Ako zvýšiť kurčatá na mäso

Ak máte záujem o chov kuracieho mäsa, nie o vajíčka, budete musieť robiť veci trochu inak. Existuje niekoľko ďalších krokov, ktoré treba tiež zvážiť - pri zabíjaní, spracovaní alebo mäsení vtákov, keď sú plne pestované na trhu. Kurčatá chované na mäso sa bežne nazývajú "mäsové vtáky" a zvyčajne sú iným plemenom od nosníc .

• 01 z 06

  Mali by ste zdvihnúť mäsové vtáky?

  Toto je kritický prvý krok pred tým, ako skutočne dostanete kurčatá. Zvážte, či skutočne chcete zvýšiť mäso vtákov. Sú veľmi odlišné od nosníc. Budete mať veľa (zvyčajne 50 alebo viac, aj keď by ste mohli len vyskočiť niekoľko) rýchlo rastúcich vtákov, čo znamená veľa chvostov. A najväčšia otázka na odpoveď: môžete zvládnuť rozlúčku v šiestich až ôsmich krátkych týždňoch? Či ste ich zabili na farme alebo ste ich nechali spracovať, ak ste nový farmár, budete musieť čeliť tejto realite alebo stať sa vegetariánskym farmárom. Záleží len na vás - ale je to kruté pre vtáky z mäsa, aby mohli žiť dlhšie ako niekoľko mesiacov, pretože sú ťažké a môžu zomrieť na srdcové zlyhanie, ak prídu príliš veľké

• 02 z 06

  Ako si vybrať plemeno mäsa

  Mäsité vtáky sú skutočne plemeno okrem nosníc. Napriek tomu, že pred sto rokmi boli nosnice skutočne dvojaký, čo znamená, že väčšina ľudí držala kŕdeľ sliepok a kohútikov a zabila staršie vtáky, ako je to potrebné pre mäso, staršie kurčatá majú tendenciu byť húževnaté a vláknité, lepšie na dusenie alebo polievku ako pečené kuracie mäso ako dnes jeme.

  Cornish Rocks, ktoré sú krížom medzi Cornwallom a White Rock, sú typickým plemenom mäsových vtákov, ktoré sa používajú vo výrobných farmách po celom Spojených štátoch a na mnohých malých rodinných farmách (pasienkov a konvenčných). Sú veľmi účinné premenné krmiva na sval. K dispozícii sú však aj iné plemená, ktoré sú vhodnejšie pre pastviny.

• 03 z 06

  Ako si vybrať Coop pre mäso vtákov

  Budete potrebovať coop pre vaše kurčatá , rovnako ako pre vaše nosnice . Psy pre mäsové vtáky sú často väčšie, takže môžete zvýšiť 50, 100 alebo viac vtákov naraz. Mnohí ľudia v priebehu letnej sezóny zdvíhajú mäsové vtáky, takže môžu byť často dočasnejšími prístreškami, ako sú domy s obručami alebo plachty. Budete sa musieť uistiť, že vtáky majú ochranu pred dažďom a vetrom. Nepotrebujú roosty, pretože mäsití vtáci nemajú radi, aby sa prežili. Ak pasúte svoje kurčatá, budete chcieť mať niečo pohyblivé alebo použiť metódu denného rozloženia.

• 04 z 06

  Ako začať od jednodňových kurčiat

  S najväčšou pravdepodobnosťou budete kupovať vaše kurčatá ako jednodňové kurčatá z liahne alebo krmív. Detské kurčatá vyžadujú trochu špecializovanej starostlivosti: potrebujú oblasť brojcovača a žiarovku, aby sa udržali v teple; potrebujú pozorne monitorovať teplotu broodera a je potrebné, aby sa im zabránilo v rozvoji problémov, ako je vloženie.

  • Ako urobiť brodera
  • Nastavte svoje nové kurčatá krok za krokom
  • Dodávky, ktoré potrebujete pre detské mláďatá
  • Ako zvýšiť dieťa mláďatá

• 05 z 06

  Zvyšovanie mäsových vtákov na pastvine

  Môžete si nechať svoje kurčatá v kope s len malým behom pripevnený, ale milujem zdvíhanie mojich mäsových vtákov na pastvine. Mäso je vyššie v omega-3s, a vtáky sú len šťastnejšie.

• 06 z 06

  Spracovanie kurčiat na farme

  Keď vaše vtáky narástli na plnú veľkosť, zvyčajne 5-7 libier v závislosti od toho, či chováte brojlery alebo roštery, je čas ich spracovať na kurčatá pre mrazničky. Môžete to urobiť v poľnohospodárskom podniku, alebo môžete nájsť spracovateľa hydiny a prepraviť vtáky na miesto, ktoré sa má poraziť a spracovať. Ak máte v úmysle predať svoje vtáky na trhu s poľnohospodárskymi predajcami alebo poľnohospodárom, musíte ich zabiť na zariadení schválenom USDA. V niektorých štátoch existujú dokonca mobilné zariadenia.