V záhradníctve termín "spánok" označuje stav trvalej rastliny, v ktorom je dočasná metabolická nečinnosť alebo minimálna aktivita. Rastliny všeobecne idú spiace v reakcii na nepriaznivé podmienky pestovania, napríklad keď stromy alebo viacročné záhradné rastliny idú spiace počas studených zimných mesiacov; alebo keď trávna tráva idú spať na trávniku počas obdobia intenzívneho tepla alebo sucha. Je dôležité mať na pamäti, že rastliny v tejto dobe neumierajú, ale sú jednoducho v pozastavenej animácii.
Zatiaľ čo vonkajšie listy a nadzemné lístie môžu zomrieť, život stále prechováva v koreňoch a jadre vytrvalých rastlín. Termín "spánok" sa často nepoužíva na popis ročných rastlín s životným cyklom jednej vegetačnej sezóny. Ich biológia nezahŕňa mechanizmus spánku.
Počas prestávky rastliny prestávajú rásť a šetria energiu, kým sa nevyskytnú lepšie kultúrne podmienky. K tomu dochádza prirodzene ako sezónne zmeny počasia. A môže byť tiež umelo kontrolované na skladovanie rastlín na prepravu alebo ich dostať do kvetu na konkrétnu dovolenku. Napríklad tulipánové a narcisové cibule môžu byť umelo chladené, aby sa poslali do spánku, potom sa v požadovanom čase vyniesli spánok, aby ich donútili kvitnúť, ak je to potrebné - napríklad v deň valentínku v rastlinách v kvetináči alebo vo veľkonočných ľaliových displejoch.
Pri viacročných rastlinách v krajine existuje potenciálne nebezpečenstvo, ak by rastlina príliš rýchlo prestala spať.
Mnohé trvalky sa stratili počas vegetačného obdobia, keď nepravidelné teplé kúzlo spôsobí, že rastlina preruší spánok a vysiela zelený rast, ktorý sa potom zabije, keď sa počasie vráti do studeného stavu. Aby ste tomu zabránili, odporúča sa, aby sa na jar udržiavali pokryté mokrom na jar, aby sa zabránilo dramatickým cyklom zmrazovania, ktoré môžu spôsobiť tento problém.