prevádzky. Takže podľa potravinového kódexu musia reštaurácie a obchody s potravinami udržiavať hmyz, hlodavce a iných škodcov pravidelným prehliadaním prichádzajúcich zásielok potravín a dodávok a kontrolou budovy a majetku na príznaky prítomnosti škodcov. Okrem toho sú reštaurácie alebo maloobchodné zariadenia povinné odstrániť mŕtve alebo pasce vtákov, hmyzu, hlodavcov a iných škodcov. Je to potrebné, či sa škodcovia nachádzajú v kontrolných zariadeniach, prostredníctvom jedovej návnady atď. A to musí byť vykonané dostatočne často, aby sa zabránilo ich hromadeniu alebo rozkladu - alebo prilákaniu iných škodcov.
- Štátnych a miestnych nariadení o ochrane proti škodcom. Dokonca aj s federálnym kódexom potravín sú to štátne, miestne a kmeňové agentúry, ktoré majú najväčšiu moc pri kontrole a pokutovaní, uzatváraní alebo inom potrestaní týchto operácií kvôli nedostatočnej kontrole škodcov. Najviac však používajú kódex potravín ako základ svojich pravidiel bezpečnosti potravín, aby boli v súlade s národnou regulačnou politikou v oblasti potravín. Tieto oddelenia dohliadajú a prehliadajú reštaurácie a obchody s potravinami, predajné automaty, kaviarne, ako aj iné potravinové prevádzky v nemocniciach, školách a väzniciach atď.
Ako môžete hlásiť problém s škodcom?
Tak čo by ste mali robiť?
- ak jedíte von a vidíte dokonca aj jedného škodcu, prvým krokom by malo byť hlásenie pozorovania manažérovi zariadenia. Mohla by to byť izolovaná udalosť a / alebo by ste mohli robiť reštauráciu láskavosť tým, že im pomôžete sa o problém postarať o seba.
- Ak nie ste spokojní s odpoveďou, ktorú dostanete, alebo je to závažný alebo pretrvávajúci problém, ďalším krokom bude hlásenie problému zdravotnému oddeleniu.
- Každý štát má určité rozdiely vo svojich predpisoch, kontrolách a štandardoch pre podávanie správ, ale takmer v každom prípade sa môžete obrátiť na štátne oddelenie zdravotníctva, aby ste ohlásili problém alebo dostali usmernenie o tom, ako a kto podávať správy.
- Kontaktné informácie o štátnom zdravotníckom oddelení nájdete na mapke USA, ktorú môžete kliknúť (publikované Centrom pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC))
Ak napríklad reštaurácia, ktorú chcete nahlásiť, sa nachádza v New Yorku
- Prejdite na webovú stránku Štátnych zdravotníckych oddelení CDC v oblasti verejného zdravotníctva.
- Vyhľadajte na stránkach zoznam miestnych zdravotníckych oddelení.
- Ak máte problémy s nájdením záznamu, kliknite na tlačidlo "Kontakt" a požiadajte o pomoc.
OR - Vykonajte všeobecné vyhľadávanie na webe vrátane vášho názvu štátu. Vyhľadávanie Google napríklad prinieslo formulár na podanie sťažnosti na potraviny v New Yorku, ktorý umožňuje návštevníkovi podať sťažnosť na postupy týkajúce sa bezpečnosti potravín, hygienických podmienok, domácich zvierat alebo napadnutia hmyzom v zariadeniach poskytujúcich stravovanie.
Prečo by ste mali hlásiť škodcov v reštauráciách?
Nielen, že škodcovia môžu prenášať ochorenie, ale ak uvidíte aj jedného škodcu určitých druhov, ako je napríklad jedna myš alebo šváb, zvyčajne to znamená, že viac žije späť v stenách a vystupuje v noci a kontaminuje potraviny, ktoré vy, vaši priatelia alebo rodina môže jesť pri najbližšom návšteve.